有什么家常菜好吃,又好做 (麻辣鲜鱼片家常菜)
有什么家常菜好吃,又好做 (麻辣鲜鱼片家常菜)
第一道：韭菜烧猪血 春天，气温渐渐回升，常常会感觉困乏，不如多吃点韭菜，它具有健胃、提神的效果，再加上猪血的多种营养成分和矿物质，可以满足一天的营养所需。
1、椒香鸡丁食物：鸡脯肉、木薯淀粉、生抽酱油、米酒、青红辣椒、葱、姜、生抽酱油、耗油、油、盐、味精。作法：鸡肉切丁，添加木薯淀粉，生抽酱油，米酒腌渍20min；青线椒、小辣椒滚刀块；葱切条，姜切丝；凉锅加点油，将腌制好的鸡脯肉放煎炸至，炸至金黄烂熟捞起来控油补水。
2、【油焖茭白】秋天干燥，很多人都会有严重便秘、口干的病症，多吃些莴笋能生津解渴、清热解毒润肠，莴笋清新汁多，加一点朝天椒简单一炒就美味了，听闻莴笋还有非常好的补钙补锌作用呢，因此一到秋季很多上市情况下，我还隔三差五炒一盘，家里人都喜爱。
3、虾仁蟹味菇食物：蟹味菇、尖椒、青瓜、虾仁、盐、米酒、姜蒜、生抽酱油、一小勺糖、水淀粉做法：蟹味菇清洗除根，尖椒和青瓜切片，虾仁挑去除虾线，用盐和黄酒翻拌腌渍。
4、荷兰豆炒腊肠食物香肠腊肉，荷兰豆，蒜头，食用橄榄油，盐，食用油，味精作法熟香肠腊肉切成薄片预留，荷兰豆清洗，拿手撕下两侧的老筋。锅中加水，加一小勺盐与少量食用油，烧开后，把荷兰豆放进烫一会儿，捞起来沥干水预留。蒜头二粒切蒜泥，菜锅热，倒进食用橄榄油，煸炒香。
1、蒸米饭的配菜有哪些 酸辣土豆丝：酸辣土豆丝是一道家常菜，吃起来酸中带点辣，非常可口。而且酸辣土豆丝是一道开胃菜，真的很下饭呢！西红柿炒鸡蛋：西红柿炒鸡蛋做起来简单又省时间，吃起来还非常有营养。除此之外红黄的色调和白色的米饭配上一起很养眼呢，让人看着就食欲大开。
2、西红柿炒鸡蛋是一道一般的大家菜品，烹制简易的很，因营养成分丰富多彩，配搭有效，备受老百姓的钟爱，并且口感怡人，健脾开胃，是非常好的小菜，一般有西红柿炒鸡蛋配白米饭就可以了，压根不用其他。
3、家常菜系列：如红烧肉、鱼香肉丝等，口味较重，下饭效果好，与大米搭配相得益彰。 凉拌菜：如凉拌黄瓜、海带等，清爽开胃，适合搭配大米食用。 家常菜汤类：如西红柿蛋汤等，既能提供营养，又能增加食欲，是米饭的绝佳搭配。详细解释：在中国，大米是主食之一，与各种菜品都能很好地搭配。
4、蔬菜类配菜：米饭搭配各类炒菜是最常见的。如炒青菜、西红柿炒鸡蛋、蒜蓉西兰花等。这些蔬菜不仅色彩丰富，还能提供多种维生素和矿物质，使饮食更加均衡。 肉类配菜：肉类如鸡肉、鱼肉、猪肉等，与米饭的结合也是经典之选。
5、大米饭是中华饮食中不可或缺的一部分，它与各种家常菜的搭配构成了简单而又美味的一餐。以下是一些经典的大米饭配菜家常菜谱： 红烧肉：这道菜以其独特的甜咸适中、肉质酥软而著称，是国人中极为流行的一道佳肴。
6、凉拌菜：如凉拌黄瓜、凉拌海带丝等，清爽的凉菜可以中和大米饭的单调，增添一丝清新的口感。泡菜：韩国泡菜、四川泡菜等，酸辣可口的泡菜与大米饭搭配，可以刺激食欲，增加饭菜的风味。总之，大米饭作为一种百搭的主食，可以根据个人口味和喜好选择不同的菜肴进行搭配。
酸菜用水冲洗，切成适量的小段；豆腐切块，姜蒜切末，香葱切段。 锅中放适量的油，放入干辣椒和花椒炒香，捞出备用。 锅中重新倒入适量油，放入姜蒜末炒香。 放入鱼片煎至两面金黄。 加入料酒煮开，倒入适量的水煮沸。 放入酸菜、豆腐块，煮至酸菜呈透明状。
鱼片用盐、姜末、料酒腌制片刻，备用。 酸菜洗净切碎，辣椒切段备用。 热锅热油，爆香姜末、蒜末和辣椒。 加入酸菜翻炒，然后加入适量的水，煮开后加入适量的盐、生抽、白胡椒粉、鸡精调味。 在汤中加入鱼片，煮至鱼片熟透。 放入葱段提味。 用水淀粉勾芡，收汁即可。
做法如下：将酸菜切丝，泡椒去根。葱姜蒜洗净，姜蒜切片，葱切葱花，朝天椒切小粒。片鱼，顺鱼脊骨下刀，片到鱼尾部时，把鱼翻过来，从尾部往前推。片鱼片，刀成45度，鱼片1厘米厚，鱼骨切寸段，用清水洗净。
做法一：⑴先在鱼肉里加入少许的盐、生粉、胡椒粉，然后用手抓匀。⑵锅里倒油，爆香蒜片和姜末，倒入酸菜，加入适量的水，把鱼肉一起下汤里煮。⑶煮好后捞出备用，锅内倒油，炸香花椒和干辣椒，淋到鱼肉上，撒上香菜即可。做法二：⑴先将鱼切块，放入料酒、胡椒粉、盐、淀粉搅拌均匀。
