肥肠是一种什么样的食物 这种食物怎么做才好吃 (尖椒肥肠的做法家常菜)

肥肠是一种什么样的食物?这种食物怎么做才好吃?

1、肥肠是猪的大肠，具有一定的脂肪，有止血、补虚等功效，对治疗便秘、痔疮有一定的疗效。肥肠做成火爆肥肠、卤肥肠、溜肥肠都是非常好吃的。

尖椒肥肠做法一

1、做法一：大肠买回来切段，然后放在水里烫一下，然后沥干水分，待用。然后锅里放油，下肥肠，翻炒，差不多翻炒到肥肠变成一个个的蝴蝶结样，就放开水，一次放够，如果放少了，下次再放就还是要放开水。盖锅子小火煮，直到他煮烂。

2、食材准备：选取300克尖椒、1节肥肠、200克泡椒。还需准备适量的葱段、姜片、蒜片，以及盐、高汤1汤匙、泡椒水1汤匙、生抽1汤匙、料酒半汤匙和五香粉。将尖椒和肥肠切成段状，并准备好泡椒。将蒜切成片备用。对肥肠进行焯水处理，水开时加入少量料酒。焯水完成后，将肥肠捞出控干水分。

3、食材：尖椒300g，肥肠1节，泡椒200g，葱1段，姜3片，蒜半头，盐适量，高汤1汤匙，泡椒水1汤匙，生抽1汤匙，料酒半汤匙，五香粉适量。

4、主料备好。辅料切好备用。锅里到适量油放入花椒，干辣椒，葱姜蒜煸香。放入肥肠煸香。倒入少许料酒翻炒均匀。加入适量生抽炒入味。放入尖椒翻炒断生。加入少许盐炒入味即可。炒匀出锅即可。

拯救夏天不爱吃饭的十家常菜

香菜炒牛肉准备食材：牛肉：150克，切成薄片香菜：适量，切段姜蒜：适量，切末料酒：适量食用油：适量生抽：适量盐、糖：适量烹饪步骤：热锅凉油，加入姜蒜末煸炒出香味。将牛肉片加入翻炒至变色，加入料酒提鲜。加入适量的生抽、盐和糖，继续翻炒均匀。

对于我嘛，就特别喜欢番茄炒蛋，我也相信有很多人都很喜欢吧。其实鱼汤也挺不错的，还有胡萝卜和茄子之类的，我都喜欢吃。

可以多吃鸭、鱼、蟹、虾等水产品。据《日用本草》记载，鸭子能“养五脏之阳，清疲消疲，补气行水，养胃生津，止咳息喘。”可见，夏天吃鸭子不仅可以补充过度消耗的营养，还可以消除暑热对人体的不利影响。低烧、虚弱、食欲不振、大便干燥、水肿者，吃鸭肉最有益。优化三餐。

新手很多时候做的菜口味偏重，就是因为调料一次性放太多导致。 有定时功能的炖盅：有个炖盅，夏天可以喝上绿豆汤，冬天可以有补汤，使用率挺高。