有哪些家常菜是适合冬天吃的呢 (秋冬应季家常菜)

2024-10-26 20:38:31 美食菜谱 段婆

有哪些家常菜是适合冬天吃的呢?

羊肉萝卜汤 2:猪肉炖萝卜 3:油焖茄子 4:猪肉炖粉条 5:胡萝卜炒肉丝 6:黄豆猪蹄 7:蒜蓉西兰花 8:小米南瓜粥 9:芹菜炒肉 10:小炒肉。

秋季食谱家常菜做法

葫芦鸡 葫芦鸡是一道非常受欢迎的家常菜,它不仅外形美观,而且口感鲜美。制作方法如下:材料:鸡肉、葫芦、姜、蒜、盐、料酒、酱油、白糖、鸡精、生抽、淀粉。做法:1)将鸡肉切成小块,加入料酒、盐、酱油、白糖、鸡精、淀粉搅拌均匀,腌制20分钟。2)葫芦去皮、去籽,切成小块。

秋葵炒鸡蛋 用料:秋葵、鸡蛋、盐、油等。做法: 将秋葵洗净切片,鸡蛋打散备用。 热锅凉油,油热后倒入鸡蛋液,翻炒至凝固成块,盛出备用。 锅中再加油,油热后加入秋葵片翻炒,加适量盐调味。 炒至秋葵断生后,加入炒好的鸡蛋块,翻炒均匀即可出锅。

西芹南瓜炒百合 原料:南瓜、百合、西芹、盐、机经、植物油。做法: 西芹洗净削皮,去掉老筋后切段,南瓜去皮去瓤,切成薄片。锅内烧开水,放入南瓜焯水,水开后捞出,控干水分。 锅内放油,放入西芹翻炒,西芹炒至断生后加入南瓜一起翻炒。

蘑菇炖鸡 蘑菇是秋季最常见的蔬菜之一,它含有很多棕色素,可以辅助血红蛋白的生成,对贫血症患者特别有益。而蘑菇炖鸡就是一道营养丰富、滋补身体的食谱。同时,鸡肉对于身体的营养物质也很有帮助,炖制时,先煮好鸡,去除鸡腥味,然后再加蘑菇等食材一起炖至入味即可。

冬季应季家常菜白菜炖豆腐的做法

主料:大白菜(白梗)(100克)、豆腐(100克)。辅料:虾米(25克)。调料:植物油(15克)、盐(4克)、味精(2克)、胡椒粉(3克)、大葱(5克)、姜(3克)。

白菜炖豆腐的做法如下准备。大葱切花,生姜切片。2白菜洗净,切片。3豆腐切块。4五花肉切片。5锅烧热,倒油,放入五花肉,煸炒变色,放入葱花姜片,翻炒,加花椒粉。6加少许生抽及海米。放入白菜,翻炒至软。8添适量水,水沸后放入豆腐块、加盐,继续炖20分钟左右即可。

具体做法:1,准备好所需要食材。豆腐切成块状,白菜切段,火腿切成小片,葱蒜切末。锅中放入油烧热,将豆腐依次放入,煎成两面金黄。将葱蒜先爆香,随即放入白菜段,炒至白菜变软。加入木耳、火腿,一起炒匀。依次加入老抽、生抽、蚝油,以及食盐,翻炒均匀。放入煎好的豆腐。

白菜炖豆腐是一道家常菜,做法简单易学。下面是几个做法窍门: 材料准备:选择新鲜的白菜和嫩豆腐,洗净切块备用。白菜可以提前泡水,帮助去除多余的苦味。 料理顺序:先将豆腐切块,放入沸水中焯水去腥;然后将焯水后的豆腐捞出备用。

基础版白菜炖豆腐 材料:新鲜白菜、嫩豆腐、姜片、蒜末、盐、鸡精(或味精)、胡椒粉、食用油。做法:将白菜洗净切成宽条,豆腐切成小块。热锅加油,放入姜片和蒜末爆香。先加入白菜翻炒至软,再加入豆腐。加入适量的水(或高汤),盖上锅盖,中小火炖煮10分钟左右。

二十四节气美味家常菜:冬目录

1、《二十四节气美味家常菜:秋》围绕这一主题展开,精心挑选了适合秋季食用的食材,结合节气特点,推荐了一系列美味的家常菜。这些菜品不仅营养丰富,而且易于制作,适合不同人群。它们不仅能满足秋季人体对营养的特殊需求,还能让人们在享受美食的同时,感受到与自然和谐共处的美好。

2、将介绍几道适合霜降进补的美食,让你在秋冬季节少受寒冷之苦。猪蹄烧土豆干猪蹄烧土豆干是一道美味的滋补菜肴,它的制作方法如下: 准备土豆干,将其提前用冷水浸泡1小时,洗净。 将猪前蹄切成小块,处理干净。 在锅中加水,加入少许料酒和姜片,将猪蹄烧开,煮1分钟后捞出。

3、山药炖排骨 这是一道营养丰富的家常菜,将排骨和山药一起炖煮,既能补充蛋白质,又能享受山药的滋补效果。具体做法是将排骨焯水后,与切块的山药一同放入炖锅中,加入适量的水、姜片、料酒、盐等调料,小火慢炖至排骨熟烂,山药软糯即可。

4、芹菜是谷雨前后可吃的蔬菜之一,芹菜中含有丰富的膳食纤维,能够促进人体的消化,凉拌芹菜、芹菜炒肉、芹菜豆干等,都是家常菜。薏米粥:祛湿气,一般和红豆搭配,谷雨前后喝薏米粥,可达到祛湿的作用。绿豆粥:绿豆粥的祛湿效果比较不错,比较适合谷雨前后喝。

5、食物一:莲藕冬天天气干燥,吃些藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时,莲藕性温,有收缩血管的功能,多吃可以补肺养血。莲藕,毫无疑问地成为时下的“当家菜”。