美味土豆家常31种做法,喜欢吃土豆朋友的福音(新手做饭家常菜土豆)
美味土豆家常31种做法,喜欢吃土豆朋友的福音(新手做饭家常菜土豆)
1、土豆排骨汤 土豆和排骨同煮，汤色浓郁鲜美，排骨软嫩可口，土豆软糯入味，是一道滋补强身的好汤。1 土豆丝炒鸡蛋 土豆丝与鸡蛋同炒，土豆丝爽脆，鸡蛋松软，加入酱油和葱花调味，简单家常，却令人百吃不厌。
1、紫云紫薯泥 原材料：马铃薯、咸蛋、盐、鸡精、芝麻油、葱。做法：血压将土豆去皮切成片煮熟鸡精、芝麻油炒 匀，出锅时滴进芝麻油，撒上葱段就可以。新疆大盘鸡 原材料：鲜鸡一整只，马铃薯3个、菌类、青辣椒小辣椒个1个、葱蒜多个、麻椒、望天朝天椒一把（因 人而异）。
2、土豆炖肉 土豆炖肉是一道暖心又下饭的菜肴。将牛肉或猪肉切块，与土豆、洋葱、胡萝卜等蔬菜一同放入锅中，加入番茄酱和调味料，小火慢炖至肉质软嫩，汤汁浓郁。薯条 薯条是快餐界的宠儿，酥脆的外皮包裹着暄软的内心，让人欲罢不能。将土豆切成条状，放入油锅中炸至金黄色即可。
3、用土豆泥和面粉制成馍，夹入腊汁肉、酱肉等食材，皮酥馅香，是陕西特色小吃。1 土豆烧茄子 土豆和茄子同炖，土豆软糯，茄子软烂入味，两种食材融合，带来别样的口感体验。1 土豆炖鱼 土豆和鱼同炖，鱼肉鲜嫩，土豆软糯，鱼汤鲜美，滋补养生。
1、炸薯条，土豆削皮，切条，然后做炸薯条。土豆去皮，蒸熟做土豆泥。还可做土豆片，土豆切厚片，蒜切片，长辣椒切菱形片，豆瓣酱剁细；土豆入六成热油炸至外皮变脆捞出，待油温七成热，下锅复炸几秒捞出，火腿过几秒捞出；锅留油，下蒜片。
2、酸辣土豆丝、青椒土豆丝、干锅土豆丝、青红（大头椒加红罗卜作成甜味）土豆丝、凉拌土豆丝、木耳土豆片、牛肉土豆块、羊肉土斗块、肥裹（用面食加佐料包土豆用油炸）土豆、蒸豆泥。
3、土豆可做：青炒土豆丝，麻辣土豆丝，干煸土豆丝，糖醋土豆丝，醋溜土豆丝，凉拌土豆丝，等等。炸土豆片、条、块、丝，以及炸土豆丁饼，调制口味可有麻辣味，椒盐味，蒜香味，葱香味，糖醋味，拔丝味。等等 3，焖土豆，蒸土豆，烤土豆，煎土豆，以及有关口味制品（见上节）。
干煸土豆条的做法：土豆去皮洗净，切成条，放淀粉搅拌均匀。姜蒜切末，小葱切葱花，干辣椒剪成段。油温烧至7成热，放入土豆条炸至酥脆，捞出沥干。锅中留底油，爆香姜蒜末、花椒、干辣椒。放入土豆条，加入盐1勺、鸡精半勺、胡椒粉2克、葱花搅拌均匀，盛出装盘。
土豆洗净削皮，切成1厘长左右的长方条，芹菜摘叶洗净切段备用，红椒切圆段。把土豆条用淀粉和少许盐拌一下，然后坐锅热油，要多些油，因为土豆条是炸熟的。注意掌握火候，别炸糊了。为了让土豆条香脆，可以炸至六七分熟时捞出，一会再炸一次。土豆条炸熟后用漏勺捞出控油备用。
材料：速冻土豆条、干辣椒、葱、姜、生抽、花椒、孜然粉、辣椒粉、油。将油烧至六成（手掌放锅上端感到有明显热气），将土豆条放入，慢慢炸至外皮焦脆，捞起。炒锅中留少许油，烧热后放辣椒粉、孜然粉、干辣椒、花椒，用小火炸出香味，再放入姜丝爆香。
