笋尖炒肉的家常做法(笋尖炒肉菜谱美食做法窍门)
笋尖炒肉的家常做法(笋尖炒肉菜谱美食做法窍门)
1、笋尖炒肉的做法： 准备食材：笋尖、猪肉、葱姜蒜等。 将笋尖洗净切成段，猪肉切成薄片，葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉煸炒至变色。 加入笋尖继续煸炒，加入适量盐、生抽、料酒等调味料。 翻炒均匀后出锅即可。
水煮笋尖：在锅中加入足够的水，水开后放入笋尖，快速煮2-3分钟，去除多余的苦涩味。然后捞出，用冷水冲凉，沥干水分。热油炒肉：锅烧热后加入适量的食用油，油温6成热时下入腌好的肉片，快速翻炒至变色，肉片炒至断生后盛出备用。爆香调料：锅中留底油，加入生姜片和蒜片，炒出香味。
准备食材：笋尖、猪肉、葱姜蒜等。 将笋尖洗净切成段，猪肉切成薄片，葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉煸炒至变色。 加入笋尖继续煸炒，加入适量盐、生抽、料酒等调味料。 翻炒均匀后出锅即可。
主料：鸡肉1块、笋尖适量、青红辣椒2个、植物油适量、生抽5克、姜5克、花椒粉1克；把鸡胸肉洗去冻的味道，切成条，这样可以和笋尖搭配好看，用生抽和淀粉，加点花椒粉（可选）拌均匀腌制一会。青红辣椒洗净切块、 姜切末，笋尖由于是腌制好的，可以切成条或者段，这样比较好入味。
前期准备工作将碳烤笋尖取出放到清水中，利用清水浸泡浸泡10分钟之后将水倒出，再利用清水反复清洗。等碳烤笋清洗完成之后，直接将其控干水分放到一边备用。02 事先准备好的葱姜蒜，清洗干净控干水分，生姜去皮切成片，小葱切成葱花，大蒜切成蒜末。03 五花肉清洗干净控干水分，然后切成片。
盐：适量做法：五花肉切片，下锅炒至金黄，锅内无需放油，五花肉出油多。直接将蒜片和姜丝倒入锅内和五花肉一起翻炒，姜蒜可以去掉猪肉的肉腥味，所以在这之前我没有腌制五花肉。
准备食材：将猪肉切成薄片，用少许盐、胡椒粉、料酒和酱油腌制10分钟。碳烤笋尖如果是买的成品，提前解冻；如果是新鲜的，需要先炭烤至表面微焦，切段备用。大蒜和生姜切片，青葱切段。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油温热至七成热时，放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至肉片变色。
1、原料：猪里脊肉、竹笋、甜椒、小葱、大蒜、生姜、色拉油、酱油、蚝油、鸡精、淀粉。买了新鲜的竹笋剥皮，用手把它切丝。锅里放油，把竹笋炒出备用。肉丝用水淀粉。腌制五分钟。锅里放多一点的油，葱姜蒜末爆香。放入肉丝快速翻炒。放入酱油。加点蚝油。
2、第1步、准备：第1步、笋丝（已焯过水）。第2步、肉丝放酱油，胡椒粉，糖，生粉，花生油抓匀腌制15分钟。第3步、备点蒜末。第4步、热锅放油下蒜末炒香。第5步、放入肉丝翻炒一会儿。第6步、炒至肉丝稍微有点焦香。第7步、将笋丝放入，大火翻炒均匀。
3、竹笋切片，肉切丝，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎。锅烧热，不用放油，把竹笋放进锅里，加少许盐，翻炒一分钟。锅里放少许油，烧至4成热，把肥猪肉放进去炒至微微出油，放进蒜米爆香，把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白。
笋尖炒肉的做法： 准备食材：笋尖、猪肉、葱姜蒜等。 将笋尖洗净切成段，猪肉切成薄片，葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉煸炒至变色。 加入笋尖继续煸炒，加入适量盐、生抽、料酒等调味料。 翻炒均匀后出锅即可。
水煮笋尖：在锅中加入足够的水，水开后放入笋尖，快速煮2-3分钟，去除多余的苦涩味。然后捞出，用冷水冲凉，沥干水分。热油炒肉：锅烧热后加入适量的食用油，油温6成热时下入腌好的肉片，快速翻炒至变色，肉片炒至断生后盛出备用。爆香调料：锅中留底油，加入生姜片和蒜片，炒出香味。
盐：适量做法：五花肉切片，下锅炒至金黄，锅内无需放油，五花肉出油多。直接将蒜片和姜丝倒入锅内和五花肉一起翻炒，姜蒜可以去掉猪肉的肉腥味，所以在这之前我没有腌制五花肉。
前期准备工作将碳烤笋尖取出放到清水中，利用清水浸泡浸泡10分钟之后将水倒出，再利用清水反复清洗。等碳烤笋清洗完成之后，直接将其控干水分放到一边备用。02 事先准备好的葱姜蒜，清洗干净控干水分，生姜去皮切成片，小葱切成葱花，大蒜切成蒜末。03 五花肉清洗干净控干水分，然后切成片。
笋尖炒肉的家常做法： 将笋尖切片后，放入盐水中煮沸，以去除涩味。 将猪肉切成条状，加入料酒、生抽、淀粉腌制，然后放入热锅中快速炒散。 加入生抽继续翻炒，直至肉条上色。 接着加入煮熟的笋尖，不断翻炒，使其均匀受热。
1、笋尖炒肉的做法： 准备食材：笋尖、猪肉、葱姜蒜等。 将笋尖洗净切成段，猪肉切成薄片，葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉煸炒至变色。 加入笋尖继续煸炒，加入适量盐、生抽、料酒等调味料。 翻炒均匀后出锅即可。
2、盐：适量做法：五花肉切片，下锅炒至金黄，锅内无需放油，五花肉出油多。直接将蒜片和姜丝倒入锅内和五花肉一起翻炒，姜蒜可以去掉猪肉的肉腥味，所以在这之前我没有腌制五花肉。
3、水煮笋尖：在锅中加入足够的水，水开后放入笋尖，快速煮2-3分钟，去除多余的苦涩味。然后捞出，用冷水冲凉，沥干水分。热油炒肉：锅烧热后加入适量的食用油，油温6成热时下入腌好的肉片，快速翻炒至变色，肉片炒至断生后盛出备用。爆香调料：锅中留底油，加入生姜片和蒜片，炒出香味。
4、前期准备工作将碳烤笋尖取出放到清水中，利用清水浸泡浸泡10分钟之后将水倒出，再利用清水反复清洗。等碳烤笋清洗完成之后，直接将其控干水分放到一边备用。02 事先准备好的葱姜蒜，清洗干净控干水分，生姜去皮切成片，小葱切成葱花，大蒜切成蒜末。03 五花肉清洗干净控干水分，然后切成片。
5、准备食材：将猪肉切成薄片，用少许盐、胡椒粉、料酒和酱油腌制10分钟。碳烤笋尖如果是买的成品，提前解冻；如果是新鲜的，需要先炭烤至表面微焦，切段备用。大蒜和生姜切片，青葱切段。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油温热至七成热时，放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至肉片变色。
