【家常蚝油炒包菜】 所需材料:包菜半棵、油盐适量、蚝油1汤匙、大蒜3瓣、 做法步骤: 准备好所需材料,把包菜叶子剥下来,投洗干净,沥净水分,水分一定要沥净,水分大,炒不出包菜脆嫩的口感,而且还有一股淡淡的苦味。蚝油是用生蚝熬制而成的调味料,蚝油味道鲜美、蚝香浓郁。
素炸肉丸 这道菜所需材料包括肉末、山药、鸡蛋、少许淀粉和酱油。将鸡蛋、淀粉、酱油、盐、葱花和姜末与肉末混合,揉搓成丸子状。在炒锅中倒入适量油并加热,至六七成热时,下丸子炸至金黄色,控油后装盘,可搭配胡椒盐食用。 粉蒸排骨 主要材料有排骨、土豆和五香蒸肉米粉。
土豆丝:土豆是一种非常常见的食材,切成丝后用油快速炒熟,加入醋、盐、辣椒等调料,可以做成酸辣口味的土豆丝。这道菜简单易做,口感爽脆,是很好的下饭菜。红烧茄子:将茄子切成条或块状,用油炸软后捞出沥油。
土豆丝 土豆是一种很常见的食材,制作土豆丝需要将土豆去皮后切成细丝,用水冲洗去除多余的淀粉,然后沥干水分。热锅凉油,放入蒜末爆香,加入土豆丝快速翻炒,加入醋、盐、一点糖和辣椒丝(可选)调味,炒至土豆丝断生即可。这道菜口感爽脆,酸辣可口。
一学就会做的家常菜有很多,比如番茄炒蛋、酸辣土豆丝、拍黄瓜和蒜蓉西兰花等。番茄炒蛋是一道简单又美味的家常菜。首先将番茄切块,鸡蛋打散备用。接着,热锅凉油,油热后倒入鸡蛋液,快速翻炒至凝固,然后盛出。
1、微波蒜香南瓜 食材:南瓜350g、大蒜6瓣、小葱3颗、香油2毫升、盐1小勺、鸡粉1小勺。做法:南瓜去皮切块,大蒜剁碎,小葱切葱花。南瓜加盐拌匀,放入容器中,铺平。表面撒蒜粒,用微波炉加热4分钟。取出后,调入香油和鸡粉,搅拌均匀,撒葱花即可。
2、减脂下饭菜:青椒炒蛋 食材:三个青椒、三个鸡蛋、蒜沫、生抽、蚝油、盐 做法步骤:- 青椒切细丝,鸡蛋打散炒熟盛出。- 锅里热油爆香蒜末,倒入青椒翻炒断生,倒人鸡蛋翻炒,加一勺生抽一勺蚝油,一点点盐翻炒均匀即可。
3、椒香手撕鸡腿 原材料:鸡腿1个,盐、油适量,大葱1根,姜1块,蒜头3瓣,米酒1勺,美味鲜酱油2勺,麻椒30粒,白砂糖少量。作法: 食材配齐,鸡腿清洗。锅放水,加米酒,2片姜1段葱根,凉水放入鸡腿,煮沸,撇去浮沫。 鸡腿煮熟后捞出,放凉后手撕成条。
4、美食做法:健康又美味 【黑芝麻糊】材料:黑芝麻200克、糯米粉150克、糖粉75克。步骤: 将黑芝麻清洗干净,控干水分,放入锅中炒熟。 将炒熟的黑芝麻放入研磨机,磨成细腻的粉状。 糯米粉放锅中,用小火炒至微微泛黄。 将黑芝麻粉和糯米粉混合,搅拌均匀,装入密封罐保存。
5、接下来介绍几道健康又美味的家常菜做法:黄焖鸡米饭 清洗并泡发干蘑菇或新鲜香菇。 鸡翅剁块,加入调料腌渍。 炒制鸡肉至变色,加入生抽、蚝油等材料。 放入香菇和平菇,焖煮30分钟。收汁后加入青红辣椒翻炒至断生。川香椒香脆骨 食材:猪脆骨、辣椒、蒜头、姜等。
6、鱿鱼的美味做法 鱿鱼有多种简单易学的烹饪方法,既美味又好学,适合日常食用。1 夏日粥品 红豆薏米粥和咸味山药瘦肉薏米粥,适合夏日清凉解暑,营养丰富。1 夏日蔬菜 五月是新鲜时令蔬菜上市的季节,多吃这些蔬菜既能补充营养,也有助于身体健康。
清淡点的家常菜有,清炒莴笋丝、蚝油生菜、清蒸鱼、青豆炒肉等。清炒莴笋丝是一道色香味俱全的传统名菜,莴笋含有少量的碘元素,它对人的基础代谢、心智和体格发育,甚至情绪调节都有重大影响。
龙井虾仁:龙井虾仁是浙江省杭州市的传统风味名菜,属于浙江菜系。这道菜将茶香与虾鲜结合,口感清新软嫩,虾仁白嫩,鲜香可口,芽叶清香,色泽雅丽。虾中有茶香,茶中有虾鲜,食后清口开胃,回味无穷。 杂疏酿肉丸:杂疏酿肉丸是一道家常菜,主要用到的原料有肉馅、香菇、黄瓜等。
清淡水煮肉片 材料:豆芽250克,大葱50克,肉片80克,干辣椒适量,蒜末适量,辣椒油适量,盐适量,鸡精适量,淀粉适量,材料:大葱,豆芽,干辣椒,蒜末,瘦肉片。做法:肉片用松肉锤锤松(目的让肉质细嫩)。加油,淀粉拌匀。锅烧热,加油炒香大葱和蒜末盛起备用。加油爆香干辣椒盛起备用。
1、清淡的菜有很多种,这里列举一些常见的清淡菜品: 清炒时蔬:如清炒豆苗、清炒青菜、清炒莴苣等。 蒸菜:如清蒸鱼、清蒸蔬菜、清蒸豆腐等。 水果沙拉:如蔬果拼盘、草莓水果沙拉、蜜瓜水果沙拉等。 凉拌菜:如凉拌黄瓜、凉拌木耳、凉拌海带丝等。
2、煮菜:如煮白菜、煮豆腐、煮花菜等。 凉拌菜:如凉拌蔬菜、凉拌海带丝、凉拌豆腐皮等。 清炒菜:如清炒青菜、清炒豆芽、清炒木耳等。 汤类:如清汤、绿豆汤、蔬菜汤等。 素食:如素炒面、素炒饭、素菜包等。 水果:如苹果、橙子、西瓜等。
3、清炒虾仁 虾仁肉质鲜嫩,清炒可保留其原汁原味。在炒制过程中,只需加入少许盐和料酒调味,虾仁鲜嫩可口,营养丰富。 清炒豆腐 豆腐作为植物性食材的代表,也是清炒的好选择。豆腐经过炒制后,口感鲜嫩且带有微微的豆香,清淡爽口。
4、清淡的炒菜有:炒土豆丝、炒豆芽、炒胡萝卜、炒韭菜、炒洋葱等。炒土豆丝 炒土豆丝是一道普通的家常菜,土豆为主要原料,把土豆切成细丝,配以其他青椒、洋葱等配菜做成的菜肴,本味醇厚,咸鲜滑淡,质地细嫩。炒豆芽 炒豆芽是一道美味的菜肴,营养丰富。