家常菜大全(饭店里家常菜)

家常菜大全

1、宫保鸡丁 材料：去骨鸡胸肉300公克，花椒10粒，干辣椒10条，青葱1支，大蒜2粒，姜10公克，蒜味花生30公克，沙拉油1大匙，醋熘酱汁1/2杯，酱油1大匙，胡椒粉1/4小匙。做法：鸡胸肉洗净，切成2×2公分方块，加入腌料腌20分钟，备用。花椒洗净、沥干水份；干辣椒去籽切小段，备用。

饭店里有些什么菜

酱香小炒肉：原料：五花肉、蒜薹、红椒、大蒜、豆豉、黄豆酱、盐。毛血旺：原料：鸭血、毛肚、百叶、火腿、鱿鱼、黄豆芽、香菇、郫县豆瓣酱、干红辣椒丝、花椒、川椒、葱、鸡精、料酒、盐、糖、姜、蒜。蒜薹回锅肉：原料：蒜薹、猪腿肉、料酒、生抽、盐、胡椒粉。

肉类有东坡肘子，糖醋排骨，四喜丸子，红烧肉，孜然羊肉等。青菜有醋溜土豆丝 地三鲜 清炒、蒜蓉炒油麦菜、蒜蓉炒油菜，蒜蓉炒西蓝花，香菇油菜等。鱼类有红烧刀鱼，红烧鲤鱼，糖醋鲤鱼，清蒸鲈鱼，清蒸鲑鱼等。家常菜有家常豆腐，麻婆豆腐，木须肉，宫保鸡丁，鱼香肉丝等。

鲁菜代表：玉带虾仁、油发豆莛、红扒鱼翅、白扒通天翅、孔府一品锅、花揽桂鱼、纸包鸡、焖大虾、锅烧鸡、山东菜丸。 川菜代表：麻婆豆腐、辣子鸡丁、东坡肘子、豆瓣鲫鱼、口袋豆腐、酸菜鱼、夫妻肺片、蚂蚁上树、叫花鸡、鱼香肉丝。

咕咾肉、梅菜扣肉、木须肉、鱼香肉丝、东坡肉、荷叶粉蒸肉、红烧肉、京酱肉丝、青椒肉丝、蚂蚁上树。 红烧狮子头、蒜泥白肉、小炒肉、猪肉炖粉条、樱桃肉、芋头蒸肉、栗子焖肉、家常锅包肉、回锅肉、咸烧白。

饭店的菜品有很多种，以下是一些常见的饭店菜：火锅：火锅是一种非常受欢迎的饭店菜，通常包括各种肉类、蔬菜、海鲜等食材，煮熟后蘸上调味酱食用。炒菜：炒菜是一种常见的中式饭店菜，包括各种蔬菜、肉类、海鲜等食材，经过炒制后装盘。

去饭店点什么菜

1、热炒类菜品 热炒类菜品是很多人喜爱的中餐经典菜式。这类菜品口感鲜美，色香味俱佳。例如：宫保鸡丁、糖醋排骨、红烧肉等都是非常受欢迎的热炒类菜品。此外，还可以点一些时令蔬菜炒制的美食，如炒时蔬、蒜泥空心菜等，既健康又美味。汤羹类菜品 汤羹类菜品是中华美食文化的重要组成部分。

2、家常菜有家常豆腐，麻婆豆腐，木须肉，宫保鸡丁，鱼香肉丝等。

3、酸辣土豆丝：这道菜色泽诱人，口感爽脆，酸辣适口，是很多人餐桌上的常客。 红烧茄子：茄子在红烧的过程中吸收了丰富的汤汁，口感软糯，味道浓郁。 鱼香肉丝：鱼香肉丝以猪肉丝为主料，酸甜鲜辣的鱼香味道是其特色，深受欢迎。

4、宫保鸡丁：这道菜源自四川，以鸡肉和花生米为主要材料，佐以干辣椒，炒制而成。其口味鲜美，既有辣味又带微甜，深受顾客的喜爱。 鱼香肉丝：以猪肉为主要食材，搭配木耳和胡萝卜等蔬菜，炒制而成。鱼香肉丝以其独特的酸甜口味和丰富的色香味而受到欢迎。