贵州十大经典名菜(早晨家常菜贵州美食)
贵州十大经典名菜(早晨家常菜贵州美食)
1、贵州十大名菜评选基于当地美食特色、传统名菜、招牌菜及公众知名度，参考了贵州餐饮与美食行业协会的评选结果。依据菜品的历史背景、网络关注度以及中国烹饪协会举办的“中国菜”贵州十大经典名菜评选，结合贵州商务厅评选的“贵州十大名菜”名单，并参考了互联网上的相关排行榜，进行综合评估。
猪脚姜 猪脚姜是贵阳的传统名菜，选用猪脚为主料，加入姜片和其他调料精心烹制。这道菜口感软糯，肉质细嫩，富含胶原蛋白，对关节有滋补作用。 鱼香肉丝 鱼香肉丝是贵阳家常菜中的经典之作，以猪肉为主料，搭配豆瓣酱、蒜、姜、葱等调料。菜肴色泽诱人，口感细腻，肉丝鲜嫩，辣度适中。
贵阳家常菜有：麻婆豆腐、蒜泥白菜、酸汤鱼、青椒洋芋丝、酸菜炒汤圆、红烧肉、回锅肉、鱼香茄子、鱼香肉丝、酸豇豆炒肉末、干煸四季豆、肉丝蒜苔、西红柿炒鸡蛋、三椒肉末。贵阳，贵州省省会，简称筑、金筑。
下面，就让我们来看看贵阳好吃的家常菜排名。第一名：猪脚姜猪脚姜是贵阳地区的传统名菜，以猪脚为主要材料，配以姜片和其他调料精心烹制而成。这道菜品口感鲜美，软嫩可口，肉质细腻，富含胶质，对关节有很好的滋补作用。
糟辣脆皮鱼 贵阳的传统名菜之一，这是一道色香味俱全的菜肴，更是贵州美食的代表！这道菜油亮色红，看起来就垂涎欲滴，而略带酸、甜、咸、辣的味道，更是让人回味无穷。口感层次丰富的糟辣脆皮鱼，是外地游客来贵州必打卡的一道美食。
贵州酸汤鱼 以酸汤为底料，搭配新鲜鱼肉，酸辣适中，营养丰富，是贵州人餐桌上的常见佳肴。 贵阳豆腐圆子 采用豆腐、猪肉和多种调料制成，色白如玉，口感细腻，味道鲜美。 贵州苗家酸汤鸡 选用土鸡和特制酸汤炖煮，味道鲜美，营养丰富，充满苗族特色。
酸汤鱼 - 这是一道具有浓郁地方特色的菜肴，通常使用新鲜的河鱼烹饪，加入特制的酸汤和各种香料，酸鲜爽口，非常开胃。 苗家酸辣粉 - 酸辣粉是贵州的传统小吃之一，以其独特的酸辣口味和滑嫩的粉条而闻名。在贵州欢乐世界，可以尝试到正宗的苗家风味酸辣粉。
豆腐圆子：豆腐圆子是贵州的传统小吃，以豆腐为主要原料，外皮金黄酥脆，内里嫩滑。腊肉：贵州的腊肉制作工艺独特，经过腌制、烟熏等过程，肉质香醇，是很多家常菜和火锅的重要食材。罗甸蹄花：这是一道以猪蹄为主要食材的菜肴，经过长时间炖煮，肉质酥烂，汤汁浓郁。
贵州的特色美食有：苗家糍粑 苗家糍粑是贵州的传统美食之一，以糯米为主料，经过蒸煮、捣烂后制成。口感软糯，富有弹性，香甜可口。苗家酸辣鱼 苗家酸辣鱼是贵州的招牌美食之一。这道菜以新鲜的鱼肉为主料，搭配独特的酸辣酱料烹饪而成。鱼肉鲜嫩，酸辣味道浓郁，让人回味无穷。
1、肠旺面 肠旺面是贵阳的特色小吃，主要由面条、酸菜、红油和猪肠组成。首先将猪肠清洗干净，切段备用。锅中放油，下入酸菜、蒜末炒香，再加入猪肠翻炒，加入适量的水和调料煮制。另起锅煮面，面条熟后捞出放入碗中，倒入炒好的猪肠和酸菜，淋上红油即可。
2、第一名：猪脚姜猪脚姜是贵阳地区的传统名菜，以猪脚为主要材料，配以姜片和其他调料精心烹制而成。这道菜品口感鲜美，软嫩可口，肉质细腻，富含胶质，对关节有很好的滋补作用。第二名：鱼香肉丝鱼香肉丝是贵阳家常菜中的一道经典菜品，以猪肉为主要材料，配以豆瓣酱、蒜、姜、葱等多种调料烹制而成。
3、贵阳羊肉粉 贵阳羊肉粉是一道以新鲜羊肉和米粉为主要原料的汤类美食。制作时，先将羊肉洗净切块，用大火煮沸后撇去浮沫，加入姜片、葱段、料酒等调料，转小火炖煮至羊肉熟烂。另起锅煮米粉至软糯，捞出后放入碗中，将炖好的羊肉和汤一起倒入碗中，撒上葱花、香菜、辣椒油等调味品即可。
