萝卜烧肉的做法(萝卜烧肉家常菜做法)
萝卜烧肉的做法(萝卜烧肉家常菜做法)
1、第一步：准备食材。五花肉300克、白萝卜1个、姜1小块。2/8 第二步：将五花肉切块，白萝卜切块，姜切片备用。3/8 第三步：将五花肉放入锅内，小火开始煸炒。4/8 第四步：煸炒至五花肉表面微黄，有油渗出时，将姜片和两个八角放入锅内煸炒出香味。
炖煮技巧：加入足够的热水（最好是开水），水量要没过食材。大火烧开后转小火慢炖，期间可以适当翻动食材，防止糊锅。收汁定味：待萝卜和肉炖至软烂入味后，调高火收汁，根据个人口味调整盐分，收汁至汤汁浓稠即可。
》在做萝卜烧肉时，放入适量的陈醋，有利于将五花肉和萝卜烧的软嫩入味，同时吃起来也会更加的鲜香。》在做萝卜烧肉时，要用小火慢炖，这样有利于五花肉和萝卜吸收汤汁，吃起来鲜香软嫩入味口感好。
具体做法也很简单，首先就是五花肉洗干净过一下沸水捞出来切块，我一般喜欢先煮一下再切块，能切得平整一点。萝卜削皮切块。锅烧热放食用油，油热后下五花肉边煎边炒，大约2分钟，把肥肉里的油逼出来就不会太腻。肉移到边上，加一勺糖，小火熬一会。用铲子画圈，不能熬糊了。
胡萝卜炒鸡蛋，鸡蛋的嫩滑与胡萝卜的爽脆相得益彰，简单又营养。胡萝卜鸡蛋饼，适合早餐或小吃，香脆可口。胡萝卜丸子，鲜香的丸子搭配胡萝卜，是孩子们喜爱的健康零食。西兰花炒胡萝卜，色彩鲜艳，营养均衡。杏鲍菇炒胡萝卜丝，口感层次丰富，是素食者的美味选择。
加入虾皮、面粉、胡椒粉。第四步：搅拌均匀，加入香油锁住萝卜丝的水分。第五步：锅内烧油，将萝卜丝面糊放入锅内，用勺子压平呈圆饼状，。第六步：煎至两面金黄色即好。出品图：这样一盘香甜可口、满是萝卜本味、虾皮鲜味的白萝卜饼就做好了，适合任何人食用，看起来有没有食欲。
1、准备食材：将猪肉切成薄片，加入少许盐、生抽、料酒和水淀粉，抓拌均匀后腌制15分钟。白萝卜去皮切成滚刀块，姜切片，蒜切片，葱切段。焯水处理：将腌好的肉片放入沸水中快速焯水，去除血水和腥味，捞出沥干水分。
2、材料准备：猪五花肉：500克 白萝卜：1个（中等大小）姜：几片 葱：2根 大蒜：几瓣 八角：1-2个 生抽：适量 老抽：适量 料酒：适量 糖：适量 盐：适量 水：适量 步骤：准备食材：将五花肉切成块状，白萝卜去皮切块，姜切片，葱切段，大蒜拍碎备用。
3、焯水处理：将切好的五花肉放入冷水中，加入少许料酒和姜片，大火烧开后撇去浮沫，焯水可以去除肉中的血水和杂质，减少腥味。炒香五花肉：焯水后的五花肉捞出，用厨房纸巾吸干水分。锅中放油，油热后放入五花肉煸炒至表面微焦，这样可以锁住肉汁，使烧肉更加香嫩。
4、【步骤】准备食材：五花肉切成约3厘米见方的块，白萝卜去皮切滚刀块，姜切片，葱切段。焯水去腥：将五花肉放入冷水锅中，加入一片姜和一些料酒，大火煮开后撇去浮沫，煮约3-5分钟后捞出，用清水冲洗干净。炒糖色：锅中放少量油，加入适量糖，小火慢慢加热至糖融化并开始变成深棕色的糖色。
5、将胡萝卜洗净，切去根蒂，斜成薄片。将葱白洗净，切成末。蒜头去皮，切成末，姜切末。炒锅置大火上烧热，倒入植物油，倒放胡萝卜片炒透，加入精盐、酱油、白糖，加少许水，盖上锅盖。烧至汤将近干时，放入姜末、葱末和蒜末炒透，加入味精，炒匀后盛入盘内即可。
6、步骤将两个鸡蛋打散搅匀。将两包蛋糕粉倒入搅好的蛋液中搅匀。将瓜子仁也倒入里面。全部都搅匀。搅好的蛋糕液倒入料理盒中。盖好料理盒，放入微波炉里六分钟。取出打开盖后稍微放凉后取出即可。
1、准备用料。五花肉、白萝卜、葱、食用油、冰糖、黄酒、生抽、老抽、盐、鸡粉、纯净水、姜、八角。五花肉焯水洗净沥干水份，大白萝卜去皮，葱姜八角备好。起锅放少点油，先下入肉块煸炒出油脂，再下入葱姜八角翻炒一会。烹入黄酒，放冰糖，生抽，老抽上色。加入纯净水炖煮。
