辣椒炒蛋的家常做法是什么 (辣椒炒蛋下饭家常菜)
辣椒炒蛋的家常做法是什么 (辣椒炒蛋下饭家常菜)
1、用料：鸡蛋5个、二荆条辣椒1大把、生抽1-2勺、盐适量 辣椒先剖开，再切丁。鸡蛋加点底盐打散。辣椒倒入锅中中小火慢炒，炒干水分（不放油），然后放少许盐。炒好的辣椒倒入打好的蛋液中，拌匀。热锅倒油，下入辣椒蛋液，滑散。
辣椒用水清洗干净。切成小块，小点比较入味。打入两个鸡蛋，放适量盐。把他们搅拌匀。锅中放适量油，待油烧热后，倒入拌匀的辣椒。用勺子不停的翻炒。继续翻炒，一直到闻到辣椒的香味，并且辣椒熟了，就可以出锅了。
辣椒切半，喜辣则保留内部白色筋络，不能吃辣的去除不用。切细丝，斩细末。葱切细末。鸡蛋入碗，加盐打散，多打几次，让表面出现细密的泡沫。锅里下油，大火加热到冒烟。下锅前才混合鸡蛋和辣椒香葱，以防蔬菜遇盐出汁。
辣椒炒蛋的做法与步骤如下：辣椒具有较强的解热镇痛作用，而且能增加食欲，帮助消化，鸡蛋，含有丰富的蛋白质，脂肪，维生素。准备食材，辣椒三个，鸡蛋4个，盐，蔬菜味精，葱花各适量。打4个鸡蛋在碗里，加半勺盐，一点点水，将鸡蛋打散。
准备食材想要烹饪湖南辣椒炒蛋，需要准备鸡蛋、尖椒、食盐、鸡精、大蒜、大葱、食用油等等，将其准备好之后直接放到一边备用。02 前期准备工作大蒜头需要清洗干净，控干水分之后，将大蒜头剥皮拍碎切成大蒜末。
辣椒炒蛋做好吃又简单的流程如下：工具／原料：鸡蛋3个、辣椒10个、大蒜4瓣、生姜5克。首先将鸡蛋磕入碗中，调入适量盐，用筷子搅打至表面大量泡泡。先将辣椒、大蒜、生姜都切碎备用了。起锅热油了，倒入适量油，无需太多，油一定要烧热后倒入辣椒碎、蒜末、姜碎，不停翻炒。
1、准备食材想要烹饪湖南辣椒炒蛋，需要准备鸡蛋、尖椒、食盐、鸡精、大蒜、大葱、食用油等等，将其准备好之后直接放到一边备用。02 前期准备工作大蒜头需要清洗干净，控干水分之后，将大蒜头剥皮拍碎切成大蒜末。
2、炒鸡蛋：热锅凉油，油温热后倒入蛋液，待蛋液开始凝固时，用铲子轻轻翻炒，使鸡蛋成块状，颜色金黄即可出锅备用。不要炒得太老，以免口感干硬。炒辣椒：锅中留底油，加入葱姜蒜末爆香，然后加入辣椒片快速翻炒，辣椒变色变软后，加入适量的食盐和生抽酱油调味。
3、首先，我们来准备食材。需要的食材有：新鲜的鸡蛋3-4个，根据人数适量增减；新鲜的辣椒2-3个，选择辣度适中的品种，如果喜欢更辣一些，可以适当增加；葱1根，切成葱花；蒜2瓣，切成蒜末；盐适量；生抽酱油少许；食用油适量。接下来，我们开始烹饪。第一步是打蛋液。
4、辣椒炒蛋制作方法：把鸡蛋捣碎，撒一点盐。辣椒洗干净，去籽，切成条。在铁锅上放油，把油稍热一下可以把蛋液倒进去，不要油煮开再放，否则刚放下去的蛋液会因油太热而炸开，成形就不好了。
5、辣椒炒鸡蛋的炒法如下：葱切末、辣椒去蒂洗净切成段、鸡蛋磕入小盆里准备好所有食材，鸡蛋用筷子打散待用。加入1勺盐搅拌均匀，热锅倒油下葱花炒香，倒入蛋液快速翻拌炒匀倒入辣椒翻炒两下，最后加入3勺味达美味极鲜酱油，炒匀即可出锅。
