金华火腿的烹饪方法(山东菜家常菜养胃)
金华火腿的烹饪方法(山东菜家常菜养胃)
炒炖：将金华火腿切成丁状，与蔬菜或肉类一起炒炖，增加食物的香气和口感。 煲汤：将金华火腿与其他食材一起煲汤，使汤汁更加鲜美，也可以增加一些滋味。 作为配料：可以将金华火腿切成丝或丁，作为配料加入炒饭、炒面、炒菜等中华料理中。
1、准备葱花、蒜片、辣椒段、香菇块、胡萝卜片、白菜段。白菜、胡萝卜、香菇焯水30秒。倒入食用油，放入蒜片、葱花、辣椒，大火爆香。倒入白菜、香菇、胡萝卜片，翻炒均匀。加白胡椒粉、盐、生抽，翻炒均匀，装盘即可。
2、胶白菜把根部切去，冲洗几遍，清洗胶白菜的灰尘杂质，沥干水分后备用。锅里倒入适量清水，加入一勺盐和一点食用油，水烧开后再放入胶白菜焯水一分钟捞出来过凉白开水。胶白菜过完凉水后把水分控干，切成小段，加入蒜末。
3、操作步骤如下：步骤1：去菜市场买回来几根比较新鲜的茭白回来，用工具去掉外皮，然后放在装有水的盆子里面清洗干净。步骤2：利用刀具将已经清洗干净的茭白，切成细丝状，然后放在盘子里面等待备用。步骤3：把家里面的薄皮青椒淋水洗净，然后去掉里面的青椒籽和白筋，接着用刀将其切成细丝状即可。
4、胶白菜，这道独特的美食，主要由胶状物制成，其制作过程既简单又富含营养。首先，从新鲜的白菜开始，洗净后切成适宜大小的块状，然后在开水中焯水以软化其口感。接着，将处理过的白菜放入锅中，加入适量的盐、糖，搅拌均匀，再加入酱油和味精增添风味。
鲁菜十大招牌菜如下：葱烧海参。山东省胶东地区的一道特色名菜，属于鲁菜系，是鲁菜代表菜之一。糖醋鲤鱼。山东济南的传统名菜，济南北临黄河，黄河鲤鱼，生长在黄河深水处，头尾金黄，全身鳞亮，肉质肥嫩，鲁菜代表名菜。九转大肠。
山东十大经典鲁菜九转大肠 这是一道济南菜的招牌菜，也是山东人民喜爱的家常菜。九转大肠选用新鲜的猪大肠为主料，经过清洗、焯水、切段等处理后，再用葱、姜、八角、桂皮等香料和酱油、糖、醋等调味料进行多次翻炒和焖煮，使其色泽红润，肉质酥烂，味道酸甜适口。
蓬莱春。要吃正宗的鲁菜，来这家蓬莱春绝对没错，饭店的鲁菜非常正宗，鲜香可口，食材也新鲜。蓬莱春是国营老字号品牌，招牌美食是葱烧海参，这道菜味道不错，还有软炸海蝗，三鲜焖子，全家福，鱼蛋汤等等。万盛合酒楼。万盛合酒楼也是烟台当地的一家老字号餐厅，环境非常好，有大厅和包间。
鲁菜的招牌菜是：糖醋鲤鱼、九转大肠、汤爆双脆、山东蒸丸等。糖醋鲤鱼是山东济南传统名菜，据说最早始于济南黄河重镇——泺口镇。济南北临黄河，黄河鲤鱼不仅肥嫩鲜美，而且金鳞赤尾，形态可爱，是宴会上的佳肴。
鲁菜---咸鲜、浓油赤酱 鲁菜，最早起源于山东的齐鲁风味，是中国传统四大菜系，是中国历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系。
