迷你蛋糕怎么做(女朋友生日菜谱美食蛋糕)
迷你蛋糕怎么做(女朋友生日菜谱美食蛋糕)
1、食材：鸡蛋4个、酸奶175G、黄油40G、糖70G、低粉60G。把蛋黄和蛋清分别装中两个碗中，把蛋黄打散。然后加入酸奶搅拌均匀。过筛加入低粉60G ，先加一半轻轻z字形划拌。再加入另一半，防止面筋出现，搅拌要慢速和用力要轻。加入叮融化了的黄油到面糊里，用刮刀拌匀。
以下是7个生日大餐的菜谱做法： 麻婆豆腐：材料：豆腐、牛肉末、豆瓣酱、花椒粉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、香菜。做法：1） 豆腐切块，入沸水中焯水。2） 锅中热油，放入葱姜蒜炒香，加入牛肉末炒熟。3） 加入豆瓣酱和花椒粉炒香。
成都蛋汤 材料：鸡蛋4 个，木耳50克，菜心100克，精盐4克，猪油75克，味精2克，浓白汤1000克 制作：将鸡蛋去壳放入碗内用力调匀；木耳洗净；汤锅置火上，放入猪油烧热，鸡蛋入锅，煎至两面微黄，当蛋质松软时，用筷子将鸡蛋捣散，加入汤；再加入精盐、木耳、菜心、味精烧开即可。
长寿面寓意：传统历来就有生日吃长寿面的习俗，意味着平安与长寿。清淡、鲜香为主，只要面长加上几个配菜比如荷包蛋、煎蛋、小青菜等，如果讲究点可以做延生轩辕御面、延生龟寿面等。豆腐寓意：团团圆圆吃了豆腐，全都有福。如果是豆腐丸子，寓意着福气就像丸子一样滚滚而来，必备菜之一。
长寿面：传统历来就有生日吃长寿面的习俗，意味着平安与长寿。可以选择清淡、鲜香为主的搭配，如荷包蛋、煎蛋、小青菜等。若讲究些，可以做延生轩辕御面、延生龟寿拿伏面等。 豆腐：寓意团团圆圆，吃了豆腐，全都有福。若是豆腐丸子，则寓意福气就像丸子一样滚滚而来，是必备菜之一。
第一步 第一步 准备好原料。第二步 第二步 先将蛋黄，油，牛奶，1/3糖混合。第三步 第三步 巧克力隔水融化。第四步 第四步 盐放入蛋清中，用打蛋器把蛋清打10分发。第五步 第五步 把打发的1/3蛋清倒入蛋黄液中，上下搅拌均匀后倒回蛋清液中，再次搅拌。
主料：鸡蛋4个、水50g、玉米油50g、低粉70g、抹茶粉10g、细砂糖50g、盐1g、淡奶油400g、朗姆酒1ml、黑巧克力100g、淡奶油80g。4个蛋。蛋白蛋黄分离，装蛋白的盆必须保证无水无油。直接在蛋黄盆里加入水和油。一次性筛入低筋面粉和抹茶粉，混合搅拌均匀。
将巧克力切碎，放入一个耐热碗中。在小锅中加热重奶油至接近沸腾，然后倒在巧克力上。静置一分钟，让巧克力开始融化，然后用橡皮刮刀搅拌至光滑。让糖霜稍微冷却并变得稍微稠一些，但仍然可涂抹。将糖霜均匀地涂抹在完全冷却的蛋糕上。
欧培拉巧克力蛋糕 欧培拉巧克力蛋糕 制作做法 鸡蛋掸散，加白糖搅打成泡沫状蛋糖浆。广柑皮擦成细屑，与面粉、可可粉、蛋糕发粉混拌在一起，加入牛奶和蛋糕浆搅拌成面泥。黄油切成小块，软化后轻轻搅入面泥中。取一容积约5升的长方形烤盒，内面涂油以防粘，装入面泥按平。
巧克力花纹蛋糕的做法 将黑巧克力10克和色拉油5克放在碗中隔开水融化备用。把蛋黄面糊的蛋黄6个、砂糖20克、色拉油45克和牛奶70克放入盆里搅拌乳化.将低筋面粉过筛加入。搅拌均匀放旁边等用。将蛋白霜的70克砂糖分三次加入蛋清中用打蛋器搅拌。搅拌时用中档。打到湿发泡即可。
淡奶油倒入盆中，盆底垫冰块。放白糖打至六分发--原体积的2倍，具有浓厚流质感的粘稠液体。8 把蛋糕分成两片，然后取一大平盘放上一片蛋糕，再涂抹奶油。9 再放上沥干水分的黄桃粒，再盖上另一片蛋糕片。10 再涂抹一层奶油，撒上巧克力屑和彩糖粒，用小西红柿装饰。ok！简易的生日蛋糕做好了。
1、冷盘：香肠、皮冻、菠菜花生米、大拌凉菜、炝海带丝、水煮虾、炝耳丝、果盘。 热菜：红烧肉、豆角炖排骨、清蒸好搏旁鱼、溜丸子、小鸡炖蘑菇、锅包肉、烧芸豆、鱼香肉丝、友橡糖溜地瓜、冬瓜丸子汤、香菇扒油菜、银耳莲子羹。 炒菜：孜然羊肉、宫爆鸡丁、西芹腰果百银搭合、木须肉。
