冬季有没有吃了令人很暖和的菜色推荐 (做菜家常菜冬季)
冬季有没有吃了令人很暖和的菜色推荐 (做菜家常菜冬季)
1、砂锅白菜炖酥肉。白菜炖酥肉，特别适合在冬天吃，热乎乎的暖心又暖胃，尤其是再配上热乎乎的砂锅，冒着热气吃，实在是太香了。红焖萝卜羊排。俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，冬天里吃萝卜，非常的有营养，并且再配上羊排营养更高，吃着暖心暖胃。香辣水煮鸭血。
1、这五样下酒硬菜分别是：生拌虾、焖海兔、熏鲅鱼、焖小黄花鱼和菠菜拌毛蚬子。不知道大家吃过或者是见过这五样菜没，反正小编是没见过，但是食材总是听说过的。小编虽然是北方人，但是没有生活在海边，估计靠海居住的小伙伴们应该挺熟悉这些菜的。
2、汆白肉：酸菜在东北有着不可替代的地位，冬季的酸菜既新鲜又美味。酸菜与白肉的搭配，既有酸菜的爽口，也有白肉的嫩滑，是东北热炕头上的经典下酒菜。其制作过程简单，酸菜切成丝，白肉提前烀熟后切成片，与酸菜一起炖煮，口感丰富，酸香四溢。
3、东北人喝酒必备的6道硬菜猪头肉拍黄瓜 在我国，很多地区的人们喝酒时，都会把猪头肉拍黄瓜作为一道下酒菜来享用，[bai]而东北地区的人也不例外，这道美食是当地人非常爱吃的一道下酒菜，这道下酒菜不仅制作方式简单，而且吃起来也是香嫩爽口的。
4、最下酒的十道硬菜：花生米、酱牛肉、炸三样、炒江虾、拌黄瓜、五香毛豆、凉拌皮蛋、白切鸡、凉拌猪头肉、麻辣拌鸡架。花生米经过油锅那么一炸，香香脆脆，口感特别好，带着薄薄的一层盐，味道稍微有一点咸，喝上一口酒，回味无穷，爱喝酒的人都知道，花生米和酒那就是绝配。
1、简单的北方家常菜菜谱：酸辣土豆丝： 将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出，沥干水分。 青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。
2、尖椒炒干豆腐，尖椒的辣味与干豆腐的口感结合，味道鲜美，是一道简单的家常菜。香炸鹌鹑，选用新鲜的鹌鹑，炸至金黄酥脆，肉质鲜嫩，味道独特。大丰收，将多种食材混合炒制，口感丰富，味道鲜美，是一道营养丰富的家常菜。东北大拉皮，选用粉丝与各种蔬菜一同拌制，口感清爽，味道鲜美。
3、锅包肉 锅包肉是东北的经典菜肴之一。首先将里脊肉切成片，进行腌制，然后裹上淀粉水，煎至金黄色。最后，淋上甜酸味的浇汁，香气扑鼻。 糖醋鱼 糖醋鱼是东北的另一道酸甜口味的佳肴。将鱼切片，腌制后裹上淀粉炸至金黄色，再淋上煮好的甜酸汁，翻炒均匀即可。
4、在中国北方，由于地域广阔，各地的饮食习惯各异，以下是一些常见的北方家常菜谱，简单易学，深受人们喜爱。 红烧肉 所需食材：五花肉半斤、大葱一根、生姜半个、葱花少许、白砂糖6勺、黄豆酱2勺、豆瓣酱1勺、生抽6勺、白酒小半碗、豆腐乳两块、耗油2勺、番茄酱一勺、鸡精少许。
5、简单家常菜：酸辣土豆丝、红烧茄子、鱼香茄子、青椒炒鸡蛋，地三鲜、干煸豆角、鸡蛋炒菜花、粉蒸肉、葱花炒鸡蛋、西红柿炒鸡蛋、丝瓜炒鸡蛋、风林茄子、金牌蒜香骨。
