黄瓜片炒虾仁的做法(黄瓜炒虾仁家常菜)
黄瓜片炒虾仁的做法(黄瓜炒虾仁家常菜)
黄瓜洗净去皮，切成薄片。 爆香姜蒜：热锅倒入适量的植物油，将姜片和蒜末放入锅中，爆香至出香味。 炒虾仁：将腌制好的虾仁倒入锅中，翻炒至虾仁变色，盛出备用。 炒黄瓜：将黄瓜片倒入锅中，大火翻炒，炒至黄瓜变软。 回锅虾仁：将虾仁倒回锅中，加入炒好的黄瓜片，翻炒均匀。
1、食材明细：青瓜2条，虾仁适量，蒜头3个。青瓜斜刀切块。虾仁挑去肠泥，放点盐抓腌一下。把蒜头拍碎，放入热油中爆香。倒入青瓜快炒。把快炒的青瓜铲起，锅中注入新油，等油热了，放入虾仁快炒，看到虾仁变红色了就把青瓜倒入一起快炒2分钟，最后淋上一个芡汁就大功告成了。
2、主料：黄瓜1根、基围虾200克、玉米50克。调料：豆油5克、食盐3克、葱、姜2克、料酒3克、生抽4克。虾去壳去虾线，用清水冲洗干净，加盐、料酒、生抽拌匀入味。玉米粒洗净控水，黄瓜去皮，切3毫米厚的片备用。
3、将虾仁洗净，去掉虾线，用厨房纸巾吸干水分。加入少许盐、白胡椒粉和料酒腌制10分钟，然后加入淀粉拌匀，使虾仁表面裹上一层薄薄的淀粉，这样炒出来的虾仁会更加嫩滑。青瓜处理：将青瓜洗净，去皮后切成滚刀块或者条状，根据个人喜好选择。为了保持青瓜的脆爽口感，可以先用盐腌制一下，然后挤去多余的水分。
4、虾仁适量，青瓜适量，辅料，淀粉适量，调料，油适量，盐适量，料酒适量。（2）虾仁挑去虾线，加盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。青瓜切片。（3）锅中放油烧热，下入虾仁滑炒变色盛出。（4）放入青瓜翻炒变软，合入炒好的虾仁，加盐调味。出锅。
5、步骤：虾仁洗净，放入生抽半勺、料酒半勺拌匀腌制10分钟，青瓜洗净，切小块。胡萝卜切小块，红椒切菱形块，姜1块切末，蒜2瓣切末。锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入腌好的虾仁，炒至虾仁变色后盛出待用。
准备主料：黄瓜100g，明虾5只。调料：食盐适量，蒜适量，调和油适量。黄瓜取出，明虾取出备用。黄瓜刮去外面的刺儿，切大块，明虾剥去虾皮和头部，大蒜切末备用。热锅冷油。倒入虾头和蒜末煸炒。改中火，倒入虾仁煸炒。看到虾仁变红色，倒入黄瓜，改小火。翻炒均匀，加入调味料调味即可。
准备一些虾仁，将虾仁洗干净，然后将虾仁开背，这样炒起来的虾仁比较好看。将虾仁开背之后，将虾仁放在碗里，放入葱花、胡椒粉、盐、料酒将虾仁腌上10分钟 准备一个黄瓜，将黄瓜洗干净之后将黄瓜切成段（如果想要好看，可以将黄瓜皮削了）。
材料：青虾400克，黄瓜200克，料酒、葱、生姜各少许。藕粉、油、鸡汤、调料、麻油各适量。黄瓜洗干净，切成小块；虾仁洗干净，去皮，挑虾线，用料酒腌制10分钟左右。加淀粉抓匀。
虾仁洗净备用，黄瓜去皮切成小段，大葱切成葱花，姜切成细末，蒜切成蒜末备用。 热锅加入适量的食用油，爆香姜末和蒜末。 加入虾仁煸炒至变色，倒入料酒炒散。 加入黄瓜翻炒几下，让黄瓜入味。 加入适量的酱油，继续翻炒均匀。 加入适量的盐、鸡精和红椒粉，调味后炒匀。
材料：虾仁150克、黄瓜300克 、盐适量、油适量、料酒适量、鸡蛋1个、葱适量、姜适量、蒜适量、干红椒适量。虾仁剥皮后放入容器内，用料酒和盐腌制上，与黄瓜鸡蛋准备好备用。黄瓜清洗后去皮；切成段后放入容器内；放入适量的盐腌制，腌制后的黄瓜口感会更脆爽。
