鸭血的做法大全 从传统口味到创意美食(家常菜手残党)
鸭血的做法大全 从传统口味到创意美食(家常菜手残党)
酸辣鸭血 酸辣鸭血是一道四川地区的特色小吃，做法很简单。将鸭血用清水洗净，切成块；锅内热油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入豆瓣酱搅拌均匀，再放入适量的醋、糖、盐、味精，翻炒1分钟后加入鸭血块，翻炒均匀即可。 鸭血粉丝汤 鸭血粉丝汤是南方人的特色小吃，也是很多人的早餐选择。
1、对于带饭而言，米饭是最好的主食，馒头、大饼类的主食不宜进入自带盒饭。从微波炉加热的角度来讲，加热后的米饭基本上能保持原来的状态，不影响口感。馒头、大饼却极容易变干，加热后容易变硬，不适合微波炉加热。
2、带饭时器皿的最佳选择应该是玻璃器皿，这类器皿能有效保护饭菜中的营养成分。塑料经过长时间的高温加热容易破坏塑料分子，变得脆弱老化，故发现塑料盒变硬、由透明变雾化、变形或遭刮花，如果还将这样的饭盒放入到微波炉中的话就会释放出危害身体的物质，所以要定期更换饭盒。
3、自己带饭：菜炒八成熟 自己带饭：菜炒八成熟 自己带饭，既能保证荤素搭配、符合自己的口味，又能省钱省时，受到不少白领的推崇。专家说，带饭时，选材很关键，应以适合多次加热的菜为主。
4、营养均衡是关键。带饭时，主食应包含粗粮（如燕麦、糙米）以提供膳食纤维，搭配适量蔬菜（如西兰花、胡萝卜）、低脂肉类（如瘦肉），并记得携带富含维生素C的水果，如奇异果，以促进消化吸收。 选择适合的饭盒，玻璃或陶瓷最佳，聚丙烯（PP）塑料饭盒建议定期更换。
1、步骤：先把梭子蟹清理干净，清洗过程中可以把蟹钳夹下来待用，剔除鳃。准备小葱和生姜，小葱切碎，生姜切丝。热锅凉油，放入清理干净的梭子蟹，小火慢煎，待梭子蟹两面变红就可以。倒入适量料酒，去腥味。倒入生抽、醋、白糖调制好的汁子，翻炒几分钟。
2、梭子蟹2只，色拉油适量，食盐适量，酱油适量，姜1块，蒜1瓣，小葱2根，水适量，白糖适量。梭子蟹清洗干净，去除尾部去蟹腮，用毛刷刷干净，由蟹肚中间剖开，再分切成6块；蟹钳用刀背略砸破；姜切丝，葱切段，蒜切片。
3、食材：梭子蟹3只，小葱1小把，生姜50克，米酒15克，蒜末15克，白胡椒2克，淀粉45克，香油5克，蚝油10克，糖5克。将小葱切段，葱白、葱绿分开。将梭子蟹去壳之后，把蟹钳切下来。去掉蟹腮和蟹嘴，把蟹脚的尖端部分去掉方便烧的时候入味，然后把螃蟹分成四块，蟹钳用刀背拍裂。
4、当蟹壳变红，肉质变得紧实，加入葱花（或葱段），快速翻炒均匀。如需，可加入少量鸡精或味精提鲜。炒至葱花变软，即可出锅。出锅装盘：将炒好的葱姜炒梭子蟹装盘，保持其色泽和层次感。可以在盘边装饰一些新鲜的香菜或葱花，增加视觉效果。
黄金午餐肉炒饭 用料：午餐肉、米饭、鸡蛋、胡萝卜、葱花、食用油、盐 做法：把梅林午餐肉和胡萝卜切成丁状，葱花切段。加入食用油，煸炒午餐肉和胡萝卜丁。将事先盛好的米饭加入锅中，根据个人口味加入一到两枚鸡蛋，开大火反复翻炒至表面呈金黄色。
中粮梅林午餐肉是百搭的呢。可以放火锅里，直接涮着吃，特别香。也可以炒着吃，咬起来脆脆的。还可以加生菜西红柿做成三明治当早餐吃，饿了的话就直接开袋生吃，方便又美味。
梅林午餐肉的吃法如下：直接开罐吃 这当然是最简单，也是最经典的吃法。我专门试吃了一罐，除了鸡精味稍浓外，并不难吃。当然，前提是我已经在办公室里连续看了5个小时的版，夜宵时间未到，午饭也吃得不是很饱。泡面 和第一种吃法一样简单。午餐肉切块，直接加在方便面里就可以。
炖煮：将午餐肉切块，和土豆、胡萝卜、洋葱等蔬菜一起炖煮。这种方法可以让午餐肉的味道渗透到蔬菜中，使整个菜肴更加美味。炒菜：将午餐肉切丁或切条，和其他食材如青椒、豆芽、蘑菇等一起炒制。炒菜时可以加入蒜末、酱油、辣椒等调料，增加风味。
午餐肉1盒、鸡蛋2只、盐少许、油少许。午餐肉切片（1盒午餐肉刚好切成14片），鸡蛋放入碗中加少许盐打散，切好的午餐肉放入鸡蛋中翻滚，裹满蛋液。热锅烧油，逐片放入午餐肉，小火开煎。一锅午餐肉两面翻煎，大概三分钟即可出锅。蛋香蛋香的午餐肉就煎好啦。
