虾仁猪肉饺子馅的做法大全(新鲜饺子家常菜)
虾仁猪肉饺子馅的做法大全(新鲜饺子家常菜)
虾仁处理干净，切成丁。木耳泡发后洗净。木耳和小葱都用搅拌机搅碎，用刀切碎也行。猪肉馅、碎虾仁、木耳和小葱碎都放入大碗中。辅料中的所有调料加入碗中。用筷子顺着一个方向搅拌均匀，如果干可以加少许清水或者高汤。
1、主食吃饺子可以配凉拌海带丝、酸辣白菜、糖醋小排骨、凉拌五彩丝、小葱拌豆腐、酥鲫鱼、熏鱼等。凉拌海带丝：凉拌海带丝是以海带为主要食材的凉拌家常菜，口味咸、鲜、微辣。酸辣白菜：酸辣白菜是一道四川省的传统名菜，属川菜系。
2、凉拌海带丝是一道以海带为主要食材的凉拌家常菜，其口味咸鲜微辣，是搭配饺子的理想菜肴。 酸辣白菜是四川省的传统名菜，属于川菜系，其酸辣爽口的口感，能够提升饺子的风味。 糖醋小排骨是糖醋味型中具有代表性的菜肴，选用新鲜猪子排作主料，肉质鲜嫩，色泽红亮油润，非常适合与饺子一起享用。
3、饺子馅是以动物性原料为主，最好吃时配以清爽可口的小菜如芝麻海带、芝麻菠菜、酸辣白菜、拌百鲜、豆腐丝拌青椒丝等。饺子馅是以植物性原料为主，最好吃时配以具有特色的荤的或半荤的小菜如陈皮牛肉、酥鲫鱼、熏鱼、糖醋小排骨等。 荤素搭配，营养均衡。
1、萝卜搓丝加少许盐去水。瘦肉剁碎加入全部调料拌匀。萝卜丝弄干水分加食用油拌匀。加入到瘦肉里顺时针方向搅拌均匀。准备饺子皮包好。包好的饺子。锅中加水烧开。加入饺子煮开加冷水再次煮沸加入冷水。加入青菜烫熟。碗面加少许盐食用油蚝油生抽辣椒粉。
2、提前用盐刹水，对于辛辣味较轻、口味清甜的萝卜，可以把萝卜擦丝后，加盐腌出水分，然后攥干水分后再调饺子馅。每500克萝卜丝加盐5克，揉匀后腌制30分钟，然后攥干水分，稍微剁碎就可以调饺子馅了。这种做法的优点是：萝卜的营养流失少。
3、食材：白萝卜 2个，猪肉 300克，鲜姜 1块，大葱 1棵，生抽 适量，耗油 适量，老抽 适量，花椒粉 适量，料油 适量，食盐 适量。萝卜洗净切丝加适量盐，剁碎，攥干去除多余的水分，把面粉活好醒着，备用。猪肉切块，用料理机打成肉糜，葱姜切碎，加入其中。
4、将大白萝卜去皮，切成小块，放入料理机中打成泥状。 将猪肉馅放入碗中，加入切碎的香葱和姜末，再加入适量的食盐、酱油、料酒和蚝油，搅拌均匀。 将打好的萝卜泥倒入碗中，和肉馅混合均匀。 取一块饺子皮，放入适量的馅料，包成饺子。 将包好的饺子放入沸水中煮熟即可。
5、萝卜馅饺子的做法： 准备好饺子皮和萝卜馅料。 将饺子皮放在手心，放入适量的萝卜馅料。 用手指沾水润湿饺子皮的边缘，然后将饺子皮对折，捏紧边缘。 将饺子放入沸水中，煮至浮起即可。 取出饺子，沥干水分，放入碗中，加入适量的酱油、醋、蒜泥、姜末、香油等调料，拌匀即可。
1、胡萝卜切条后，切成丁。市场买回来的玉米粒，洗干净去掉玉米衣。半肥猪肉切成小块后剁碎。把玉米粒、肉糜、胡萝卜丁、葱白装进碗里。加半勺生抽、少许盐、适量胡椒粉、花生油、少许白糖提鲜。用筷子沿着一个方向搅拌，搅拌至肉肉馅起筋即可。玉米饺子馅就做好了。
2、面粉中加一茶匙盐，用筷子搅匀，添加水，揉成光滑柔软的面团，盖上湿布，饧面30分钟，时间可以更长，面饧到位，饺子皮就好擀。把玉米粒剥下来。往猪肉馅里，放入花椒油，用筷子把肉馅搅开（注意搅的时候要朝着一个方向，这一点很重要哦）。
3、步骤12：取一个饺子皮，中间放入馅；步骤13：包成饺子形状。
1、做法：将牛肉剁成肉末，酸菜切碎，大白菜切成细丝，生姜和大葱切末。然后将牛肉末、酸菜碎、大白菜丝、生姜末、大葱末放入一个大碗中，加入适量的食盐、生抽、老抽、香油和五香粉，搅拌均匀即可。
2、牛肉胡萝卜馅想要牛肉馅的饺子好吃，一定要正确搭配的蔬菜，胡萝卜有很好的解腻效果，荤素搭配，营养也给得恰到好处。牛肉大葱馅准备一斤牛肉馅，加入食盐、白糖、老抽、生抽、芝麻香油、蚝油、大葱、姜末，搅拌均匀以后，再顺着一个方向搅拌，分4-5次打入葱姜水，让肉馅饱满，直到吸收干净。
3、牛肉酸菜馅饺子的调馅方法有很多种，以下是一种较为普遍的做法：材料：- 牛肉：200克 - 酸菜：150克 - 生姜：适量 - 香葱：适量 - 料酒：适量 - 酱油：适量 - 盐：适量 - 胡椒粉：适量 - 香油：适量 步骤： 将牛肉切成细丁，并倒入碗中。
