芹菜香干怎么做(家常菜香干做法)
芹菜香干怎么做(家常菜香干做法)
芹菜香干的做法： 准备材料：芹菜、香干、蒜、姜、辣椒、盐、鸡精、生抽、料酒、淀粉、清水。 芹菜洗净切段，香干切小块，蒜、姜、辣椒切末备用。 热锅凉油，放入蒜、姜、辣椒爆香。 加入芹菜翻炒，加入盐、鸡精、生抽、料酒翻炒均匀。 加入香干翻炒均匀，加入适量清水煮开。
1、豆干洗净后切薄片。韭菜苔择洗干净后切5公分左右的段。红椒洗净剖开，去筋切细丝。锅里油热后，放入姜丝爆香。倒入豆干丝，红椒丝，翻炒至豆干丝变软。撒少许精盐。倒入一汤匙味极鲜酱油，炒匀。倒入韭菜苔段，炒软即可。
2、准备食材：将香干切成薄片或条状，青红椒去籽切丝，大葱切段，蒜瓣和生姜切片备用。焯水处理：将切好的香干放入沸水中焯一下，去除豆腐干的豆腥味，捞出后用厨房纸巾吸干水分。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油温热至五成热时（约150℃），放入香干片快速翻炒至表面微微焦黄，出锅备用。
3、鸡精或味精：少许（可选）制作步骤：香干处理：将香干切成薄片或条状，如果香干比较硬，可以先用热水泡软，去除多余的油分。蔬菜准备：将青红椒去籽后切成丝或块状，大葱切段，蒜瓣和生姜切片备用。
香干是一种食用大豆制品，也被称为豆腐干。它是由大豆浆制成的，经过压榨、过滤、凝固、切割、晾干等工艺制成的。香干呈长方形，有一定的硬度，质地细腻，口感鲜美，富含蛋白质、钙、铁、锌等营养元素，是一种营养丰富的食品。
香干，又称豆腐干，是一种以大豆为主要原料，经过磨浆、滤渣、凝固、压榨、切块、烘干等工序制成的食品。它的口感紧实、味道鲜美，是中国传统豆制品之一，也是素菜中的重要食材。香干的做法多样，可以根据个人口味进行调整，下面介绍几种常见的香干美味做法：香干炒肉：这是一道简单又美味的家常菜。
香干作为常吃的一种豆制品，是把大豆经过特殊加工之后制作而成的，对于这种一般经过加工的食品，相对来说可以存放久一点，所以香干可以存放的时间肯定会比新鲜的要久。但是，如果是放置很久的，还是不要吃为妙，这是我们需要清楚的情况。
