土豆最简单的做法家常菜老百姓(土豆烧菜家常菜做法)
土豆最简单的做法家常菜老百姓(土豆烧菜家常菜做法)
1、做法：小土豆洗净，带皮放入开水锅中加入少许盐煮熟，轻轻按扁；锅里加入适量的油，放入压扁的小土豆中火2面煎黄；葱白、生姜、大蒜切成末状，放入锅中，加入干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐，炒香；最后将炒香的调味料和土豆兜匀即可。
1、土豆200g，蒜3瓣，姜1个，生抽90g，盐2g，老抽20g，冰糖10g，淀粉水60g，鸡精4g，芝麻油4g。土豆200g切块，蒜3瓣切片，姜1个切片。锅中放油，倒入姜片、蒜片，倒入八角、花椒，炒香。倒入土豆，翻炒。加入生抽90g、盐2g，继续翻炒。加入老抽20g，翻炒。
2、将土豆去皮洗净，切成小片，切好的土豆片要放入凉水碗中浸泡一下，葱、姜、蒜和青红椒切片备用。锅烧热后倒入油烧制5成热，放入花椒煸炒出香味。将土豆片倒入锅中，用大火快速翻炒3分钟左右。放入葱、姜、蒜、翻炒出香味。倒入老抽和五香粉翻炒3分钟左右。
3、红烧土豆的做法 准备食材：土豆、葱、姜、蒜、辣椒、盐、酱油、料酒、糖、鸡精、清水。 土豆去皮，切成小块，放入清水中浸泡。 葱、姜、蒜、辣椒切成末备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒末爆香。 加入土豆块，翻炒均匀。
土豆去皮切成薄片，用清水冲去土豆片表面的淀粉待用（如果不马上做，要把土豆片浸泡在清水中防止变色）。洋葱切丝，鸡蛋加盐打散；小点的平底锅放油烧热，放土豆片下去慢慢煎到边缘微微焦黄即可出锅。
做法：小土豆洗净，带皮放入开水锅中加入少许盐煮熟，轻轻按扁；锅里加入适量的油，放入压扁的小土豆中火2面煎黄；葱白、生姜、大蒜切成末状，放入锅中，加入干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐，炒香；最后将炒香的调味料和土豆兜匀即可。
- 做法：小土豆煮熟后剥皮，压扁。热油锅，下小土豆煸炒至焦黄，加入白糖、椒盐粉、孜然粉和葱花，翻炒均匀。 酱烧小土豆 - 原料：小土豆300克，猪肉末50克，香菜50克，黄酱2大勺。- 做法：小土豆煎至两面金黄，炒散肉末，加酱炒匀，加水烧开转小火炖至汤汁浓稠，加入香菜炒匀。
酸辣土豆丝 材料：土豆，红辣椒，花椒，大蒜，生姜，大葱，醋，小葱。做法：把土豆去皮，切丝，边切边用冷水浸泡土豆丝，可以让土豆脆，而且女孩子吃不会长肥^^；如果想配点青椒或者红椒都可以。切大蒜，生姜，大葱切段。热油锅，放入小红辣椒，花椒，大蒜，生姜，大葱段爆香。
土豆、胡萝卜分别去皮，洗净，切丝。土豆泡在清水中10分钟左右，用清水反复冲洗，尽量把土豆里的淀粉洗干净。猪肉洗净，切丝，加入生抽，白糖和料酒腌15分钟。锅烧热至五成热，倒入油烧热，放入腌制好的肉丝炒至八成熟，捞起沥油。
主料：土豆2个、猪肉50克、胡萝卜1个、花生油25毫升、料酒15毫升、盐2克、白糖10克、醋15毫升、葱适量、姜适量、蒜适量、味精适量。将土豆、胡萝卜洗净，去皮。土豆切细丝，放到凉水浸泡。胡萝卜切成细丝。猪肉切丝。锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒，放入肉丝、料酒翻炒。
土豆丝炒肉丝的做法和土豆丝炒肉类似，只是在炒土豆丝之前，需要将猪肉切成丝并进行腌制。具体做法如下：首先，将土豆去皮，切成细丝，葱姜蒜切末备用。接下来，将猪肉切成丝，用盐、生抽、料酒、白胡椒粉和淀粉腌制片刻。将锅烧热，加入适量的食用油，放入葱姜蒜炒香。
土豆刨成丝，拿水泡着，否则一会就会氧化变色。土豆丝热水下锅焯熟，焯过水的土豆丝再炒都不容易粘锅。切一点牛肉，料理时放少许盐，少许生抽，少许料酒，少许油。蒜瓣切碎下锅，焯好的土豆丝下锅炒，放适量的盐入味。翻炒片刻即可起锅。
食材：土豆1个，辣椒半个，红干椒2个，盐适量，鸡精适量，花椒粒1小撮，食用油适量。土豆去皮后洗净切薄片。把土豆片码放在一起，切成丝。冲洗干净放入清水中。将辣椒切成丝。红干椒切小段。锅中放油，烧至五成热。倒入花椒和红干椒，爆香。锅中放入土豆丝。
步骤： 土豆去皮，切成细丝。青椒洗净，去籽，切成细丝。葱、蒜、姜切末备用。 锅中倒入适量的食用油，烧热后加入姜蒜末炒香。 加入葱末炒出香味后，加入土豆丝翻炒。 炒至土豆稍微变软时，加入青椒丝继续翻炒。 加入适量的盐、生抽、料酒和糖，翻炒均匀。
步骤操作： 土豆洗净，去皮切丝。 锅中烧开水，下土豆丝焯水30秒。 捞出后过一下凉水，沥干水分备用。 大蒜切末。 青椒切丝。 锅中热油，下蒜末爆香。 下土豆丝翻炒几下。 放味精和盐，淋入白醋，翻炒均匀。下青椒丝快速翻炒两遍。 出锅摆盘。
食用油、盐、鸡精、生抽 步骤一：处理土豆 挑选新鲜的土豆，去皮后冲洗干净。用刨丝器将土豆刨成细丝。刨丝时注意用劲均匀，这样土豆丝才不会有粗细不一的现象。将刨好的土豆丝放入清水中浸泡 10 分钟，去除多余的淀粉。这一步可以防止土豆丝炒出来黏糊糊的。
食用油 适量 做法步骤 土豆切薄片，再切丝。青椒切斜丝 土豆丝切好，淘洗淀粉备用。葱、姜，切好备用。锅中油烧热，爆香葱姜。放入土豆丝，快速翻匀。立马调入白醋翻炒均匀。放入青椒，红辣椒，调入调料水、盐，快速翻炒至青椒断生即可。
土豆丝青椒家常做法：土豆去皮切丝，青椒切丝，蒜切片，大葱切片；锅中倒适量油，油烧热后，下葱、姜、蒜炒香，加入土豆丝炒匀，加适量清水、盐、生抽、焖煮4分钟；加入青椒，淋入水淀粉，大火收汁即可。小贴士：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。
