如何用鲜蛋做出下饭家常菜 (蔬菜鸡蛋家常菜)
如何用鲜蛋做出下饭家常菜 (蔬菜鸡蛋家常菜)
韭菜炒鸡蛋 材料：鲜鸡蛋3个，韭菜一把，盐适量，食用油适量。步骤：a. 鸡蛋打散备用，韭菜洗净切成段。b. 热锅加油，油热后倒入鸡蛋液，炒至凝固成块，盛出备用。c. 锅中加油，放入韭菜段快速翻炒。d. 韭菜变色后，加入炒好的鸡蛋，加盐调味。e. 快速翻炒均匀，使鸡蛋和韭菜充分混合。
番茄炒蛋：将西红柿切块，与炒好的鸡蛋一起炒，加入适量的糖和盐调味。番茄炒蛋酸甜可口，是非常受欢迎的家常菜之一，与米饭搭配食用，味道鲜美。酱油拌饭：将生鸡蛋黄放在热米饭上，加入酱油、香油和其他调料拌匀。这种吃法简单快捷，蛋黄的醇厚与酱油的鲜味相结合，非常下饭。
鸡蛋可以做的菜非常多，下面列举几种常见的菜品：鸡蛋炒饭 鸡蛋炒饭是一道简单又美味的家常菜。制作时，将鸡蛋打散后加入热油中煎熟，然后与米饭一起翻炒，口感丰富，营养全面。西红柿炒鸡蛋 西红柿炒鸡蛋是一道经典的中国菜。
番茄炒鸡蛋 材料：鲜鸡蛋3个，番茄2个，葱花适量，盐适量，糖少许，食用油适量。步骤：a. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散备用。b. 番茄洗净切成小块。c. 热锅加油，油热后倒入鸡蛋液，快速翻炒至鸡蛋凝固成块，盛出备用。d. 锅中留少许油，加入番茄块，加入少许糖，翻炒至番茄出汁。
梅菜蒸蛋用料：鸡蛋3粒，水1碗，梅菜2叶，肉碎50g.蒜茸少许.做法：鸡蛋和水轻轻搅和，梅菜切粒，浸入水中，用力洗3次，烧热镬，下2汤匙油，爆香蒜茸，下肉碎和梅菜炒，半分钟后，倒入大碗中，再将搅和的鸡蛋倒入，烧开蒸笼的水，将鸡蛋放入蒸10分钟或至熟，熟后洒些青葱粒，葱油，适量酱油就行了。
1、青椒木耳炒蛋。首先要把木耳给泡发，接着切成木耳丝，起锅热油，油温7成热把蒜末、葱、姜放下去爆香，接着接着放入青椒丝和木耳丝，大伙炒熟之后，放入食用盐和味精进行调味，最后把炒好的鸡蛋放下去 翻炒均匀后就可以出锅。韭菜炒蛋。
2、青椒炒鸡蛋：青椒口感脆爽，鸡蛋软嫩，是一道简单易做的家常菜。青椒特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲、青椒炒鸡蛋是一款家常菜品，主要食材是鸡蛋和青椒，辅料猪油，盐，香醋，大葱等，主要烹饪工艺是炒，黄绿搭配，色彩美观，口味鲜香，营养丰富。
3、韭菜炒鸡蛋：口感鲜嫩，搭配简单，是家常菜肴中的经典之一。 青椒炒鸡蛋：色泽鲜绿，口感爽脆，清新可口。 大葱炒鸡蛋：大葱的香味与鸡蛋的鲜美完美结合，简单又美味。 石耳炒鸡蛋：石耳的口感与鸡蛋的搭配新颖，味道独特。 虾仁炒鸡蛋：虾仁的鲜嫩与鸡蛋的香滑相得益彰，口感丰富。
4、鸡蛋炒虾仁这道菜可以说鲜到眉毛都掉下来，虾仁的鲜甜味会完全融入鸡蛋中，而鸡蛋的香味也会和虾仁融合在一起，两者搭配在一起，释放出极致的鲜味，做法也比较简单，买好鲜虾之后，剥成虾仁，去腥之后备用，接着就是打蛋液，然后煎成蛋皮，加入虾仁翻炒即可，香味四溢，很下饭。
1、槐花炒鸡蛋、丝瓜炒鸡蛋、圆椒炒鸡蛋、胡萝卜炒鸡蛋、莴笋炒鸡蛋、芦笋炒鸡蛋、芹菜叶炒鸡蛋、酱香洋葱炒鸡蛋、豆角炒鸡蛋、蒜苗炒鸡蛋、包菜粉丝炒鸡蛋、秋葵炒鸡蛋、菠菜炒鸡蛋、苦瓜炒鸡蛋、香椿炒鸡蛋、大葱炒鸡蛋、黄瓜炒鸡蛋、青椒炒鸡蛋、西葫芦炒鸡蛋。
2、香椿炒鸡蛋：香椿炒鸡蛋是一种适合春季食用北方菜系炒菜，制作原料有嫩香椿芽、鸡蛋等，此菜金黄翠绿相间，香椿味浓，味道香辣鲜美，具有滋补的功效。丝瓜炒鸡蛋：丝瓜炒鸡蛋是是一道由丝瓜、鸡蛋等原料制成的菜品。
3、韭菜炒蛋。打三个鸡蛋在碗里，加入少许的食用盐和清水，并把韭菜洗干净切段，起锅倒油把鸡蛋放下去炒熟装盘备用，锅里的油可以用来炒韭菜，等韭菜炒软之后，就把鸡蛋倒下去，放入适量食用盐和生抽以及少许的白糖进行调味，翻炒均匀之后装盘出锅。苦瓜炒蛋。
4、鸡蛋和木耳、山药、虾仁、韭菜、丝瓜、蒜台、火腿肠、苦瓜、西葫芦、西红柿、毛豆、香菇、外婆菜、猪肉、牛肉、培根、豆腐等食材一起炒很好吃。
5、这大概是源于我们日常生活的耳熟能详吧！接下来我们就闭着眼睛想想平常我们都用鸡蛋和哪些食材搭配炒出可口的饭菜吧！韭菜。西葫芦。西红柿。绿豆芽。胡萝卜。黄瓜。菠菜。香椿芽。黄豆。青椒。芹菜叶。1洋葱木耳。1白菜。1豆腐。1笋尖。
6、韭菜炒鸡蛋、杏鲍菇炒鸡蛋、辣椒炒鸡蛋、西红柿炒鸡蛋、蒜苗炒鸡蛋、黄瓜炒鸡蛋、苦瓜炒鸡蛋、木耳炒鸡蛋等。鸡蛋富含胆固醇，营养丰富。一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7-8克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高。
