麻辣牛肉怎么做(美食菜谱视频麻辣牛肉)

麻辣牛肉怎么做

1、香油 适量 麻辣牛肉的做法 新鲜牛里脊不要清洗，表面抹盐按摩。请点击输入图片描述 保鲜袋包好，用重物压住，腌制一晚，冬天可放室温，天热可放冰箱冷藏冷藏冷藏。请点击输入图片描述 第二天看到腌制后渗出的血水。

麻辣牛肉片怎样做?

1、麻辣牛肉片的做法最正宗的做法 新鲜牛肉洗净 先切成薄片 再用刀背把牛肉剁松。炒锅倒水，加入适量料酒，放入牛肉烧开后捞出洗净，冷凉 冷凉后的牛肉片改刀切成小片。

2、精选腿肉剔骨去筋，顺纤维切成规律肉块，清水漂洗，去血水、污物。下锅初煮过红20分钟捞出，原汤待用。肉块凉后，切成均匀的肉片。

3、还有一种做法。准备净牛肉，料酒，盐，酱油，花椒，干辣椒，桂皮，香油，白糖，小葱小姜，花生油。牛肉用刀从中间利开两半，再切成薄片。小葱小姜切成小段。

4、把牛肉切成厚片，锅里加水，放三奈，八角一起煮熟。 把煮熟的牛肉捞出控水。 再切成粗条。 干辣椒洗净用剪刀剪成丝，锅里少油，放干辣椒慢火炒香。 炒成这样就可以了，铲起备用。

怎么做麻辣牛肉的做法

冷水下锅煮至没有血水即可 请点击输入图片描述 牛肉逆着纹路切成片，丁，块，随你高兴，同时准备配料：香叶、桂皮、八角、干辣椒丝。

首先备齐所有的食材(调理，牛肉)。 把牛肉洗净后用刀切成薄片。 把青椒和红椒洗净后用刀切成块状、葱姜切丝备用。 炒锅烧热后倒入油烧至六成热时、加入花椒小火慢慢炸出香味后、放入葱姜丝爆出香味。

二 麻辣牛肉火锅的做法： 牛肉洗净，切成长薄片，冷冻起来。 葱和蒜苗均切成段。鲜菜用清水洗净，用手撕成长片，豆鼓、豆瓣剁碎。