在家不知道吃什么,试试这9款家常菜(美食家常菜吃法)
在家不知道吃什么,试试这9款家常菜(美食家常菜吃法)
1、红烧茄子 - 茄子切条上锅蒸熟、油热放入辣椒煎出虎皮状、放入蒜末、小米辣爆香。- 放入茄子翻炒、加一勺生抽、半勺老抽。- 一勺蚝油、少许盐翻炒均匀即可出锅啦。
萝卜干炒腊肉材料：腊肉、萝卜干、干辣椒、豆豉、白糖、青蒜做法：浸泡萝卜，煮腊肉去油，蒸后切片，炒香辣椒与豆豉，再与腊肉、萝卜丁、青蒜和调料一起翻炒。糖醋排骨准备：排骨、料酒、醋、调料等步骤：排骨焯水，油炸至香，加入调料炖煮，收汁后淋醋，散发出美味的醋香。
清蒸鲈鱼：将鲈鱼去鳞、去腮、去内脏洗净备用，葱姜蒜切末，豆豉捣碎备用。将葱姜蒜末和豆豉放入鱼肚中，上蒸锅蒸10-15分钟，关火后再蒸5分钟即可。以上是几道简单又好吃的家常菜。
东北饺子饺子排名东北第一美食，我觉的应该是理所当然的，毕竟是主食之一，几乎三五天就会吃一顿。当然东北饺子还有更好的寓意，饺子就酒，越吃越有。排骨玉米炖锅鲜香的玉米与排骨的融合，散发出极致诱人的香味，绵柔的土豆让你从舌尖酥到胃里。因此这也是我最爱的一道美味。
家常油焖笋则是一道经典的咸鲜菜品。先将笋经过油炸，然后沥去油脂，再混合芝麻酱、甜面酱和冷鲜酱油，简单调味后即可享用，外脆内软，味道醇厚。
鱼：1斤（切片）鸡蛋：2个（打散）大葱：1根（切段）生姜：1块（切片）料酒：2勺 盐：适量 鸡精：适量 番茄酱：2勺（可选）淀粉：2勺 水：适量 烹饪步骤：鱼片腌制 先把鱼片倒入碗中，加入料酒、盐、淀粉，抓匀，静置10分钟，让鱼肉充分入味。 番茄汤底 锅中热油，倒入番茄块，炒出汁水。
1、番茄炒蛋 番茄炒蛋是一道非常简单的家常菜，只需要几个简单的步骤即可完成。材料：番茄2个、鸡蛋3个、盐适量、油适量、葱花适量 步骤：将番茄切成小块，鸡蛋打散备用。热锅凉油，放入番茄煸炒至软烂。倒入鸡蛋液，用铲子搅拌均匀。加入少许盐调味，撒上葱花即可。
2、清蒸鲈鱼 材料：鲈鱼1条、葱姜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、香菜适量。做法：1）将鲈鱼洗净，去鳞、去内脏，切成3-4块。2）在鱼肉上切几刀，撒上盐、料酒、生抽和葱姜。3）将鱼肉放入蒸锅中，蒸15分钟。4）蒸好后，撒上香菜即可。
3、以下是一些简单而美味的饭菜的做法大全： 番茄炒蛋：热锅加油，加入蛋液煎熟，取出备用。再加入葱姜蒜炒香，加入切碎的番茄翻炒至熟软，加入盐和少许糖调味。最后加入煎好的蛋，翻炒均匀即可。 酸辣土豆丝：将土豆切成细丝，放入清水中浸泡片刻后沥水备用。热锅加油，放入葱姜蒜爆炒出香味。
