1、猪脚姜 猪脚姜是贵阳的传统名菜,选用猪脚为主料,加入姜片和其他调料精心烹制。这道菜口感软糯,肉质细嫩,富含胶原蛋白,对关节有滋补作用。 鱼香肉丝 鱼香肉丝是贵阳家常菜中的经典之作,以猪肉为主料,搭配豆瓣酱、蒜、姜、葱等调料。菜肴色泽诱人,口感细腻,肉丝鲜嫩,辣度适中。
1、第一道:酸汤鱼 酸汤鱼是贵阳著名的家常菜之一,酸中带辣、鲜香可口。所用鱼以草鱼为佳,将草鱼肉切成一口大块,加入豆芽、木耳、豆腐等佐料,在酸汤汤底中煮至入味。最后撒上葱花和辣椒,在热气腾腾的酸汤鱼汤中品尝美味。
2、贵州辣子鸡。贵阳的辣子鸡是出了名的好吃,不仅是贵州的传统特色名菜,也是当地较常见的家常菜。
3、猪脚姜 猪脚姜是贵阳的传统名菜,选用猪脚为主料,加入姜片和其他调料精心烹制。这道菜口感软糯,肉质细嫩,富含胶原蛋白,对关节有滋补作用。 鱼香肉丝 鱼香肉丝是贵阳家常菜中的经典之作,以猪肉为主料,搭配豆瓣酱、蒜、姜、葱等调料。菜肴色泽诱人,口感细腻,肉丝鲜嫩,辣度适中。
4、第一名:猪脚姜 猪脚姜是贵阳地区的传统名菜,以猪脚为主要材料,配以姜片和其他调料精心烹制而成。这道菜品口感鲜美,软嫩可口,肉质细腻,富含胶质,对关节有很好的滋补作用。第二名:鱼香肉丝 鱼香肉丝是贵阳家常菜中的一道经典菜品,以猪肉为主要材料,配以豆瓣酱、蒜、姜、葱等多种调料烹制而成。
5、贵州辣子鸡 贵阳的辣子鸡以其美味著称,不仅是贵州的传统特色名菜,也是当地极为常见的家常菜。这道黔菜特色的家常菜采用独特的糍粑辣椒与鸡肉炒制,两种食材的味道完美融合,没有麻辣山的火爆,却更加绵长,刺激着味蕾,是贵州最著名的菜肴之一,还被评为贵州十大经典名菜。
刘阿姨家常菜 刘阿姨家常菜馆以其温馨的家庭氛围和美味的家常菜肴受到当地人的喜爱。这里的菜品种类丰富,从凉拌菜到热炒菜,从汤品到主食,应有尽有。老贵阳家常菜 老贵阳家常菜馆专注于提供传统的贵阳风味菜肴,如酸辣土豆丝、宫保鸡丁等。这里的菜品味道正宗,价格公道,是体验贵阳本地美食的好地方。
合群路夜市:合群路夜市是贵阳的美食街之一,晚上灯火通明,热闹非凡。这里有各种小吃摊贩,如烤鱼、烤肉、酸辣粉等,价格实惠,是体验当地夜生活的好去处。黔灵山公园附近的家常菜馆:黔灵山公园附近有许多家常菜馆,这些餐馆通常环境简洁,菜品丰富,价格适中。
贵阳羊肉粉馆 - 贵阳羊肉粉是一道很具代表性的当地美食,羊肉与米粉的结合,加上独特的酸辣汤底,让人回味无穷。这类专门经营羊肉粉的小店在贵阳随处可见,各有各的特色和秘制配方。合群豆花米线 - 米线是贵阳的传统小吃之一,而合群豆花米线则以其软滑的豆花和劲道的米线闻名。
刘阿姨家常菜 刘阿姨家常菜馆以其温馨的家庭氛围和美味的家常菜肴受到当地人的喜爱。这里的菜品种类丰富,从凉拌菜到热炒菜,从汤品到主食,应有尽有。老贵阳家常菜 老贵阳家常菜馆专注于提供传统的贵阳风味菜肴,如酸辣土豆丝、宫保鸡丁等。这里的菜品味道正宗,价格公道,是体验贵阳本地美食的好地方。
合群路夜市:合群路夜市是贵阳的美食街之一,晚上灯火通明,热闹非凡。这里有各种小吃摊贩,如烤鱼、烤肉、酸辣粉等,价格实惠,是体验当地夜生活的好去处。黔灵山公园附近的家常菜馆:黔灵山公园附近有许多家常菜馆,这些餐馆通常环境简洁,菜品丰富,价格适中。
贵州风味园:位于贵阳市观山湖区,这家餐馆以贵州传统菜肴为主,推荐菜品有酸汤肥牛、酸汤鱼片等。菜品丰富多样,口味鲜美,是家庭聚餐的好去处。贵州人家:位于贵阳市花果园,这家餐馆以贵州特色菜为主,推荐菜品有酸辣粉、黔江豆花等。菜品新鲜,味道独特,价格实惠,深受本地人喜爱。
阿兴记家常菜馆 这是一家本地人非常推崇的家常菜馆,以传统的贵州菜闻名。餐馆环境简洁干净,菜品丰富,价格实惠。其中,辣子鸡、酸汤鱼等都是客人的必点之选。老干妈风味餐厅 老干妈品牌的辣椒酱享誉全国,而在贵阳,你可以到老干妈风味餐厅去品尝正宗的家常菜。
贵阳“合江亭” - 这家餐馆位于贵阳市,以经营传统的黔菜闻名。它的酸汤鱼和辣子鸡是当地人非常推崇的菜品。环境舒适,服务亲切,价格适中,非常适合家庭聚餐。遵义“赤水河鱼庄” - 赤水河鱼庄位于遵义市,以独特的河鲜烹饪手法而著称。其中,用当地新鲜河鱼制作的酸汤鱼备受游客和当地人喜爱。