分享秋冬最佳的十道家常菜各具特色味道鲜美上班族收藏(冬季家常菜品)

分享秋冬最佳的十道家常菜各具特色味道鲜美上班族收藏

1、温热的家常炖鸡汤可以单独饮用，也可搭配米饭或面条食用。土豆炖牛肉土豆炖牛肉，一道美味滋补的佳肴，融合了牛肉的丰富蛋白质和土豆的易消化特点，是秋冬时节温暖胃口的绝佳选择。

北方人冬天吃什么菜好?

1、冬天经常吃的蔬菜有很多，其中最常见的就是大白菜了，老一辈的人到了冬天的时候，最主要的蔬菜就是白菜了。现在种植技术越来越发达了，冬季的蔬菜品种也非常的多，几乎所有的蔬菜在在超市都是可以买到的，比较常吃的应季的蔬菜就是胡萝卜、芹菜、土豆、南瓜、白萝卜等多种。

2、北方的冬天家里吃的菜最大众化的是大白菜、萝卜、胡萝卜、香菜、大葱等耐储存的菜，北方人在冬季里善于包包子，包饺子吃，最好的菜是“百菜不如白菜，诸肉不如猪肉。”充分说明了白菜在人们心目中的地位。

3、猪肉炖粉条 我们北方人的冬天里，最常吃的蔬菜就是白菜。天一冷，把肉在热油锅里翻炒一下，在丢入土豆，白菜，加开水（最好是加大骨汤），再把提前用开水泡软的粉条加进去，盖上锅盖焖一会儿，等到少留一点汤汁时起锅。

东北菜谱家常菜做法

烤羊肉串 烤羊肉串是东北地区的标志性美食，以其独特的烤制工艺和浓郁的羊肉香味著称。

东北菜谱家常菜做法如下：准备材料：五花肉650克、红薯粉丝150克、生抽2茶匙、老抽1茶匙、料酒1茶匙、葱15克、姜10克、小茴香5克、八角2个、桂皮1小段、冰糖10克、香叶3片。主要食材：五花肉、红薯粉条。调料：葱姜、冰糖、小茴香、八角、桂皮、香叶。五花肉切块用清水浸泡出血水。

原料：韭菜、土豆、植物油、盐、陈醋。（2）做法：黄土豆削皮，韭菜切段。土豆先切片，切土豆丝。用冷水泡洗一下。去除淀粉，这样炒的土豆丝不会粘。热油下锅，翻炒土豆丝。加一勺盐，一勺醋，翻炒。土豆丝，炒的过程如果沾锅加点点的水，翻炒变色，加韭菜炒翻炒一下出锅。

东北菜谱家常菜有红烧肉、地三鲜、酸菜鱼、红烧茄子、炸酱面。红烧肉：将猪肉切成块，用油煸炒至表面微黄，加入葱姜蒜和料酒，加水没过猪肉，大火烧开后转小火慢慢炖煮，最后加入盐、酱油、冰糖调味即可。

简单的北方家常菜菜谱：酸辣土豆丝： 将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出，沥干水分。 青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。