有哪些家常菜是适合冬天吃的呢 (秋冬应季家常菜)
有哪些家常菜是适合冬天吃的呢 (秋冬应季家常菜)
羊肉萝卜汤 2：猪肉炖萝卜 3：油焖茄子 4：猪肉炖粉条 5：胡萝卜炒肉丝 6：黄豆猪蹄 7：蒜蓉西兰花 8：小米南瓜粥 9：芹菜炒肉 10：小炒肉。
葫芦鸡 葫芦鸡是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅外形美观，而且口感鲜美。制作方法如下：材料：鸡肉、葫芦、姜、蒜、盐、料酒、酱油、白糖、鸡精、生抽、淀粉。做法：1）将鸡肉切成小块，加入料酒、盐、酱油、白糖、鸡精、淀粉搅拌均匀，腌制20分钟。2）葫芦去皮、去籽，切成小块。
秋葵炒鸡蛋 用料：秋葵、鸡蛋、盐、油等。做法： 将秋葵洗净切片，鸡蛋打散备用。 热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，翻炒至凝固成块，盛出备用。 锅中再加油，油热后加入秋葵片翻炒，加适量盐调味。 炒至秋葵断生后，加入炒好的鸡蛋块，翻炒均匀即可出锅。
西芹南瓜炒百合 原料：南瓜、百合、西芹、盐、机经、植物油。做法： 西芹洗净削皮，去掉老筋后切段，南瓜去皮去瓤，切成薄片。锅内烧开水，放入南瓜焯水，水开后捞出，控干水分。 锅内放油，放入西芹翻炒，西芹炒至断生后加入南瓜一起翻炒。
蘑菇炖鸡 蘑菇是秋季最常见的蔬菜之一，它含有很多棕色素，可以辅助血红蛋白的生成，对贫血症患者特别有益。而蘑菇炖鸡就是一道营养丰富、滋补身体的食谱。同时，鸡肉对于身体的营养物质也很有帮助，炖制时，先煮好鸡，去除鸡腥味，然后再加蘑菇等食材一起炖至入味即可。
主料：大白菜（白梗）（100克）、豆腐（100克）。辅料：虾米（25克）。调料：植物油（15克）、盐（4克）、味精（2克）、胡椒粉（3克）、大葱（5克）、姜（3克）。
白菜炖豆腐的做法如下准备。大葱切花，生姜切片。2白菜洗净，切片。3豆腐切块。4五花肉切片。5锅烧热，倒油，放入五花肉，煸炒变色，放入葱花姜片，翻炒，加花椒粉。6加少许生抽及海米。放入白菜，翻炒至软。8添适量水，水沸后放入豆腐块、加盐，继续炖20分钟左右即可。
具体做法：1，准备好所需要食材。豆腐切成块状，白菜切段，火腿切成小片，葱蒜切末。锅中放入油烧热，将豆腐依次放入，煎成两面金黄。将葱蒜先爆香，随即放入白菜段，炒至白菜变软。加入木耳、火腿，一起炒匀。依次加入老抽、生抽、蚝油，以及食盐，翻炒均匀。放入煎好的豆腐。
白菜炖豆腐是一道家常菜，做法简单易学。下面是几个做法窍门： 材料准备：选择新鲜的白菜和嫩豆腐，洗净切块备用。白菜可以提前泡水，帮助去除多余的苦味。 料理顺序：先将豆腐切块，放入沸水中焯水去腥；然后将焯水后的豆腐捞出备用。
基础版白菜炖豆腐 材料：新鲜白菜、嫩豆腐、姜片、蒜末、盐、鸡精（或味精）、胡椒粉、食用油。做法：将白菜洗净切成宽条，豆腐切成小块。热锅加油，放入姜片和蒜末爆香。先加入白菜翻炒至软，再加入豆腐。加入适量的水（或高汤），盖上锅盖，中小火炖煮10分钟左右。
1、《二十四节气美味家常菜：秋》围绕这一主题展开，精心挑选了适合秋季食用的食材，结合节气特点，推荐了一系列美味的家常菜。这些菜品不仅营养丰富，而且易于制作，适合不同人群。它们不仅能满足秋季人体对营养的特殊需求，还能让人们在享受美食的同时，感受到与自然和谐共处的美好。
2、将介绍几道适合霜降进补的美食，让你在秋冬季节少受寒冷之苦。猪蹄烧土豆干猪蹄烧土豆干是一道美味的滋补菜肴，它的制作方法如下： 准备土豆干，将其提前用冷水浸泡1小时，洗净。 将猪前蹄切成小块，处理干净。 在锅中加水，加入少许料酒和姜片，将猪蹄烧开，煮1分钟后捞出。
3、山药炖排骨 这是一道营养丰富的家常菜，将排骨和山药一起炖煮，既能补充蛋白质，又能享受山药的滋补效果。具体做法是将排骨焯水后，与切块的山药一同放入炖锅中，加入适量的水、姜片、料酒、盐等调料，小火慢炖至排骨熟烂，山药软糯即可。
4、芹菜是谷雨前后可吃的蔬菜之一，芹菜中含有丰富的膳食纤维，能够促进人体的消化，凉拌芹菜、芹菜炒肉、芹菜豆干等，都是家常菜。薏米粥：祛湿气，一般和红豆搭配，谷雨前后喝薏米粥，可达到祛湿的作用。绿豆粥：绿豆粥的祛湿效果比较不错，比较适合谷雨前后喝。
5、食物一：莲藕冬天天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时，莲藕性温，有收缩血管的功能，多吃可以补肺养血。莲藕，毫无疑问地成为时下的“当家菜”。
