哪些饭菜香死人,儿子越吃越上瘾,一周吃三次不腻呢 (儿子做的家常菜)

哪些饭菜香死人,儿子越吃越上瘾,一周吃三次不腻呢?

1、排骨焖饭食物：排骨1斤、稻米八斤、小辣椒1个。油适当、香莱少量、水适当、油2汤勺、食盐2克烧开后倒进蛋液和香莱再度煮沸就可以，芳香营养又好吃。食盐3克、酱油10mL。

如何炒芹菜好吃又简单?原来有窍门,饭店都这样做,太好吃了

饭店炒芹菜时，都是要经过焯水后再炒的，焯水可以缩短芹菜在锅内的烹饪时间，减少水分的流失，使芹菜炒出来后吃着又脆又嫩不发柴，而且焯水时加盐能去除芹菜中的生物碱，使炒出的芹菜甜爽不苦不涩。

【方法汇总】芹菜切完后切记不能炒，放盐腌渍一下，能除去多余水份，那样芹菜的口感才脆爽。炒芹菜，一定要用走红，走红可以锁定芹菜水分，避免水分消耗，才能保证脆爽的口感。文火炒的芹菜吃着就比较软。调料时，要加入适量的醋。

先去掉芹菜叶子，留着做汤或者凉拌都行。切掉芹菜的根部，然后切成两半。盆子里加适量的水，加点盐后放入芹菜，将其浸泡上十五分钟。芹菜这种绿叶菜免不了有农药残留，提前用盐泡能洗得更干净，吃起来也更加的放心。泡芹菜的时候准备一点五花肉，芹菜炒出来要想好吃，五花肉必不可少。

准备材料：芹菜、蒜末、姜末、盐、生抽。 准备工作：将芹菜洗净，切成段或者斜刀块，蒜和姜切末备用。 热锅冷油，将锅加热后倒入适量油，待油温升高后加入姜末和蒜末炒香。 加入芹菜，翻炒均匀，使芹菜均匀受热。 加入少许盐，继续翻炒，使芹菜变软，但保持一定的脆度。

煲仔饭怎么做?

1、准备材料，想要做出美味的煲仔饭。在食材选择上是至关重要的！广东香肠400克；大米300克；生抽，糖，香油，纯净水，姜丝，小油菜5根。在电饭锅的内胆面上涂抹一层油。大米事先淘洗一下，倒掉第一边淘米水不要。再放倒入清水，从米平面，到水平面，高度为食指第一关节的一半即可。

2、大米洗净，放入清水中浸泡1小时。腊肠切片，香菇切片。碗中放入生抽1勺、蒸鱼豉油半勺、蚝油半勺、白糖半勺、鸡精半勺、清水1勺拌匀调成酱汁。在砂锅内部刷上一层油，放入大米，加入适量水煮沸，煮沸后适当搅拌避免粘锅。

3、大米淘洗干净，加入适量的水，放入一小匙油拌匀，浸泡一小时。腊鸭腿放入锅中，加入适量的水，大火烧开后煮约10分钟。煮好的腊鸭腿捞出洗净沥干，斩成块；腊肠切片，生姜切丝。在砂煲的底部先刷上一层油。将泡好的大米倒进煲中，水的用量比平时煮饭稍微少一点点。