1、聚宝源饺子馆 对于喜欢吃饺子的朋友来说,聚宝源饺子馆是个不错的选择。这里提供多种馅料的饺子,包括传统的猪肉白菜、韭菜鸡蛋以及一些创新口味。饺子皮薄馅多,汤汁鲜美,另外还有各种小菜和热菜可供选择。总之,以上这些家常菜馆只是五道口附近众多餐馆中的一小部分。
老北京的地道家常菜真的有好多,但是让我印象最深刻的就是炒雪里红。雪里红又叫雪菜。它的营养价值极其丰富,有醒脑提神,缓解疲劳的作用。腌好的雪里红经过处理以后,配上羊肉酱炒,那味道别提有多好了。
芝麻烧饼可人,饼子面铺满芝麻,烤的皮面挺实,摔落即碎,脆的精彩,层开的也密,麻酱香料给的足,滋味厚实。配上一碗撒青韭的豆面丸子汤,啼了秃噜一餐,热乎乎的,爽口非常。炒肝儿那绝对是北京独有,除了北京我还没在哪个城市吃到过炒肝儿。
老北京菜有:四喜丸子、福寿肘子、米粉肉、全家福、五香酱肘花、清蒸炉肉、它似蜜、炒五彩牛肉丝、扒羊肉条、炒菊花羊肉丝、爆羊三样、辣爆鸭肠、家常烤牛肉、干烧鸭脯、烩鸭四宝、板栗烧鸡腿、素宫保鸡丁、京酱肉丝。
1、老北京炸酱面大王:位于东城区的这家炸酱面馆,以其地道的老北京口味和丰富的菜品吸引了众多食客。招牌菜炸酱面口感鲜美,酱料浓郁,搭配黄瓜丝、豆芽等蔬菜,味道更加丰富。此外,店内还有各种家常菜如炒肝、炖肉等,都是非常值得一试的。
2、第一家是“小林家常菜”。这家位于西单附近,环境温馨舒适。菜品以经典家常菜为主,色香味俱全,价格实惠。必尝菜品包括红烧肉、酱爆茄子和清炒芦笋。店家还提供自家种植的无公害蔬菜,新鲜又健康。第二家是“感恩母亲”。这家餐馆位于西单北大街,它不仅提供出色的家常菜,还有台湾口味的糖水和甜点。
3、在古城地铁附近,有着著名的“陶然亭饭庄”。这家老字号店已有百年历史,以经典的京式家常菜、清真菜和小吃为主打,是很多老北京人的回忆和珍爱。在这里品尝到酱骨、三丝凉皮、糖花生、炸酱面等地道的北京美食,尤其是北京烤鸭更是让人回味再三。如果想要吃些比较清新的食物,就可以尝试“大观楼”。
4、他家的炒菜,总的来说都还不错。比较推荐:肉饼、炖牛肉和这炸小黄鱼。他家的小黄鱼属实是惊艳到我了,外酥里嫩,不腥不腻,吃起来那叫一个香。人均 :65元 地址 :朝阳门南小街133号 洪福亮常年霸榜点评网西城家常菜榜首,门脸不大,几张长桌,环境虽有些杂乱,但还算是干净。
北京烤鸭:北京烤鸭是世界闻名的北京特色菜,起源于南北朝时期。选用优质肉食鸭北京鸭,通过果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻,外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派,以色泽红艳、肉质细嫩、味道醇厚、肥而不腻而闻名,被誉为“天下美味”。
京菜十大招牌菜:北京烤鸭、北京烤肉、酥焖带鱼、菜包鸡、涮羊肉、老北京炸酱面、清汤燕窝、京酱肉丝、抓炒鱼片、汽锅鸡。北京烤鸭 北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式,起源于中国南北朝时期,《食珍录》中已记有炙鸭,在当时是宫廷食品。
清汤燕窝:清汤燕窝谭家菜是北京地区官府菜中的代表,谭家菜素有“食界无口不夸谭”的美誉。燕京酱肉丝:京酱肉丝是一道知名度很高的京菜,北京菜中的经典名菜之一,选用猪瘦肉为主料,辅以甜面酱、葱、姜及其它调料,用北方特有烹调技法“六爆”之一的“酱爆”烹制而成。成菜后,咸甜适中,酱香浓郁,风味独特。