2、蒸白萝卜烧肉：将猪肉切成块，用开水焯水去腥。白萝卜去皮切块。将猪肉、白萝卜、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽等调料放入碗中，拌匀腌制20分钟。将腌制好的猪肉和白萝卜放入蒸锅中，大火蒸1小时左右，直至猪肉熟烂，白萝卜入味即可。高压锅白萝卜烧肉：将猪肉切成块，用开水焯水去腥。白萝卜去皮切块。
3、首先，需要准备好食材，包括猪肉、白萝卜、姜片、葱段、料酒、生抽、盐、糖等。然后，将猪肉切成小块，白萝卜去皮切块，姜切片，葱切段备用。接下来，将锅烧热，加入少量油，放入姜片、葱段煸炒出香味。然后加入猪肉块煸炒至变色，再加入料酒煸炒均匀，以去除猪肉的腥味。
4、材料：带皮五花肉600克、白萝卜一根、八角（大料）1-2个、桂皮1小块、姜3片、香葱2根、冰糖5粒、料酒1汤匙（15ml）、老抽1汤匙、生抽1汤匙（15ml）、盐1小匙。捞出后晾凉，切成均匀的方块。锅里放一点点油，放入五花肉块小火慢慢煸炒。倒入炒过的五花肉块，翻炒均匀。
5、白萝卜烧肉是一道经典的中式菜肴，下面是一种可供参考的做法：所需材料：- 500克猪肉（可选用瘦肉或五花肉）- 1根白萝卜 - 2颗大葱 - 3瓣大蒜 - 适量姜片 - 适量料酒 - 适量食盐 - 适量生抽 - 适量老抽 - 适量白糖 - 适量鸡精（可选）步骤： 将猪肉切成块状，用开水焯水去血水和腥味。
6、材料：牛肉1千克（黄牛肉最佳），白萝卜250克，姜10克，花椒1克，植物油100毫升，郫县豆瓣90克，料酒25毫升，酱油5毫升，八角1个，草果1个，葱25克，芫荽100克，鲜汤800毫升。将白萝卜去皮，然后切滚刀，将萝卜切成约5厘米大的块。
四川红萝卜烧肉的做法 材料：猪肉块500克红萝卜2根葱姜蒜适量料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量水淀粉适量步骤：将猪肉块焯水后捞出备用。红萝卜去皮切块备用。锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香。加入猪肉块煸炒至变色。加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。加入红萝卜块翻炒均匀。
第买一块偏瘦的五花肉，清洗干净之后放进锅里，加上几片生姜和葱段，然后加水开始煮整肉，煮熟之后捞出来放凉切成猪肉块。第红萝卜一次不用太多，清洗干净之后，把红萝卜上面的那些根须全部去掉，然后切成块。
加入红糖和适量的盐，搅拌均匀。 加入红萝卜块，盖上锅盖，用小火炖煮约20-30分钟，直到肉熟烂、红萝卜变软糯。 最后可以根据个人口味调整汤的浓稠度，如果汤汁过于稀薄，可以用淀粉勾芡。如果喜欢汤汁比较浓郁可以多加入一些生抽或者炒制一段时间让汤汁收缩浓缩。
五花肉洗净，锅内加水，放入五花肉，加入几片姜片，烧开后转小火炖煮。红萝卜削皮洗净，切成滚刀块备用。大葱洗净切断，老姜切片备用。五花肉煮熟后关火捞出凉冷，切成小块备用。炒锅内加油烧热，加入冰糖炒至融化。倒入五花肉翻炒，让糖浆充分包裹。
将猪肉切成块状，用开水焯水，去腥味，捞出备用。 萝卜去皮，切成大块状。 锅中烧热适量的食用油，放入姜片和蒜末爆炒出香味。 将猪肉块放入锅中煎炒至两面金黄，加入适量的料酒煮一下，去腥味。 加入适量的酱油，白糖，盐和鸡精，继续炒匀。
制作过程 提前数小时用热水浸泡7-10朵干香菇，这种自然泡发的香菇，朵朵饱满滋润。把泡发好的水发香菇冲洗干净，切块。泡香菇的汤水沉淀后，留用上层清澈部分，别小看这点泡香菇的原汤，香气浓郁。
首先，需要准备好食材，包括猪肉、白萝卜、姜片、葱段、料酒、生抽、盐、糖等。然后，将猪肉切成小块，白萝卜去皮切块，姜切片，葱切段备用。接下来，将锅烧热，加入少量油，放入姜片、葱段煸炒出香味。然后加入猪肉块煸炒至变色，再加入料酒煸炒均匀，以去除猪肉的腥味。