2、成都蛋汤 材料：鸡蛋4 个，木耳50克，菜心100克，精盐4克，猪油75克，味精2克，浓白汤1000克 制作：将鸡蛋去壳放入碗内用力调匀；木耳洗净；汤锅置火上，放入猪油烧热，鸡蛋入锅，煎至两面微黄，当蛋质松软时，用筷子将鸡蛋捣散，加入汤；再加入精盐、木耳、菜心、味精烧开即可。
3、以下是7个生日大餐的菜谱做法： 麻婆豆腐：材料：豆腐、牛肉末、豆瓣酱、花椒粉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、香菜。做法：1） 豆腐切块，入沸水中焯水。2） 锅中热油，放入葱姜蒜炒香，加入牛肉末炒熟。3） 加入豆瓣酱和花椒粉炒香。
4、生日宴上可以有以下菜：长寿面、豆腐、西红柿炒鸡蛋、莲藕、金玉满堂、青椒炒鸡肉、四季豆焖鸭、鱼、清炖甲鱼汤、长寿汤这10个菜。长寿面寓意：传统历来就有生日吃长寿面的习俗，意味着平安与长寿。
5、长寿面：传统历来就有生日吃长寿面的习俗，意味着平安与长寿。可以选择清淡、鲜香为主的搭配，如荷包蛋、煎蛋、小青菜等。若讲究些，可以做延生轩辕御面、延生龟寿拿伏面等。 豆腐：寓意团团圆圆，吃了豆腐，全都有福。若是豆腐丸子，则寓意福气就像丸子一样滚滚而来，是必备菜之一。
冷盘：香肠、皮冻、菠菜花生米、大拌凉菜、炝海带丝、水煮虾、炝耳丝、果盘。 热菜：红烧肉、豆角炖排骨、清蒸好搏旁鱼、溜丸子、小鸡炖蘑菇、锅包肉、烧芸豆、鱼香肉丝、友橡糖溜地瓜、冬瓜丸子汤、香菇扒油菜、银耳莲子羹。 炒菜：孜然羊肉、宫爆鸡丁、西芹腰果百银搭合、木须肉。
成都蛋汤 材料：鸡蛋4 个，木耳50克，菜心100克，精盐4克，猪油75克，味精2克，浓白汤1000克 制作：将鸡蛋去壳放入碗内用力调匀；木耳洗净；汤锅置火上，放入猪油烧热，鸡蛋入锅，煎至两面微黄，当蛋质松软时，用筷子将鸡蛋捣散，加入汤；再加入精盐、木耳、菜心、味精烧开即可。
麻婆豆腐：材料：豆腐、牛肉末、豆瓣酱、花椒粉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、香菜。做法：1） 豆腐切块，入沸水中焯水。2） 锅中热油，放入葱姜蒜炒香，加入牛肉末炒熟。3） 加入豆瓣酱和花椒粉炒香。4） 倒入适量水，放入焯过水的豆腐，煮开后加入盐、生抽和料酒调味。
清蒸鱼 清蒸鱼是一道健康养生的佳肴，尤其适合庆祝生日这种特殊的场合。选择新鲜的鱼如鲈鱼或海鲈鱼，用姜片、葱丝和适量的调味料蒸制而成，鱼肉鲜嫩，汤汁鲜美，象征着年年有余，吉祥如意。宫保鸡丁 宫保鸡丁是一道川菜中的经典菜式，以鸡胸肉丁、花生米、干辣椒为主要食材，辅以各种调味料烹制而成。
灼，是将物料投入沸汤或沸水中烹熟。没有汁，也不加荧，主要是保持物料的原味。灼的时间一定要短，火候一定要猛，而且物料一定要新鲜。生日宴会菜谱推荐：豆豉蒸鲈鱼 鲈鱼最鲜美肥嫩，被视为鱼中珍品，肉质洁白肥嫩，无刺无腥。豆豉作为家常调味品，适合烹饪鱼肉时解腥调味。
过生日全家人一起吃团圆饭，应该搭配荤素，保证营养均衡。考虑到是自己在家里做，菜品的复杂程度不宜过高。同时，要考虑到老人的胃口，选择容易咀嚼和消化的菜品。我推荐的12道菜如下：包括两道凉拌菜，五道热荤菜，两道热素菜，两道水产品，以及一道汤。这些菜品的选择参考了《菜谱大全》。
冷盘：香肠、皮冻、菠菜花生米、大拌凉菜、炝海带丝、水煮虾、炝耳丝、果盘。 热菜：红烧肉、豆角炖排骨、清蒸好搏旁鱼、溜丸子、小鸡炖蘑菇、锅包肉、烧芸豆、鱼香肉丝、友橡糖溜地瓜、冬瓜丸子汤、香菇扒油菜、银耳莲子羹。 炒菜：孜然羊肉、宫爆鸡丁、西芹腰果百银搭合、木须肉。
生日宴上可以有以下菜：长寿面、豆腐、西红柿炒鸡蛋、莲藕、金玉满堂、青椒炒鸡肉、四季豆焖鸭、鱼、清炖甲鱼汤、长寿消大携汤这10个菜。 长寿面：传统历来就有生日吃长寿面的习俗，意味着平安与长寿。可以选择清淡、鲜香为主的搭配，如荷包蛋、煎蛋、小青菜等。
生日宴上可以有以下菜：长寿面、豆腐、西红柿炒鸡蛋、莲藕、金玉满堂、青椒炒鸡肉、四季豆焖鸭、鱼、清炖甲鱼汤、长寿汤这10个菜。长寿面寓意：传统历来就有生日吃长寿面的习俗，意味着平安与长寿。
