威海十大名菜(威海本地海鲜家常菜)
威海十大名菜(威海本地海鲜家常菜)
1、第七道菜是葱烧海参，选用优质海参，搭配葱姜等调料，经过烹制后，海参口感鲜美，葱香浓郁，是一道传统的威海名菜。第八道菜是海带炖豆腐，海带与豆腐搭配，口感鲜美，营养丰富，是一道家常菜中的佳品。
1、威海炒米粉：以威海特产的米粉为主要原料，配上各种时令蔬菜和肉类，入口鲜香。乳山烤扇贝：莱山区盛产的新鲜扇贝，用炭火烤制，香味四溢、回味无穷。 威海特色美食？威海的特别美食就是葱油饼和葱油拌面，山东威海的大葱特别有名，所以葱料理也很好吃。
2、鲅鱼饺子：鲅鱼饺子不仅质地细腻，鲜肥适口，长期以来，还形成了极具特色的胶东饺子食俗，无数在外地生活、学习的威海人都将鲅鱼饺子的味道当成家的味道。起糕：是山东省威海一种传统糕类小吃，一般要配着稀饭食用，由于太好吃，吃得快，容易噎人，故又称噎煞狗。
3、蜢子虾酱 要说沿海地区的虾酱，那较好吃较有名的当属山东威海荣成蜢子虾酱。它是小虾加入食盐之后，再经过发酵然后磨成黏稠状做成的酱。它的味道比较咸，一般都是作为调味品。用虾酱炒鸡蛋，真的是好吃，还超级下饭。
4、鲅鱼水饺：威海人对鲅鱼水饺的热爱体现了胶东地区的饮食文化。选用新鲜鲅鱼肉，搭配姜葱等调料搅拌成馅，制成的水饺，搭配特制的蒜泥醋或酱油，鲜美可口，鲅鱼的细腻与调料的香辛完美融合。 威海清汤：清汤又称鱼腐汤，以牙片鱼肉制成肉丸，清汤冲入，其鲜嫩的口感令人难以忘怀。
5、桥头羊肉汤，威海味道之特色小吃，具有百年历史，在威海美食榜位居C位，无论是大集上随处可见的、热气腾腾的羊肉羊杂汤小摊，还是大集往东隐匿在乡野的羊汤馆，桥头羊肉汤历来为人们津津乐道。刚出锅的羊肉，味美汤鲜，肉块入口酥嫩，香而不腻，毫无膻味。
威海十大小吃，包括干炸小黄鱼、豉汁扇贝、威海起糕、威海清汤、大枣饽饽、炸甩、盛家火烧、育黎刀切面、乳山千层饼、乳山喜饼等。威海是山东省的一座滨海城市，历史悠久，气候温和，旅游资源丰富，也有很多特色美食，去那里旅游绝对是不错的选择。
烟熏豆腐 烟熏豆腐是威海的传统美食，口感细腻、味道鲜美。豆腐通过特殊烟熏工艺，使其具有独特的香气和口感。可以单独食用，也可以加入汤、炒菜等菜肴中，增加口感和营养。 海蛎煎 海蛎煎是威海的另一道传统美食，选用当地海产新鲜海蛎，经过蒸、煎等多道工艺制成。
威海烤鱼：威海烤鱼是威海的传统名菜之一，以新鲜的鱼类为主料，经过特殊的烹饪工艺制作而成。烤鱼外焦里嫩，香气四溢，口感鲜美，是威海必尝的美食之一。 威海海鲜：威海位于海滨城市，拥有丰富的海洋资源，因此海鲜是威海的特色美食之一。