6、辣椒炒鸡蛋的做法步骤 请点击输入图片描述 1 原料图：辣椒 鸡蛋 请点击输入图片描述 2 鸡蛋打散，加入少许盐。请点击输入图片描述 3 青椒洗净切成小块。请点击输入图片描述 4 锅里加油，炒一下姜丝，然后捞出；然后大火炒一下辣椒。
首先将准备好的鸡蛋放入碗里，用筷子搅散，放一旁备用。然后将准备好的尖椒洗净切丝，葱白切丝。锅内放油加热，放入蛋液，翻炒到鸡蛋凝固盛出。锅内放油加热，放入切好的葱，姜，进行翻炒。然后锅内放入尖椒丝、盐、生抽，翻炒几下。
准备材料鸡蛋3个、辣椒1个、盐、味精、胡椒粉。青椒洗干净，切成细丝；鸡蛋打散，备用。
首先将鸡蛋磕入碗中，调入适量盐，用筷子搅打至表面大量泡泡（一定要打散）。辣椒、大蒜、生姜都切碎备用了。（辣椒切斜刀块、蒜片、姜片等形状都可根据自身喜好）。起锅热油了，倒入适量油，无需太多，油烧热后倒入辣椒碎、蒜末、姜碎，不停翻炒。
准备食材：鸡蛋、青辣椒、红辣椒、大蒜、盐、鸡精、生抽。将辣椒洗净切成丁，鸡蛋打入碗中并打散，大蒜剁碎备用。锅中倒入适量油，烧热后放入打散的鸡蛋液，翻炒至熟透后盛出。锅中再倒入适量油，放入蒜末爆香。放入青红椒丁翻炒至断生，加入适量盐、鸡精、生抽调味。
辣椒用水清洗干净。切成小块，小点比较入味。打入两个鸡蛋，放适量盐。把他们搅拌匀。锅中放适量油，待油烧热后，倒入拌匀的辣椒。用勺子不停的翻炒。继续翻炒，一直到闻到辣椒的香味，并且辣椒熟了，就可以出锅了。
食材准备：青椒适量、鸡蛋4个、蒜子、生抽、食用盐、食用油 我们挑选新鲜的辣椒， 辣椒选择薄皮的 。外婆种的是老家特有的品种，短小、粗壮、皮薄的一款。我们在外面买不到，所以今天选择的是细长一点的线椒，它的皮很薄，辣味淡一些。我们把辣椒表面搓洗几次，沥干水分后，切斜刀，切成丝状。
先将辣椒切成丁放入碗中，加入1/4小匙盐 1/2小匙酱油混合均匀。鸡蛋3个加入温水1大匙，盐1/4小匙 糖1/6小匙五香粉搅打均匀成蛋液。1大约放置10分钟，滤去水分，加入蛋液中，再加入小葱碎搅拌均匀。大火，锅烧热，油烧热，把它们倒入油锅。
原料：甜椒2个、鸡蛋3个、口蘑2个、油、盐、味精、胡椒粉。青椒洗干净去籽，切成细丝；鸡蛋打散，口蘑切片备用；热锅入5大匙油，入青椒碎和口蘑片翻炒1分钟至断生，加入盐，炒匀，再倒入鸡蛋液，将剩余的油顺锅边均匀淋入，待鸡蛋液凝固，翻面略炒1分钟，即可食用。
辣椒炒蛋做好吃又简单的流程如下：工具／原料：鸡蛋3个、辣椒10个、大蒜4瓣、生姜5克。首先将鸡蛋磕入碗中，调入适量盐，用筷子搅打至表面大量泡泡。先将辣椒、大蒜、生姜都切碎备用了。起锅热油了，倒入适量油，无需太多，油一定要烧热后倒入辣椒碎、蒜末、姜碎，不停翻炒。
辣椒炒蛋可以搭配米饭、面包或者直接作为一道简单的菜肴享用。烹饪小贴士：控制火候是炒蛋的关键。火太大会使蛋快速凝固，失去嫩滑；火太小则会使蛋水分流失，变得干硬。中小火是最佳选择。打蛋液时可以加入一点水或者牛奶，这样可以使炒出的蛋更加嫩滑。
