家常小炒菜谱(下载家常菜小炒视频)
家常小炒菜谱(下载家常菜小炒视频)
我知道的40道清淡家常菜谱有： 鱼香茄子。 蒜蓉炒蛋。 鱼香素菜。 干煸豆角。 小炒肉。 西兰花炒猪肉。 糖醋排骨。 蒜苗炒肉。 西红柿炒鸡蛋。 酸菜炖豆腐。1 炒蒜泥。1 豆豉鱼片。1 茭白炒肉丝。1 茭白炒肉。1 芹菜炒肉。1 豆芽炒肉。1 醋溜土豆丝。
首先我们准备一条青瓜2将青瓜洗干净切成如图所示的片3锅热油，下蒜片和辣椒炒香4将切好的青瓜放到锅里5大火翻炒，加盐，鸡精调味炒匀6最后将锅里的青瓜装盘即可注意事项在炒青瓜之前，将切。
可以做一道黄瓜炒蛋，黄瓜炒鸡蛋是一道以黄瓜和鸡蛋为主要食材的家常菜。荤素搭配的菜，不但颜色漂亮，味道丰富，营养也全面些。下面简单介绍如何制作黄瓜炒蛋才好吃。黄瓜炒蛋的食材：鸡蛋2个，黄瓜2根，味精、盐、植物油 、葱、蒜、姜各适量。
从此，“胡瓜”便成了“黄瓜”。凉拌到爆炒，原来，你是这样的黄瓜 黄瓜，作为一种家常蔬菜，是我们生活中再熟悉不过的了。作为夏日最畅销的蔬菜之一，黄瓜既可生吃凉拌，做主料亦或是辅料，又可蒸煮小炒，十分下饭。买回来的黄瓜要想放的时间久些，一定要选择阴凉通风之地，否则水分容易流失。
【做法】▼1．先处理食材：瘦肉切成薄片；木耳用凉水泡发开后撕成小朵；胡萝卜、黄瓜和姜均切片。
1、青尖椒1个，南茄1个，生抽5ml，料酒5ml，盐5g，鸡粉3g。茄子，糖，老醋，蒜，十三香粉，辣椒，泡椒，酱油，盐，味精，猪肉片各适量。做法：青尖椒和南茄洗净、去蒂。将青尖椒去籽、去筋，切丝；南茄先从中间剖一刀，然后切成薄片。
2、湘味小炒茄子的做法步骤1将茄子切薄片放在水里略微浸泡。湘味小炒茄子的做法步骤2剁椒蒜切碎，猪肉切片，辣椒切丁。湘味小炒茄子的做法步骤3锅内少热油煸炒猪肉至散白，下剁椒蒜煸炒。湘味小炒茄子的做法步骤4下茄子煸炒，加酱油，盐，味精，糖，老醋，十三香粉继续翻炒。
3、味精适量 猪肉片适量 步骤 将茄子切薄片放在水里略微浸泡。剁椒蒜切碎，猪肉切片，辣椒切丁。锅内少热油煸炒猪肉至散白，下剁椒蒜煸炒。下茄子煸炒，加酱油，盐，味精，糖，老醋，十三香粉继续翻炒。盖上锅盖小火焖一会，加辣椒翻炒，水淀粉勾芡即可。小贴士 焖的时间不用太久。
1、西芹炒百合 （1）250克，鲜百合150克，红椒50克，姜片、盐、料酒、味精、湿淀粉、香油、花生油各适量。（2）西芹择清洗干净叙刀切片；百合掰成片洗干净；西芹、百合分别入沸水焯烫，沥干水分。
2、流程土豆、辣椒、胡萝卜各自切割成尺寸一样的片。葱切葱花，蒜切碎（土豆能够切略微厚一点的片，才不容易被炒腐烂。
3、西红柿炒鸡蛋 一道常见的家常菜，富含维生素和蛋白质。 蒜蓉西兰花 西兰花营养丰富，搭配简单的蒜蓉炒制，口感鲜嫩。 鱼香肉丝 酸甜微辣，肉丝嫩滑，下饭的好选择。 酸辣土豆丝 酸辣开胃，制作简单，是非常受欢迎的家常菜。 地三鲜 以茄子、土豆和青椒为主料，味道鲜美，营养丰富。
4、【白菜炒粉条】：泡发粉条要充分，先炒白菜帮，再炒叶，保证口感。加入酱油和米醋，让菜肴更加鲜美。【杏鲍菇烧土豆片】：土豆切片要适度，杏鲍菇焯水去腥，土豆炸至金黄，搭配酱汁，美味可口。【包菜西红柿炒干豆腐】：包菜和干豆腐搭配，色彩丰富，营养均衡。
5、最受欢迎的就数家常小炒，食材家常，制作简单，合理搭配，营养又美味。今天就给大家分享一道五分钟的家常菜--木耳面筋炒肉，是用五花肉、面筋和木耳三种食材制作而成的。
