1、步骤:白菜、粉条、大葱准备好,炒白菜的时候尽量挑选这种包头的白菜,菜叶多菜帮少,炒出来的白菜好吃,而且也不会有太多汤汁出来。
热锅凉油,放入葱、姜、蒜末炒香。(2)放入白菜煸炒至变软。(3)加入适量的水,放入少许盐、鸡精、生抽、老抽、料酒,煮沸。(4)将泡软的粉条放入锅中,煮至粉条熟透。(5)较后加入适量的食用油,煮匀即可。
首先处理食材,把白菜叶清洗干净,白菜帮不易熟,把白菜叶和白菜帮分开摆放,粉条用开水浸泡5分钟,把粉条泡软,青红椒去蒂去籽后切成块,大葱切葱花、生姜切片,切好装一起备用,小葱切葱段单独摆放备用。
葱、姜、蒜切碎。白菜洗净切碎。粉条洗干净。用热水泡发10分钟。锅里放油,六成热放入葱、姜、蒜。放入泡好的粉条和白菜翻炒。放入盐、生抽,添加少许水煮上片刻,出锅前放入鸡精调味即可。装盘即可食用。
把葱、姜、蒜切碎。白菜洗净切碎,备用。粉条洗干净后用热水泡发20-25分钟。热锅里放油,油热后放入葱、姜、蒜爆香。在热锅中放入泡好的粉条和白菜翻炒。锅内放入盐和生抽,再加入水,转小火煮上十几分钟,出锅前放入鸡精调味即可。
1、白菜炖粉条的家常做法 准备食材:白菜、粉条、葱、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、食用油。处理食材:将白菜洗净,切成小块;将粉条泡软备用;葱、姜、蒜切成末备用。烹饪步骤:(1)热锅凉油,放入葱、姜、蒜末炒香。(2)放入白菜煸炒至变软。
2、主料:白菜半棵、粉条10克。辅料:葱适量、姜适量、蒜适量。配料:花生油30毫升、生抽20毫升、盐2克、鸡精2克。葱、姜、蒜切碎。白菜洗净切碎。粉条洗干净。用热水泡发10分钟。锅里放油,六成热放入葱、姜、蒜。放入泡好的粉条和白菜翻炒。
3、接下来,开始制作。将白菜洗净后切成块状,粉条用温水泡软备用。将葱姜蒜切成末备用。热锅加入适量的食用油,放入葱姜蒜末炒香。将白菜块放入锅中翻炒均匀,让白菜出香味。加入适量的盐、鸡精和一些料酒,继续翻炒均匀。加入适量的清水,水量要稍微多一些,因为粉条会吸水。
把葱、姜、蒜切碎。白菜洗净切碎,备用。粉条洗干净后用热水泡发20-25分钟。热锅里放油,油热后放入葱、姜、蒜爆香。在热锅中放入泡好的粉条和白菜翻炒。锅内放入盐和生抽,再加入水,转小火煮上十几分钟,出锅前放入鸡精调味即可。
准备材料,将白菜洗净切块,大葱切段,姜片切片,蒜瓣剁碎备用。 热锅冷油,加入葱段,姜片和蒜瓣炒香,放入白菜翻炒片刻。 加入适量的清水,大火煮沸后转小火炖煮约10分钟,使白菜变软。 将粉条用温水泡软备用。 当白菜变软后加入泡软的粉条,继续炖煮,煮至粉条变软即可。
炖煮:向锅中加入适量的清水或高汤,水量以没过食材为宜。大火烧开后转小火慢炖,让白菜充分吸收汤汁的味道,同时也能使肉质更加软烂。加入粉条:待白菜炖至半软时,加入泡发好的粉条,继续小火炖煮。粉条不需要炖太久,否则容易煮烂,影响口感。
加水炖煮:向锅中加入足够的水,水量要能够没过白菜。盖上锅盖,转小火慢慢炖煮,让白菜充分吸收调料的味道,变得软烂入味。加入粉条:待白菜炖至半软时,加入提前泡发好的粉条,继续炖煮。这时可以适当调整火力,保持小火慢炖,以免水分蒸发过快。
