适合大热天做的6道家常菜,做法简单又省事,营养丰富又美味(好吃省事的家常菜)
适合大热天做的6道家常菜,做法简单又省事,营养丰富又美味(好吃省事的家常菜)
1、香菇油菜，一道鲜美爽口的菜肴，香菇鲜美，油菜清脆，是一道营养丰富的素菜。做香菇油菜也很简单。将香菇洗净，切片；油菜洗净，切段；蒜蓉切末。锅中倒入油，烧热后倒入蒜蓉炒香，然后加入香菇片翻炒。翻炒至香菇出水变软，加入油菜段翻炒。翻炒至油菜变软，加入盐、鸡精调味即可。
1、茄夹是很多人都爱吃的一道家常菜，下饭下酒都特别棒。传统的茄夹做法都是要经过煎炸之后搭配料汁一起吃的。这样虽然很香但油多热量高容易上火。这里分享的是蒸的做法，蒸熟的茄夹，搭配上自己喜欢的料汁一起吃，营养美味还不上火，更适合夏天哦，端午家宴不妨也试试。 茄子洗净切成夹刀片待用。猪肉洗净切碎待用。
2、【糖醋鸡柳】鸡胸肉切条，加调味料腌制，挂干淀粉，炸至金黄，炒至糖醋香。以上为家宴必备的10道菜谱，荤素搭配，色香味全，上桌特有面子。
3、牛肉炖胡萝卜，食材：牛肉、胡萝卜、土豆、青椒、姜、葱、八角、桂皮。做法：牛肉腌制，与胡萝卜、土豆、青椒一同炖煮，最后收汁。宫保鸡丁，食材：鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜、花生米、葱花蒜末、豆瓣酱。做法：鸡胸肉腌制，与调料（生抽、陈醋、蚝油、盐、白糖、淀粉）一同炒制，加入花生米。
1、【清蒸鱼】调料：鲈鱼1条、姜丝适量、红椒丝适量 作法：将鲈鱼双面加上刀花 将鲈鱼底端放两根筷子，表层撒适量姜丝，走红上汽蒸8min；提前准备适量红椒丝、京葱；将红椒丝、京葱放到起锅的鲈鱼表层，浇上滚油和生抽酱油（或海鲜酱油）就可以上菜。
2、麻婆豆腐是川菜中最为常见的一道下饭 美食 ，同时也将川菜中的麻辣特点展现得淋漓尽致，端上桌光看着就很有食欲。制作麻婆豆腐最主要的就是爽滑鲜嫩的豆腐，豆腐被切成小方块，配上一些肉末和酱料，一炒一炖煮，麻辣鲜香特别入味，配上一碗白米饭，拌着吃很是美味。
3、麻辣牛杂香锅做法：牛杂汤清洗，入压力锅30min土豆切片，花椰菜切小块，生姜切成片，蒜敲碎，葱切条，香莱清洗，辣椒干剪段；马铃薯和花菜焯水至6完善，捞出备用牛杂汤放凉，切条，煮牛杂的料汁备用锅热，入植物油，葱姜，麻椒，清油火锅料，辣椒干，炒出香味，入牛杂汤。
4、酱炒鸭肉，从饭店的香甜延续到家中的温馨。水煮牛肉，鲜香麻辣，一碗下肚，满足感爆棚。土豆烧牛肉，浓情厚味，令人欲罢不能。葱爆羊肉，葱香四溢，肉质鲜嫩，简单却美味。牙签肉虽小，但口感绝佳。红焖羊排，是新年庆祝的热烈之选。香菇肉片，荤素搭配，营养丰富。
5、配上米饭或者面条一同享用。暖心番茄鸡蛋面番茄鸡蛋面是一道简单又美味的面食，番茄的酸甜和鸡蛋的香滑相结合，是冬日里温暖的一碗。材料：新鲜番茄：2个鸡蛋：2个面条：适量姜蒜末：适量青蒜末：适量食盐：适量鸡精：适量步骤：准备食材：番茄切块，鸡蛋打散备用。炒番茄：锅中烧热油，放入姜蒜末爆炒出香味。
