关于长豆角的家常菜做法(家常菜肉长豆角)
关于长豆角的家常菜做法(家常菜肉长豆角)
1、- 锅中倒适量油，放入豆角煸炒，至豆角微微焦黄即可捞出。- 锅不用洗，加热少许油，加入姜蒜末后加入辣椒段煸炒。- 加一勺豆瓣酱翻炒均匀，然后加入豆角翻炒，再加盐、味精，出锅即可。 糯米香菇炖豆角 糯米香菇炖豆角是一道营养丰富的豆角菜品，也是一道鲜美味道的家常菜。
长豆角炒软的方法步骤：摘去长豆角的两头，掐成一寸段，洗净待用。大蒜头去皮、洗干净。猪肉切薄片准备榨油，备好大蒜头、干辣椒、生姜片和长豆角。炒锅小火放入肉片、生姜片、干辣椒煸炒出油香，肉片呈黄色出油后，倒入几滴醋提香去腥。
焯水：将切好的长豆角放入沸水中焯水，加入少许盐，焯水的时间不宜过长，以保持豆角的脆度。焯水后迅速捞出，用冷水冲凉，沥干水分。腌制肉：将切好的肉片放入碗中，加入适量的酱油、料酒、水淀粉，搅拌均匀，腌制10-15分钟。
准备好所有原材料：长豆角一小把、瘦肉适量、蒜头两瓣、姜适量。瘦肉可以用半肥瘦、五花肉代替。长豆角摘掉两头，然后摘成一小段一小段，大概两厘米长。水中加入一勺盐，加入长豆角清洗一下，加入盐的目的，是可以让豆角里面的虫子泡出来。
主料：长豆角270g。辅料：油100g、盐2g、猪肉75g、蒜2瓣、料酒6g、生抽5g、鸡精1g、白胡椒粉适量。将豆角用手摘成长度差不多的大小，再用清水冲洗干净。猪肉清洗好后，切片。蒜切末，切片的猪肉，加入生抽，白胡椒粉，料酒腌渍5分钟左右。锅内加水，水烧开后加入少许盐。
长豆角炒肉的最简单做法如下：材料：豆角300克、肉50克、葱、蒜少许。将豆角仔细的清洗干净，准备好肉备用。把豆角掰成小段。烧水，水开后放入掰好的豆角焯3分钟。焯好取出。把肉切薄片，蒜、葱切碎。起锅烧油放入葱、蒜炒香。放入肉片翻炒加入调料。
将长豆角洗净，切成2-3厘米的段。2）红辣椒切成细丝，蒜瓣切成薄片。3）锅中倒入适量的色拉油，加热至中高温。4）将长豆角放入锅中炒煮至变软。5）加入红辣椒丝、蒜片、姜末、豆瓣酱和花椒粒，翻炒均匀。6）放入适量的盐和糖，炒匀即可。
方法一：清炒长豆角 清炒是最简单的做法，也是最能体现食材原味的方法。清炒长豆角的步骤如下：将长豆角洗净，去掉两端的硬皮，切成段。锅中倒入适量的油，烧热后放入长豆角，翻炒几下。加入适量的盐和味精，继续翻炒几分钟，直到长豆角变软烂。
蒜蓉爆炒长豆角：材料：长豆角、蒜瓣、盐、鸡精、食用油。步骤：1）将长豆角洗净后去两头，切成长段；2）热锅加入适量的食用油，放入切好的长豆角翻炒2分钟；3）加入蒜瓣炒香；4）加入适量的盐，炒至豆角变软；5）最后加入鸡精炒匀即可。
豆角去头掐尾，入淡盐水中浸泡1小时，洗净待用，豆角切7cm长段，茄子去头尾切7cm长条待用。姜蒜切米，干辣椒剪段待用，坐锅起大油，下豆角、茄子过油至豆角青翠疲软、茄子变色疲软，捞起沥油待用。
豆角煎蛋：将豆角切粒、蛋打散，放盐1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、用叉子打均匀，放水1汤匙，打均匀，沙拉油1汤匙，再打均匀；豆角在锅里炒至八成熟，炒时放少许盐；将炒好的豆角倒入蛋液里，搅拌均匀；在平底锅里摊平来煎5煎好一面用稍宽的锅铲铲起来，反转面再煎成金黄色即可。