6、分享12道家常小炒的做法，荤素搭配，简单营养又美味，看着就馋， 百吃不厌，照着做再不用发愁晚餐吃什么了。 下面就来看看这些菜的具体做法吧。
干煸豆角：锅中少油，放入四季豆煸炒，加入干辣椒、花椒、蒜末，一勺生抽，适量盐和鸡精调味，翻炒均匀，出锅即可。 家常豆腐：一勺生抽、老抽、盐、半碗清水拌匀，豆腐下锅煮2分钟捞出，葱蒜炒香，倒入酱汁煮开，加入豆腐焖煮5分钟，出锅撒上葱花。
所需材料：大白菜4-5叶、黑木耳（干）1把、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、米醋几滴。做法步骤：- 提前泡发干木耳，将泡发好的木耳撕成块。- 白菜叶子剥下来，切成块，白菜帮用刀片成片。- 锅内加水烧开，下入木耳焯水1-2分钟，捞出沥净水分。
蒜蓉西兰花：材料：西兰花、蒜、盐、橄榄油。做法：西兰花洗净切小朵，焯水备用；锅中放少量橄榄油，加入大量蒜末爆香；加入西兰花快速翻炒，调入盐；炒至西兰花熟透即可出锅。以上小炒方法都是家常菜中的常见菜式，它们的特点是食材简单、调味灵活、烹饪时间短。
青椒土豆丝：家常经典，清脆爽口 青椒土豆丝，是一道家喻户晓的经典家常菜，做法简单，口感清脆爽口，深受大众喜爱。食材：- 土豆2个 - 青椒2个 - 大蒜2瓣 - 盐适量 - 生抽适量 - 香油适量 步骤：土豆洗净去皮，切成细丝。青椒洗净去籽，切成丝。大蒜切末。 锅中热油，放入大蒜末爆香。
小炒菜谱大全 家常菜 干煸四季豆 热锅凉油，中小火慢慢翻煎，直到表面微焦，豆皮微皱。加入蒜瓣、姜片和干辣椒炒香，再加入料酒和生抽炒匀。最后，撒上适量的盐和白胡椒粉调味，继续翻炒至熟透。 小炒蘑菇 将干制的小蘑菇浸泡发好，挤干水分备用。
1、做法一河虾去壳洗净，芹菜切块，热锅加油，倒入河虾翻炒，再加入芹菜、盐和味精，煸炒均匀。用水淀粉勾芡，翻炒均匀后熄火即可。做法二河虾洗净控水，芹菜切条，辣椒切段，备好花椒和十三香调料粉。冷油下花椒和辣椒炒香，加入河虾翻炒，再加入芹菜和调料粉翻炒均匀。加盐翻炒均匀后即可出锅。
2、做法一：首先，将河虾去壳洗净，芹菜切成块状。然后在锅中加热油，倒入河虾进行翻炒，接着加入芹菜、盐和味精，煸炒至均匀。最后，加入适量的水淀粉勾芡，继续翻炒均匀，待炒熟后即可熄火。做法二：将河虾洗净并控干水分，芹菜切成条状，辣椒切成小段。准备好花椒和十三香调料粉。
3、芹菜炒蘑菇：蘑菇的鲜美和芹菜的清脆相结合，口感丰富。芹菜炒鸡肉：芹菜和鸡肉的搭配可以增添口感和蛋白质，营养丰富。芹菜炒虾仁：芹菜和虾仁的组合不仅美味，还可以提供丰富的蛋白质和微量元素。芹菜炒木耳：芹菜和木耳一起炒制，口感丰富，营养均衡。
4、下入黄瓜片，再加入鸡精，盐，大火翻炒均匀，淋入适量的水淀粉勾薄芡，大火翻炒至汤汁变得黏稠，淋入香油，翻炒均匀，关火，盛出装盘即可，一盘色香味俱全的菌菇小炒就做好了。
5、先把干虾用水泡十分钟，锅中加入挤干水的干虾翻炒一分钟左右，加入适量的调，翻炒均匀后即可出锅。配菜切好备用干虾用温水泡10分钟，准备好的生姜蒜切成末，适量的小米辣切小圈备用。锅中炒干虾锅中加入适量的油，油热后放入挤干水分的干虾，炒干水分后倒入姜蒜小米辣。
6、这个是基础版，可以根据自己的口味，加入辣椒，花椒油，豆瓣酱，芹菜，青蒜苗，小葱，黄瓜，洋葱等等，喜欢吃啥加啥。制作关键 爆炒河虾 一般家庭没有制氧设备，河虾买回来后，放入盆里，加入清水，我们会看到，少量河虾已经不会游泳了，这个就是缺氧的症状。
