清淡的菜谱家常菜做法(菜谱家常菜做法片)
清淡的菜谱家常菜做法(菜谱家常菜做法片)
清淡水煮肉片 材料：豆芽250克，大葱50克，肉片80克，干辣椒适量，蒜末适量，辣椒油适量，盐适量，鸡精适量，淀粉适量，材料：大葱，豆芽，干辣椒，蒜末，瘦肉片。做法：肉片用松肉锤锤松（目的让肉质细嫩）。加油，淀粉拌匀。锅烧热，加油炒香大葱和蒜末盛起备用。加油爆香干辣椒盛起备用。
糖醋排骨 主料：猪排骨500克、鸡蛋1个 辅料：葱姜、料酒、白糖、白醋、酱油、淀粉、油适量 做法：- 将排骨切块，与鸡蛋、盐、白胡椒粉腌制半小时；- 裹上淀粉炸至金黄色；- 热油爆香葱姜，加入调料烧开，放入排骨烧至汁浓即可。
莲藕排骨汤：秋季气候干燥，一碗热腾腾的莲藕排骨汤不仅滋补身体，还能带来家的温暖。莲藕的清脆与排骨的鲜美相得益彰，是中秋家宴上的一道温馨菜肴。桂花糕：以桂花为主要原料制成的糕点，香甜软糯，带有淡淡的桂花香，既符合中秋节赏桂的传统习俗，又能满足味蕾的享受。
锅碗瓢盆的交响乐中，我享受着这份独有的宁静与满足。当月光洒满窗棂，一桌丰盛的晚餐已就绪，只待家人归来，共享这份简单却温馨的幸福。中秋之夜，让我们在美食的陪伴下，不仅品尝到的是味道，更是那份跨越时空的亲情与思念。愿人长久，千里共婵娟。
凉拌莲藕：清脆爽口，是中秋家宴上的开胃菜。莲藕排骨汤：营养丰富，滋补身体，适合全家老少享用。烤肉串 羊肉串：新疆风味的代表，肉质鲜嫩多汁。海鲜串：包括虾、贝类等海鲜制成的烤串，满足不同口味需求。火锅 麻辣火锅：四川重庆地区的经典选择，辣而不燥，麻而不苦。
石榴：石榴因其饱满的籽粒和鲜艳的颜色，被视为繁荣和丰收的象征。中秋节吃石榴，除了享受其酸甜的口感外，也寓意着生活的丰富多彩和家庭的兴旺发达。总的来说，这些中秋美食不仅仅是味蕾上的享受，它们承载着深厚的文化意义和美好的祝愿，让人们在品尝的同时，也能感受到节日的氛围和传统文化的魅力。
凉拌藕片。材料：莲藕500克、酱油15克、精盐6克、味精2克、葱花3克、姜丝3克、蒜片3克。做法：将莲藕洗干净，削去皮，切成片用开水烫一下，控去水分，装入盘内。在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、加入酱油、精盐、味精、拌匀即成。
黑椒牛柳 （1）材料：牛里脊肉 200 克，洋葱 1 个，青椒 1 个。（2）调料：黑胡椒粉、蚝油、料酒、水淀粉、盐、白牛糖、味精各适量。（3）做法：烧热 3 勺油，放入牛柳炒至七成熟，放入黑胡椒粉、蚝油及白糖、盐、味精炒匀，放入洋葱和青椒翻炒至牛肉熟。
道家常菜有：大盘鸡、珍珠藕圆、红烧鸡爪、香辣猪蹄、糖醋小排骨、糖醋果汁大鸭、鱼香肉丝、水煮肉片、西红柿炒蛋、红烧鲫鱼、小白菜炖豆腐、夫妻肺片、白切鸡、小炒肉、莴笋炒肉。
青红椒洗净切成小块，菠萝切成小块，猪里脊洗净切成小块。 猪里脊加入胡椒粉、椒盐、料酒、淀粉和盐腌制20分钟，加入鸡蛋拌匀。 肉中加入淀粉和面粉拌匀，筛去多余的粉，热锅加油，放入肉块小火炸至金黄，捞出。 碗中加入生抽和番茄沙司调匀，备一小碗水淀粉。
蒜蓉西兰花 材料：西兰花、蒜瓣、盐、鸡精、食用油。做法：将西兰花洗净，切成小朵；蒜瓣剁成蒜蓉。锅中烧开水，加入少许盐和食用油，将西兰花焯水后捞出沥干水分。锅中加入食用油，爆香蒜蓉，加入西兰花翻炒均匀，加入盐、鸡精调味即可。
凉菜：五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。热菜：红烧鲤鱼、红烧猪蹄、热腰子、五香猪肝、芹菜肉丝、芸豆牛肉、孜然羊肉、葱花炒羊肉、板瓢烧鸡、重庆辣子鸡、宫保鸡丁、香喷喷的炒鸡蛋等。
