香菇扒油菜怎么做 (油菜扒香菇家常菜)

香菇扒油菜怎么做?

1、新鲜的油菜洗净，装盘备用，香菇洗净，用刀在其菇帽上切一个如下图所示图形，这样更容易入味，也易熟。锅中加水，少许盐，水温热时加香菇，将水煮沸，起锅，这样可以保证其鲜美的味道不流失，又有盐味。葱姜蒜洗净，切末。

的做法,香菇扒油菜怎么做好吃,香菇扒油菜的家常做法

香菇扒油菜的做法： 准备好所需食材：油菜、香菇、蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、水淀粉。 油菜洗净切段，香菇洗净切片，蒜切末备用。 热锅凉油，放入蒜末爆香，加入香菇煸炒至出香味。 加入油菜煸炒均匀，加入适量水，加盐、鸡精、生抽、料酒调味，煮至油菜熟透。

新鲜的油菜洗净，装盘备用，香菇洗净，用刀在其菇帽上切一个如下图所示图形，这样更容易入味，也易熟。锅中加水，少许盐，水温热时加香菇，将水煮沸，起锅，这样可以保证其鲜美的味道不流失，又有盐味。葱姜蒜洗净，切末。

油菜洗净，沥干水分，泡好的香菇去蒂备用。 炒锅烧热，放油少许，中火烧热，放入油菜与盐，快炒均匀后，控干油，盛盘备用。 另起炒锅，烧热放油，以中火先将香菇煎香，再加入高汤、蚝油、白糖，以小火烧15分钟，待汤汁快收干时勾芡，淋上少许麻油炒匀，盛入炒好的油菜盘中即可。

开水油菜，为使油菜翠绿在水中加点油，煮开锅捞出备用。香菇去梗，大的可破两半。炒锅放油，四五成热放葱丝煸炒，放2勺肉汤，依次将香菇、油菜、胡椒粉、料酒、盐、味精入炒锅内翻炒，时间长短据个人口味而定。

香菇扒油菜的做法 香菇洗净去蒂。表面划上十字刀，放入锅中煮一下。另起锅加入水和盐，放入洗净的油菜烫熟。将烫好的油菜均匀码盘。淀粉加水调成糊状。炒锅中倒适量水。加入盐调匀。倒入植物油和酱油。倒入烫好的香菇。加入白糖和胡椒粉。

制作过程：1．将冼净的油菜顶部斜刀切成尖状，划上十字花刀，放入热水进行熟处理，捞出后整齐地摆入盘中。2．葱姜切成丝；香菇去掉根部，大些的香菇用刀片一下，小的香菇不再处理。

?怎样做香菇扒油菜

1、新鲜的油菜洗净，装盘备用，香菇洗净，用刀在其菇帽上切一个如下图所示图形，这样更容易入味，也易熟。锅中加水，少许盐，水温热时加香菇，将水煮沸，起锅，这样可以保证其鲜美的味道不流失，又有盐味。葱姜蒜洗净，切末。

2、香菇扒油菜的做法： 准备好所需食材：油菜、香菇、蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、水淀粉。 油菜洗净切段，香菇洗净切片，蒜切末备用。 热锅凉油，放入蒜末爆香，加入香菇煸炒至出香味。 加入油菜煸炒均匀，加入适量水，加盐、鸡精、生抽、料酒调味，煮至油菜熟透。

3、油菜洗净，沥干水分，泡好的香菇去蒂备用。 炒锅烧热，放油少许，中火烧热，放入油菜与盐，快炒均匀后，控干油，盛盘备用。 另起炒锅，烧热放油，以中火先将香菇煎香，再加入高汤、蚝油、白糖，以小火烧15分钟，待汤汁快收干时勾芡，淋上少许麻油炒匀，盛入炒好的油菜盘中即可。

4、香菇扒油菜的做法 香菇洗净去蒂。表面划上十字刀，放入锅中煮一下。另起锅加入水和盐，放入洗净的油菜烫熟。将烫好的油菜均匀码盘。淀粉加水调成糊状。炒锅中倒适量水。加入盐调匀。倒入植物油和酱油。倒入烫好的香菇。加入白糖和胡椒粉。