有哪些营养好吃的家常菜推荐 (很补的家常菜)
有哪些营养好吃的家常菜推荐 (很补的家常菜)
1、香辣豆腐。食材：豆腐1块、豆瓣酱适量、植物油适量。做法：豆腐切成片，大小均可，看自己食用习惯，豆腐也可以在淡盐水中浸泡一下，这样切得时候就不容易碎。将豆腐平铺在盘中，用叉子在豆腐表面划几刀。抹一层豆瓣酱，淋上一层食用油，烤箱200度，20分钟左右即可。凉拌茄子。
一提到补钙，大多数人想到的是牛奶或钙片，其实，真正的补钙高手是家常菜。常言道，“一个好汉三个帮”，钙能否被人体顺利吸收，需要其他营养素的帮忙。不少家常菜就能提高补钙效果。豆腐炖鱼 豆腐是大家熟知的高钙食物，只要吃200克豆腐，就可以满足一日钙需要量的1/3，比喝一杯奶还要多。
紫菜一般作为补碘的食物，但是其补钙效果也很多好，每100克紫菜含有330毫克的钙，而含镁高达460毫克。所以，紫菜和芥菜同时食用，补钙同时还补充了有利于钙吸收的维生素和矿物质，钙吸收最高。
适当冷水煮沸，放少许盐，放进黄瓜绰水2min（焯一下水炒出来的黄瓜色调更漂亮）。捞起来过一下冷水，挤去水份备用。炒菜锅烧开，倒进少量植物油，下葱姜片进行爆香。倒进黄瓜煸炒一会儿。添加半勺子盐，一汤勺耗油，一小勺白砂糖。
味道鲜美不油腻。豆腐炖鱼无需太多油盐，应保留鱼和豆腐本身的鲜美口味。豆腐炖鱼有荤有素，干稀搭配，不愧为冬季餐桌上的一道好菜，特别适合中老年人、青少年和孕妇食用。看完小编的介绍是不是觉得很神奇，一道简简单单的家常菜却是隐藏在生活中的补钙高手。
不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色，其中小油菜的钙含量超过同样重量的牛奶。而醋有利于钙从不溶状态变成可溶状态，促进钙的吸收利用。此外，小油菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质和维生素K。
家常菜都有什么 每家做的菜都是家常菜，家常菜千千万万。家常菜 芝麻酱拌菠菜 芝麻酱是钙的“宝库”，每100克含钙870毫克，高于豆类和蔬菜。而菠菜中富含的维生素K是骨钙的形成要素，如果在补充钙的同时增加维生素K，可以大大提高补钙的效果，促进钙沉积在骨骼当中。
粉丝蒸娃娃菜食物：娃娃菜 1棵、粉丝们 2捆、蒜 1头、红尖椒 2个、细香葱 2根、白胡椒 1/2茶勺、生抽酱油 2汤勺、白糖 1茶勺、水 2汤勺、食用油 2汤勺 作法：备好以上需要食物，将娃娃菜切成4瓣，粉丝泡软、蒜头切碎、小香葱切粒、红尖椒剁碎。
豆香炖鱼原材料：银鲳、豌豆角、盐、姜、蒜、朝天椒、八角、桂丁、纯粮酒、老抽王、白胡椒粉、味精作法：银鲳双面加上刀花，用适量盐抹匀鱼身双面。豌豆角清洗，姜切丝，蒜切成片。出锅热锅热油，放进银鲳，小火煎双面发黄。
酸汤肥牛 准备食材：肥牛、金针菇、小葱、蒜瓣、红、青线椒、白芝麻、酸汤肥牛料。做法： 肥牛洗净，金针菇去根部，小葱切葱花，蒜瓣切末，青红辣椒切圈。 锅中加水煮沸，下金针菇和肥牛焯水，捞出沥干。 锅中加油，爆香蒜末，加酸汤肥牛料，加水煮沸。
酸辣土豆丝 土豆丝是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅开胃，而且富含维生素C和膳食纤维。制作时，将土豆切成细丝，用冷水浸泡去除多余淀粉，然后沥干水分。热锅冷油，下入蒜末和干辣椒爆香，再加入土豆丝快速翻炒，调入醋、盐、糖和少量酱油，炒至土豆丝断生即可。
醋溜鱼块。材料：鱼片，葱，姜，料酒，白醋，油，盐，生粉，鸡精。做法：姜切成姜丝，葱切成段葱白和葱叶分开放，先把鱼去鳞洗净切成块，放盐、料酒、姜丝搅拌均匀，再放生粉搅拌，再次放一点油搅拌均匀备用。
好吃简单的家常菜有糖醋排骨、凉拌莲藕、炸牙签肉、凉拌西葫芦、肉末炒蒜薹等。糖醋排骨 食材：猪肋排，盐，料酒，酱油，白糖，醋，水，葱姜 做法：小排洗净。锅中放水，水开后，排骨下锅，一开之后捞出。
夏天想要吃开胃又营养的家常菜，可以选择西红柿炖牛腩、凉拌黄瓜、蒜蓉空心菜和冬瓜薏米汤。 西红柿炖牛腩：这道菜既美味又营养。牛腩富含高质量的蛋白质、铁、锌等微量元素，对增强体力和免疫力有很好的帮助。西红柿则含有丰富的维生素C和番茄红素，具有很好的抗氧化作用。
土豆烧牛肉是一道暖胃又下饭的家常菜。土豆软糯香甜，牛肉鲜嫩多汁。两者搭配，既有主食又有菜，营养均衡，饱腹感强。蚝油生菜 蚝油生菜是一道清脆爽口的素菜。生菜翠绿鲜嫩，蚝油鲜香浓厚。两者搭配，既能解腻，又能补充蔬菜的营养。虾仁炒芦笋 虾仁炒芦笋是海鲜与蔬果的完美结合。
洋葱牛肉丝：选用牛里脊肉、圆葱、尖椒等食材，搭配生抽、酱油、米醋等调味料，通过腌渍、炒制等步骤，制作出口感鲜嫩、味道醇厚的家常菜。 素红烧肉：以冬瓜、蒜黄、豆瓣酱为主要材料，加入面粉、盐、鸡精等调味，通过炸制、炒制等工艺，创造出肥而不腻、色泽红亮的特色菜肴。
