农村常见的二十五种野菜(二十五种家常菜的做法)
农村常见的二十五种野菜(二十五种家常菜的做法)
农村常见的二十五种野菜农村常见的二十五种野菜：鱼腥草、苦菜、清明菜、荠菜、马齿苋、蕨菜、水芹、香椿、莼菜、费菜、车前草、蒌蒿、菊花脑、荇菜、夏枯草、堇菜、山莴苣、木莲、虎耳草、苋菜、桔梗、苦菊、马兰头、野蒜、山葵。
1、黄瓜泥 黄瓜去皮切片，上锅蒸五分钟，辅食机打成泥，滴几滴核桃油。芹菜泥 芹菜焯水去草酸后再煮熟捞出，滴几滴核桃油，辅食机打成泥。自菜泥 白菜焯水煮熟捞出，辅食机打成泥，滴几核桃油。西葫芦泥 西葫芦去皮去籽上锅蒸熟即可，辅食机打成泥、滴几滴核桃油。
2、蒸好后，预留蒸出来的汤汁（适量），一起搅拌成泥即可（亦可拌软饭或蝴蝶面吃。）12 果蔬鸡肝泥（适合7个月以上宝宝）材料：鸡肝、苹果、洋葱 做法：鸡肝洗净后用适量清水浸泡2个小时，其间要勤换清水；苹果削皮去核切成小块；洋葱切片。将泡好的鸡肝用水冲洗干净，剔除筋膜，切片。
3、浓缩常压下利用夹层锅浓缩，注意不停地搅拌，以防浆体焦化。浓缩控制在其干燥物7%。7装罐、封口、杀菌采用四旋玻璃瓶；瓶及瓶盖清洗后置于80度左右的热水中消毒3 ~ 5 分钟；装罐量240 g， 瓶内中心温度须控制在75 ~ 85度之间，迅速封盖、杀菌。
4、将红薯（马铃薯）洗净去皮蒸熟，用筛碗或勺子碾成泥。奶粉冲调好后倒入红薯（马铃薯）泥中，调匀即可。鸡汤南瓜泥 原料：鸡胸肉1块，南瓜1小块 做法：将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时，然后将鸡胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟，用勺子碾成泥。
秋葵、菠菜花生米、大拌菜、木耳、海带丝、凉拌三丝、猪耳朵、麻酱豆角、凉拌海蜇、绿豆芽、花生米、海带拌粉丝、夫妻肺片、凉拌大拉皮、毛豆、千张、乾隆白菜、凉拌鸡丝、折耳根、裙带菜、藕片、杏鲍菇、凉拌腐竹、凉拌肚丝、莴笋丝、凉拌西兰花、丝瓜。
种最常吃的凉拌菜：凉拌黄瓜、凉拌土豆丝、皮蛋拌豆腐、凉拌秋葵、陈醋菠菜花生米、大拌菜、凉拌木耳、凉拌海带丝、凉拌三丝、凉拌猪耳朵、麻酱豆角、凉拌海蜇、凉拌绿豆芽、凉拌花生米、海带拌粉丝、夫妻肺片、凉拌大拉皮。
凉拌杏鲍菇：杏鲍菇的肉质与调味料相结合，口感丰富，营养均衡。2 凉拌腐竹：腐竹的鲜香与各种调料相配，味道鲜美，营养丰富。2 凉拌肚丝：猪肚的弹牙与调味料相结合，口感丰富，营养均衡。2 凉拌莴笋丝：莴笋丝的爽脆与调味料相结合，口感清新，开胃可口。
豆芽是发芽的绿豆，含有丰富的维生素和矿物质。凉拌豆芽做法简单，将豆芽焯水后，加入生抽、香醋、辣椒油等调味料即可。豆芽清脆爽口，开胃解暑，是夏日餐桌上的家常凉菜。凉拌黄瓜 黄瓜水分充足，可以帮助补充人体水分，预防中暑。凉拌黄瓜做法简单，将黄瓜洗净切片，加入生抽、香醋、白糖、蒜末等调味料即可。
十种最好吃的凉拌菜： 凉拌拍黄瓜：以清脆爽口的黄瓜为主要材料，搭配蒜末、醋、酱油等调料，口感清爽，味道鲜美。 凉拌海带丝：海带切成细丝，加入醋、花椒油、蒜末等调料，爽口开胃。 凉拌黑木耳：泡发后的黑木耳切丝，与醋、酱油、蒜末等调料拌匀，韧劲十足，味道鲜美。
种最常吃的凉拌菜： 凉拌黄瓜 黄瓜皮不用削，用食盐搓洗黄瓜后，将黄瓜拍扁，切小段装碗，放入提前切好的蒜蓉、小米辣、香菜，再加入适量的盐、白糖、米醋拌匀即可。宁德一带善用海蜇皮搭配黄瓜凉拌，口感更加鲜美脆爽。
准备牛腩：将牛腩清洗干净，切成块状。为了去除牛腩中的血水和腥味，需要将牛腩放入沸水中焯水。加入几片姜和一些料酒，大火煮开后撇去浮沫，煮约5分钟。准备萝卜：将白萝卜去皮，切成滚刀块或者厚片，备用。焯水后的处理：将焯好的牛腩捞出，用清水冲洗干净，去除血沫和杂质。
加入白萝卜、莲藕、胡萝卜、八角和桂皮。加入适量水，大火煮沸后转小火炖煮2个小时。加盐调味，即可出锅。电饭煲牛肉萝卜 电饭煲牛肉萝卜操作简单，省时省力，适合忙碌的上班族。食材：牛腩500g、白萝卜1根、姜片5片、蒜瓣3瓣、生抽3汤匙、老抽1汤匙、糖1汤匙、盐适量 做法：牛腩洗净后切块。
步骤：电压力煲放3000ML水加热。牛腩切成3CM＊3CM的大块。小锅放清水，加入牛肉。加入3片姜、大葱2段、料酒1大匙。开火加热。
1、西葫芦炒蛋 - 材料：西葫芦1个、鸡蛋2个、盐适量、食用油适量。- 做法： 西葫芦洗净切片，鸡蛋打散备用。 热锅加油，倒入鸡蛋液，炒散后盛出。 锅中再加油，放入西葫芦片翻炒至断生。 倒入炒好的鸡蛋，加盐调味，翻炒均匀即可。
2、五种西葫芦的做法包括：西葫芦炒蛋、西葫芦煎饼、西葫芦炖豆腐、凉拌西葫芦丝和西葫芦虾仁蒸饺。接下来，我将为您详细介绍西葫芦炒蛋和凉拌西葫芦丝的做法。 西葫芦炒蛋 材料：西葫芦1个、鸡蛋2个、盐适量、食用油适量。做法： 西葫芦洗净切片，鸡蛋打散备用。
3、黄瓜泥 黄瓜去皮切片，上锅蒸五分钟，辅食机打成泥，滴几滴核桃油。芹菜泥 芹菜焯水去草酸后再煮熟捞出，滴几滴核桃油，辅食机打成泥。自菜泥 白菜焯水煮熟捞出，辅食机打成泥，滴几核桃油。西葫芦泥 西葫芦去皮去籽上锅蒸熟即可，辅食机打成泥、滴几滴核桃油。
4、播种入土：采用深沟高畦、地膜覆盖的方式栽培西葫芦，一般畦宽100厘米，畦高20厘米，沟宽25-30厘米，然后顺着条沟撒播种子，注意每颗种陪并尘子要保持一定的间隙，最后覆土。
