端午家宴,10道好吃的家常菜,健康营养,荤素搭配,老少都喜欢(粗肉馅家常菜)
端午家宴,10道好吃的家常菜,健康营养,荤素搭配,老少都喜欢(粗肉馅家常菜)
. **红烧狮子头 - **食材**：猪肉、马蹄、面包糠、白胡椒、五香粉、鸡蛋、生抽老抽、蚝油、水淀粉、姜末 - **做法**：肉馅拌匀，摔打成大肉丸，炸至金黄，炖煮收汁。这10道菜品，不仅美味可口，而且营养均衡，适合家宴场合，让您的餐桌更加丰富多彩。
1、豆腐切片，撒盐入味，然后用勺子挖洞。肉糜用盐、十三香、生粉、生抽以及香葱进行调味，加入适量食用油搅拌均匀入味。拌好的肉泥酿进豆腐里。不粘锅里烧油，放进酿好的豆腐，盖上盖子焖煎，待一面黄里翻面继续煎。出锅里淋上生抽，撒上辣椒粉，即可装盘。
2、爱一个人就是，她生气时，你绕着她左三圈右三圈的转：你别生气了，你看你看，我都急得团团转了；爱一个人就是，当她没胃口，不想吃饭时，你就会一边大声地骂着她，一边往她碗里夹她最喜欢的菜。
3、荔浦扣肉香而不腻，扣肉夹着粉粉糯糯的荔浦芋头，荔浦的香味和扣肉的卤香味相互交融，扣人心扉，平时的宴席或者是逢年过节，扣肉是一定会出现在桂林人的餐桌上，其实不仅是桂林，广西的大部分地区，重要的日子都会备上扣肉的。
家常菜肉包子材料：肉末、五花肉、韭菜、面粉、发酵粉、盐、酱油、甜面酱、料酒、葱、姜、鸡精、香友察握油。做法：- 将五花肉洗净，放入锅中煮熟。- 煮熟的五花肉切小粒，加入葱姜末和甜面酱炒入味。- 将肉末和五花肉粒加入盐、酱油、葱姜末、料酒、鸡精拌匀，再放上切好的韭菜，加入香油拌匀。
将500克面粉倒入盆中，加入适量的温水，揉成光滑的面团，饧面15分钟。 饧好的面团擀成中等大小的面片，再切成小块即可。 每个小块面皮用擀面杖擀成中心厚边薄的形状，将鱼香肉丝馅包入面皮中间。 然后将包子用手指捏紧合口，包好后放入蒸锅中，用旺火蒸10-15分钟即可。
家常菜肉包子 材料： 肉末、五花肉、韭菜、面粉、发酵粉、盐、酱油、甜面酱、料酒、葱、姜鸡精、香油。
制作美味家常菜肉包子的步骤如下：首先，准备五花肉，将其洗净，然后放入锅中煮至熟透。接着，将煮熟的五花肉切成小粒。接着，将五花肉粒与葱姜末、甜面酱一同炒至入味。然后，将肉末与五花肉粒混合，加入适量的盐、酱油、葱姜末、料酒、鸡精，拌匀，再放入切好的韭菜，加入香油，再次拌匀。
做法 1 葱洗净后擦乾，切不要太细的葱花备用；猪脚肉肥瘦比例3：7，太瘦反而口感没那么好；姜洗净磨成泥；其他调味料可先备好。2 绞肉加入水、酱油、盐、糖、黑白胡椒粉、红椒粉混匀到液体完全吸收了，放入姜泥与香油，再次拌匀；葱倒在肉上，但先不拌，就这样用保鲜膜包好后放入冰箱冷藏。
1、处理丝瓜首先，要把丝瓜清洗干净，然后再将丝瓜去皮，并且把丝瓜的头尾去掉，再将丝瓜切成段，再将丝瓜掏空，清洗干净备用哦。02 肉馅然后再将五花肉放入料理机绞碎，并且倒入适量的葱花、生姜和大蒜末，然后混合搅拌均匀哦。03 调味品接着再加入食用盐、白砂糖等调味品，然后倒入淀粉，再搅拌均匀了。
2、材料：丝瓜（尽量挑粗点的）一根、肥瘦肉 100克、鸡蛋1个、香油、精盐、味精、水淀粉、汤。将内剁成肉泥，放入碗内，加入鸡蛋1个、水淀粉10克、精盐、味精1克搅拌均匀。丝瓜去皮，切成3厘米长的段，然后小心掏去瓤，成圆筒状。将肉泥均匀灌进丝瓜内。
3、选择鲜、直顺、粗细一致的丝瓜去皮洗净，切成长6厘米的段，然后将丝瓜一端开个洞，撒上少许淀粉，将肉泥均匀灌进丝瓜内。将丝瓜上笼熟后，冷却后切成圆片，放在盘中码好。炒锅上火，倒入汤、酱油、米醋、味精1克、白糖，烧开。然后用水淀粉勾芡，淋上麻油起锅，浇在丝瓜酿肉上即成。
4、材料：丝瓜1根、肉馅适量、葱适量、姜适量、蒜适量、水淀粉适量、鸡蛋1个。做法：丝瓜削皮，去头尾，切段掏空备用。丝瓜肉切碎，切葱花，姜，蒜切末，将肉馅倒入料酒，生抽，姜末，丝瓜碎，拌匀。加入盐，糖，鸡蛋，倒入淀粉，搅拌均匀，之后将肉馅放入掏空的丝瓜中。