准备工作:将白菜洗净后切成适当大小的块,这样便于烹饪时更好地入味。粉条提前用温水泡发至软,但不要泡得过于软烂,以保持一定的嚼劲。烹饪技巧:在炖煮过程中,先用油将白菜炒至微黄,这样可以使得白菜的香味更加浓郁。随后加入适量的水或高汤,水开后转小火慢炖,使白菜充分吸收汤汁的味道。
接着加入白菜,翻炒至出水,倒入适量水,炖煮10分钟。然后放入粉条和葱段,再炖5分钟。最后,调入适量盐和鸡精,炖至粉条熟透,撒上葱末提味。 小贴士: 想要增加风味,可适量加入辣椒粉或花椒粉。炖煮时间需控制,防止粉条过于软烂。
白菜炖粉条的家常做法 准备食材:白菜、粉条、葱、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、食用油。处理食材:将白菜洗净,切成小块;将粉条泡软备用;葱、姜、蒜切成末备用。烹饪步骤:(1)热锅凉油,放入葱、姜、蒜末炒香。(2)放入白菜煸炒至变软。
白菜切块,姜葱切片、辣角分2半、猪肉切薄片。锅里放水烧开放入粉条煮软捞出备用。锅里倒油烧热放肉片煸炒。倒入料酒,酱油煸炒七成熟。放葱姜辣角炒出香味。放白菜炒匀。放入粉条,加入适量开水盖上盖子炖一会。快熟时放入酱油,盐、味精搅匀炖熟。
准备好食材,把白菜叶切成块状把菜绑去掉,用清水洗净捞出备用。锅烧热倒入食用油,油热后转小火放入八角,姜片及干辣椒翻炒均匀。接着倒入白菜,转中火翻炒一会,加入少许的酱油上色。往锅里依次放入适量的蚝油,十三香翻炒均匀使菜上色入味。
主料:大白菜350克、粉条100克、香菇6朵、肉枣5个、葱姜适量、蒜瓣2个、辣椒2个、老抽5克、生抽15克、糖2克、鸡精少许、香油少许、盐适量。肉枣切片,葱姜蒜和辣椒切碎。炒锅倒油倒入肉枣翻炒。炒至肉枣变透明。加入洗净切片的大白菜翻炒。放入葱姜蒜辣椒继续翻炒。
耗油1勺、盐、味精、糖少许。做法:锅烧热放油,小火煸香大葱、大蒜、红辣椒后放入切好片的香肠,继续炒;加入白菜,火开大一些翻炒均匀;加入适量开水,2勺老抽、1勺耗油、1小勺白糖,最后将事先泡软的粉条放入;搅拌一下,大火烧开,转小火炖烂;起锅前将芹菜末放入即可。
将白菜洗净,切成条状;粉条提前用水泡软。 生姜切片备用。烹饪过程: 锅中倒入适量食用油,油热后加入姜片翻炒几下。 加入白菜条翻炒至微软。 倒入适量清水,水量以没过白菜为准。 加入食盐调味,根据个人口味可适量添加鸡精或味精增鲜。
主料:大白菜350克、粉条100克、香菇6朵、肉枣5个、葱姜适量、蒜瓣2个、辣椒2个、老抽5克、生抽15克、糖2克、鸡精少许、香油少许、盐适量。肉枣切片,葱姜蒜和辣椒切碎。炒锅倒油倒入肉枣翻炒。炒至肉枣变透明。加入洗净切片的大白菜翻炒。放入葱姜蒜辣椒继续翻炒。
用料:大白菜半棵、粉条1把、五花肉100克、蒜4瓣、姜3片、蚝油1滴、生抽1勺、老抽半勺、盐3克、白菜洗净切断。粉条热水泡软。蒜瓣,姜切片备用。油热放姜蒜,炒香后放肉,加入生抽耗油提鲜,老抽上色,多翻炒。加入白菜,多炒一会,炒软后加水。
锅里放油烧热,倒入大白菜大火翻炒。大白菜翻炒至软,倒入提前泡软的粉条。再继续翻炒,放入一勺甜面酱。翻炒均匀,加入盐调味,这道菜咸一点好吃。最后加少许的水焖煮一会即可出锅。大白菜炖粉条成品图。注意事项:粉条用选择可以折断的人工粉条,没有添加剂才营养健康。