巴沙鱼有什么家常做法 (巴沙鱼成都家常菜)

巴沙鱼有什么家常做法?

香煎巴沙鱼 巴沙鱼化冻洗净后，加入调料腌制30分钟。锅底烧热后加入一点点油。加入鱼肉，小火单面煎2分钟。焖2分钟。翻面，盖盖子焖5分钟即可出锅。巴沙鱼很嫩容易碎，煎鱼的时候翻一次即可。麻辣巴沙鱼 巴沙鱼切块，放入姜片、盐、黑胡椒粉、淀粉，抓匀，腌制10分钟。

巴沙鱼有哪些做法值得推荐?

1、清蒸巴沙鱼 清蒸是一种保留食材原汁原味的烹饪方式。将巴沙鱼清洗干净后，加入葱、姜、蒜等调料，放入蒸锅中蒸熟即可。清蒸巴沙鱼口感鲜嫩，鱼肉滑嫩多汁，是一道简单又美味的佳肴。香煎巴沙鱼 香煎巴沙鱼的做法是将鱼肉裹上面粉、鸡蛋等调料，然后放入平底锅中煎至两面金黄。

2、清蒸龙利鱼 清蒸是最能保留鱼肉原汁原味的做法。将龙利鱼清洗干净，用料酒、姜片和葱段腌制10分钟去腥增香。然后将鱼放入蒸锅中，上面可以放一些葱丝和姜丝，蒸制8-10分钟。出锅后淋上预先调好的酱油、香油和热油，撒上葱花即可。红烧龙利鱼 红烧龙利鱼色泽红亮，味道鲜美。

3、清蒸巴沙鱼：将巴沙鱼洗净后，用刀在鱼身上划几道口子，然后撒上适量的盐、姜丝和葱段，放入蒸锅中蒸熟即可。这种吃法保留了巴沙鱼的原汁原味，口感鲜嫩。红烧巴沙鱼：将巴沙鱼洗净后，用刀在鱼身上划几道口子，然后用盐、料酒腌制一段时间。

4、清蒸巴沙鱼 清蒸是最能保留鱼肉原味的烹饪方式。将巴沙鱼清洗干净，用厨房纸吸干水分，然后在鱼身上划几刀，便于入味。撒上适量的盐、姜丝和葱段，放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟（视鱼的大小而定）。出锅后淋上预先调好的酱油、香油和热油，撒上葱花和香菜即可。

5、清蒸巴沙鱼是一种简单、健康且美味的烹饪方式，能够保留鱼肉的原汁原味。以下是一些值得推荐的清蒸巴沙鱼的方法：经典清蒸巴沙鱼 材料：新鲜巴沙鱼一条，姜片，葱段，盐，料酒。方法：将巴沙鱼清洗干净，用厨房纸吸干水分。在鱼身上划几刀，撒上适量的盐和料酒，放入姜片和葱段。

6、大鳍鳠，又称大鳍鱼或巴沙鱼，是一种淡水鱼类，原产于越南的湄公河流域，因其肉质细嫩、鲜美，且价格相对实惠，已成为世界各地餐桌上的常见食材。大鳍鳠的烹饪方法多样，可以根据个人口味和喜好进行选择。以下是一些值得推荐的大鳍鳠的吃法：清蒸大鳍鳠 清蒸是最能保留鱼肉原汁原味的烹饪方式。

巴沙鱼的做法大全

做法：巴沙鱼洗净，用厨房纸吸干水分，放入盘子里，倒入料酒，蚝油，盐，姜丝搅拌均匀，腌制十分钟。十分钟后，把鱼块粘上一层玉米淀粉。反过一面再粘一层淀粉。热好油锅，把鱼块放入，小火煎，煎到至两面金黄色。

香煎巴沙鱼 巴沙鱼化冻洗净后，加入调料腌制30分钟。锅底烧热后加入一点点油。加入鱼肉，小火单面煎2分钟。焖2分钟。翻面，盖盖子焖5分钟即可出锅。巴沙鱼很嫩容易碎，煎鱼的时候翻一次即可。麻辣巴沙鱼 巴沙鱼切块，放入姜片、盐、黑胡椒粉、淀粉，抓匀，腌制10分钟。

用料：巴沙鱼柳一片大约280g；西红柿3个；白玉菇100克；金针菇一小把；姜6片；蒜头半个；小葱一小把；蛋清半个；玉米淀粉1勺；植物油；盐；糖；白胡椒粉少许；椒盐少许；孜然少许 （2）做法：从尾部开始斜着刀把鱼肉片成片，加入半个蛋清、玉米淀粉、少许盐和白胡椒粉用手抓一下。