美食食谱家常菜(美食中国日记家常菜)
美食食谱家常菜(美食中国日记家常菜)
1、西蓝花焯水，虾仁腌制。先炒虾仁，再加入西蓝花，调味蚝油、黑胡椒粉。清炒花菜所需食材：花菜，小米辣，蒜末，葱花。花菜焯水，蒜切末，小米辣切圈。炒花菜至熟，加入蒜末、小米辣，调味生抽、蚝油、白糖。勾芡后加入葱花，快速翻炒均匀即可。
美食天下菜谱家常菜有可乐鸡翅，具体做法就是先把鸡翅洗干净，锅内放少许油烧热，放入鸡翅，倒入可乐翻炒一段时间即可。具体操作如下： 鸡翅洗净，入葱姜水中煮沸捞出，沥干水分。 锅内放少许油烧热，放入鸡翅。 煎至外皮两面泛黄。 倒入可乐没过鸡翅即可。
做法：鱼头洗净，从中间劈开，用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后，去蒂洗净。煎锅中倒入油，待7成热时，放入鱼头用中火双面煎黄（每面约3分钟）。将鱼头摆在锅的一边，用锅中的油爆香大葱段和姜片后，倒入足量开水没过鱼头。
首先，准备500克小白菜，洗净后焯水去生，过凉水后挤出多余水分，切碎备用。200克鲜虾去头去虾线，剁成肉丁，并加入少许料酒和白胡椒粉去除腥味。接着，取3个鸡蛋，打散后倒入热油锅中，快速搅拌，待蛋液凝固后立即关火，形成细腻的蛋花。
土豆炖鸡肉，美味家常菜，做法简单一学就会美食天下 土豆炖鸡肉 原料：土豆、草原鸡、葱、姜、辣椒、花椒、八角、酱油、糖、盐。
鸡翅是鸡肉中最好吃的部份，鸡翅的肉特别嫩，最常吃的就是这种原味的红烧鸡翅，做法也比较简单，味道也很不错，是一道很家常的菜。
椰香芒果米饭 既然提到了美食，怎么能少得了一道甜品呢？椰香芒果米饭这道甜点，再也没有比它更适合夏天的美食了。美食天下上的制作方式，不仅介绍了材料的准备，还详细地说明了制作过程中的具体措施，如何将芒果与米饭完美结合，如何让每一颗芒果的颜色都显得那么明亮、鲜艳等等。
番茄炒蛋 番茄炒蛋是一道非常简单的家常菜，只需要几个简单的步骤即可完成。材料：番茄2个、鸡蛋3个、盐适量、油适量、葱花适量 步骤：将番茄切成小块，鸡蛋打散备用。热锅凉油，放入番茄煸炒至软烂。倒入鸡蛋液，用铲子搅拌均匀。加入少许盐调味，撒上葱花即可。
清蒸鲈鱼 材料：鲈鱼1条、葱姜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、香菜适量。做法：1）将鲈鱼洗净，去鳞、去内脏，切成3-4块。2）在鱼肉上切几刀，撒上盐、料酒、生抽和葱姜。3）将鱼肉放入蒸锅中，蒸15分钟。4）蒸好后，撒上香菜即可。
以下是一些简单而美味的饭菜的做法大全： 番茄炒蛋：热锅加油，加入蛋液煎熟，取出备用。再加入葱姜蒜炒香，加入切碎的番茄翻炒至熟软，加入盐和少许糖调味。最后加入煎好的蛋，翻炒均匀即可。 酸辣土豆丝：将土豆切成细丝，放入清水中浸泡片刻后沥水备用。热锅加油，放入葱姜蒜爆炒出香味。
酸辣豆芽：绿豆芽250克、红线椒1根、食用油1大勺、盐1小勺、干红辣椒5个、蒜3瓣、葱1根、生抽1小勺、白醋1大勺。做法：- 蒜切末，干红辣椒剪成小段，葱切葱花，红线椒剪成圆圈状。- 热锅倒入适量油，小火先爆香干红辣椒。- 加入蒜末和葱花，转大火炒出香味。
我给你介绍一些简单又好吃的家常菜的做法如下：番茄炒蛋 原料：两个中等大小的番茄，两个鸡蛋，小葱，油，盐，糖，鸡精 步骤：番茄切片（这个随你自己喜欢怎么切），鸡蛋在碗中打散（可以加点水，一点哦，可以使鸡蛋更嫩，或者加点料酒也可以；再加一点点盐），小葱切葱花，待用。
青椒肉丝——家常小炒中的经典 面对热腾腾的米饭，你还需要什么？一份青椒肉丝就足够满足你的胃口。洗净的青椒切成丝，与腌制入味的肉丝一同下锅翻炒，不一会儿，厨房里就弥漫着诱人的香气。青椒翠绿爽脆，肉丝鲜嫩可口，二者搭配，口感丰富，让人回味无穷。
卤水猪手、扒兔肉、巴国糯米蒸鸡、冬菇烩仔鸡等则是传统美食的代表。卤水猪手、扒兔肉等需先腌制，再用特殊工艺烹饪，口感鲜美，香气四溢；巴国糯米蒸鸡、冬菇烩仔鸡等则是将食材与调料巧妙融合，烹饪出风味独特的佳肴。通过以上推荐的家常菜目录，您可以在家中轻松制作出美味佳肴，享受家庭美食的乐趣。
蒜泥茄子：将茄子切成条状，蒸熟后拌上蒜泥、酱油和香油，简单又美味。 三丝拌腐竹：将腐竹泡软切丝，再加入胡萝卜、黄瓜丝拌匀，调入适量的盐、醋和香油，即可食用。 老虎菜麻辣豆腐干：将豆腐干切片，与老虎菜（即芥菜）一起炒香，加入适量的辣椒、豆瓣酱和花椒，炒至入味。
可乐鸡翅：可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料，以料酒、葱、姜、酱油、盐、鸡精作为调料制作而成的美食。可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡翅嫩滑、咸甜适中的特点。粉蒸肉：粉蒸肉 是一道菜品，糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。
番茄炒蛋 在中国国民家常菜排行榜上，番茄炒蛋一定名列前茅。番茄炒蛋又叫西红柿炒鸡蛋，因为做法简单，食材便宜，是很多人学会的第一道菜。
Part 02 开胃爽口凉拌菜 解馋畜肉：五花肉、夫妻肺片、麻辣肚丝、爽口毛肚、花生拌肚丝、五香肘子等。好吃禽蛋：五彩鸡肉菜、木耳莴笋拌鸡丝、麻油鸡丝、鸡丝凉粉、椒麻鸡、鸡蛋什锦沙拉、核桃仁鸡块、怪味鸡块等。鲜美海鲜：香椿鲜虾、爱情沙拉船、西芹虾仁、生拌鲤鱼、美味鲜鱿、醉蟹、拌海带丝等。