原料：五花肉、豆角、小葱、姜、料酒、生抽、蚝油。五花肉切片。豆角择洗干净后切段。锅中烧水，水开后放入豆角煮约4分钟。锅中不用放油，直接放入五花肉炒出油。加入葱花和姜片炒香，放入料酒，生抽和蚝油翻炒均匀。加入豆角炒匀即可。
豆角洗净摘成段。五花肉切片备用。将蒜拍碎，大葱切片，干红辣椒洗净备用。热锅后倒入适量食用油，4成热的时候放入葱片煸出香味，放入事先切好的五花肉。快速翻炒，炒至变色后盛出备用。再放入一点食用油，下蒜末、干红辣椒煸出香味。
里脊肉洗净后切肉丝，豆角去掉两边老筋切豆角丝，干辣椒切段，葱切葱花，蒜切片备用。起锅烧水，水烧开后倒入色拉油、豆角丝，煮沸腾后捞出豆角丝用凉水冲洗再沥干水分。起锅烧油，油热后倒入肉丝炒至完全变色，再盛出备用。
倒入食用油、蒜、姜，大火爆香。放入花椒，倒入猪肉片，翻炒至变色。倒入豆角，翻炒均匀。放入豆瓣酱、生抽、白砂糖、盐，鸡粉。翻炒均匀，倒入辣椒。倒入辣椒，翻炒均匀。豆角炒肉的做法简单，但是它的营养价值是非常高的。
锅中放油加热至六成热，爆香蒜末、姜末，将腌好的肉片倒入锅中，炒至变色、大约七八成熟后，盛出备用。由于经过家乐鸡粉的腌制，此时肉片仍旧很软嫩。 净锅重新放少许油，将焯好的豆角倒入锅中。向锅中加入生抽，继续大火翻炒2分钟左右。最后放入肉片炒匀即可。
豆角去掉两头，洗净后切成小段备用，肉切成丝，葱姜蒜切末备用。（2） 加热锅后，倒入适量的油，待油热后，将肉丝放入锅中煸炒至变色，盛出备用。（3） 锅中留下一点油，加入葱姜蒜炒香，接着放入豆角段翻炒均匀，炒至米黄色，加入煸炒好的肉丝继续拌炒。
做法：猪肉切丝。豆角洗净摘好。水放少许盐烧开放入豆角焯5分钟。拿出过凉水2遍。热锅热油爆香姜丝.放肉丝炒至变色。放入料酒生抽炒至上色。放入蚝油炒香。盛出备用。油锅里放入豆角红椒炒2分钟。放入蒜泥继续炒2分钟。放入肉丝翻炒片刻。尝咸淡加盐。再继续炒2分钟出锅即可。
豆角切段，土豆切块。 锅热油，放入豆角翻炒。 加入土豆块，倒入适量水。 炖煮至土豆熟透，调味收汁即可。解释：豆角炖土豆是一道经典家常菜，两者都是易熟的食材，搭配炖煮，味道鲜美，营养丰富。干煸豆角 做法： 豆角洗净切段，晾干。 热锅凉油，小火慢煸豆角至表面微焦。
方法一：清炒长豆角 清炒是最简单的做法，也是最能体现食材原味的方法。清炒长豆角的步骤如下：将长豆角洗净，去掉两端的硬皮，切成段。锅中倒入适量的油，烧热后放入长豆角，翻炒几下。加入适量的盐和味精，继续翻炒几分钟，直到长豆角变软烂。
将长豆角去掉两头，洗净切段，放入沸水中烫熟，捞出过冷水备用。 热锅冷油，加入切段的长豆角翻炒至出香味。 加入适量的糖和盐继续翻炒均匀，使糖融化。 加入适量的醋，翻炒均匀，约炒5分钟即可出锅。
准备用料。豆角、姜片、清水、盐。将长豆角洗干净后，切成一指长的段。油锅稍微烧热，将长豆角倒入锅中，大火翻炒片刻，至豆角表面微微变色。倒入一碗水，盖上锅盖，将豆角煮至熟透，稍微煮久一点，大约5分钟。豆角变得柔软后，加盐调味，翻拌均匀即可出锅。
