哪些菜适合于蒸着吃 可以蒸的家常菜有哪些 (蒸菜的做法大全家常菜)
哪些菜适合于蒸着吃 可以蒸的家常菜有哪些 (蒸菜的做法大全家常菜)
1、清蒸萝卜 萝卜是常见的蔬菜之一，其健脾养胃的效果备受推崇。将白萝卜切片后，佐以淀粉、酱油等调料清蒸，口感清爽，是道营养健康的佳肴。具体做法为：将白萝卜切片装盘，加入调料后入锅蒸20分钟，再浇入调好的酱汁即可。 清蒸皮皮虾 皮皮虾肉质鲜嫩，清蒸能保留其原始口感。
1、清蒸萝卜 萝卜是常见的蔬菜之一，其健脾养胃的效果备受推崇。将白萝卜切片后，佐以淀粉、酱油等调料清蒸，口感清爽，是道营养健康的佳肴。具体做法为：将白萝卜切片装盘，加入调料后入锅蒸20分钟，再浇入调好的酱汁即可。 清蒸皮皮虾 皮皮虾肉质鲜嫩，清蒸能保留其原始口感。
2、清蒸鲈鱼 材料：鲈鱼1条、葱姜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、香菜适量。做法：1）将鲈鱼洗净，去鳞、去内脏，切成3-4块。2）在鱼肉上切几刀，撒上盐、料酒、生抽和葱姜。3）将鱼肉放入蒸锅中，蒸15分钟。4）蒸好后，撒上香菜即可。
3、五，蒜蓉蒸茄子 食材：茄子两根，大蒜适量，生抽，老干妈适量，盐，葱花少许。做法：茄子洗干净，不需要去皮，切成大小合适的条状。然后摆放好，放在蒸锅里蒸上15分钟，取出冷却待用。大蒜切成蒜蓉，将入其他盐等调料搅拌均匀，然后淋到茄子上即可。
4、清蒸鲈鱼，清蒸鲈鱼是许多人餐桌上最为常见的一道清淡家常菜，做法简单，配料基本上就姜葱酱油而已，最大限度地保留住鱼的原汁原味，蒸鱼时控制好时间，这样蒸出来的味道才鲜美。冬瓜排骨汤，这道清淡的美味菜肴主要制作原料有排骨、冬瓜等，口味鲜美，汤清宜人，是非常不错的菜品。
5、清蒸鸡翅是一道口感鲜嫩、清香味美、营养丰富的家常菜，是很多人喜欢的一道菜肴。制作清蒸鸡翅并不难，只要掌握了正确的操作步骤，就能轻松做出美味可口的清蒸鸡翅。准备食材 制作清蒸鸡翅的食材很简单，只需要准备好鸡翅、姜片、葱段、料酒、盐、鸡精、清水等就可以了。
丝瓜蒸牛肉：材料：葱姜、丝瓜、牛肉、爷爷的农场核桃油。肉切片+葱姜+酱油+盐+玉米淀粉+核桃油抓匀腌制20分钟。丝瓜铺碗底，放入牛肉片，加入葱姜水，开上锅蒸10分钟即可。时蔬蒸鸡腿：材料：胡萝卜、玉米、香菇、鸡腿、爷爷的农场核桃油鸡腿划刀+葱姜+酱油+盐+玉米淀粉，抓匀腌制20分钟。
蒸豆腐：豆腐切块，摆入盘中。将蒜蓉、生抽、盐、糖等调料混合均匀，浇在豆腐上。放入蒸锅中蒸10-15分钟，取出后撒上葱花或香菜即可。蒸菜是一种健康的烹饪方式，能够保留食材的原汁原味和营养价值。以上八道蒸菜的做法涵盖了海鲜、肉类、蔬菜等多种食材，既美味又营养。
蒸肉饼也是我夏天特别喜欢做的蒸菜之一，肉饼搭配不同的食材蒸出来的风味也各不相同，之前有分享窝蛋蒸肉饼，梅菜蒸肉饼等等都各有风味。这里要分享的蒸肉饼是：莲藕蒸肉饼，藕丁的香脆和肉馅的鲜香搭配在一起，营养丰富又美味。准备食材：猪肉适量、莲藕半节、葱适量。
肉末蒸豆腐：肉末蒸豆腐是一道美味的菜肴，豆腐滑嫩，肉末酥香味浓，拌在米饭里越嚼越好吃。制作方法简单，是一道受欢迎的家常菜。粉蒸肉：粉蒸肉是一道美味可口的蒸菜，最早起源于江西，现在在全国各地的大小饭店里都能见到。它的糯而清香、酥而爽口的滋味，让很多人热衷于制作这道美食。
先把鱼头清洗干净，控水备用。再把鱼头涂少量盐和蚝油，和少量料酒。再把生姜放几片在盘子里，再倒少许酱油在盘子里。把香葱洗干净切碎，生姜去皮切成丝，大蒜籽用刀背拍一下去皮再切成末。把鱼头摆在盘子里，再把剁椒盖在鱼头上面。再放在锅里面隔水蒸十分钟。
蒸鸡：蒸鸡是浏阳蒸菜中的另一种常见做法。选用三黄鸡或者其他品质较好的鸡肉，洗净后切块，用料酒、姜片、葱段等调料腌制，再放入蒸笼中蒸熟。蒸鸡肉质鲜嫩，汤汁醇厚，是一道营养丰富的家常菜。花卷蒸菜：花卷蒸菜是一种将蔬菜和肉类包裹在面皮中，制成花卷形状后进行蒸制的做法。
做法步骤：准备食材：将主料洗净，用料酒、盐、白胡椒粉腌制15-20分钟。辅料洗净切好备用。底料处理：在蒸盘底部铺上一层葱段、姜片，这样可以增加菜品的香气，同时防止食材粘盘。摆放食材：将腌制好的主料均匀地摆放在蒸盘上，然后在主料上面铺上辅料，如豆腐、蘑菇等。
排骨提前用清水泡30分钟，泡出血水。南瓜切块。小米辣，葱切圈，姜切片，豆豉洗一下。浏阳蒸菜【北鼎蒸炖锅】的做法 步骤1 米分装到小钵子里，加一些水，没过米0.5cm。可以先蒸米饭和南瓜。浏阳蒸菜【北鼎蒸炖锅】的做法 步骤2 排骨加小米辣，豆豉。再加少许料酒，生抽，盐腌制20分钟。
