1、蒜薹炒肉 猪肉切丝加一勺生抽、一勺料酒。 一勺老抽、一勺淀粉。 搅拌均匀、油热倒入肉丝炒熟。 蒜末小米辣爆香、放入蒜苔炒熟。 倒入肉丝翻炒均匀、放入少许盐。 翻炒均匀即可、记得多备点米。 酸辣土豆丝 土豆丝清洗干净。 蒜末干辣椒,炒出香味。
香菇青菜——口味清淡,营养丰富,不仅色泽鲜亮,营养价值也很高,具有增进食欲以及促进消化的效果,很多朋友都喜欢吃。白灼虾——最能保留虾的原汁原味与鲜美,在灼虾时放入生姜片、盐和料酒,能去掉虾残留的腥味,让虾肉更有弹性有口感。
番茄炒蛋 番茄炒蛋是一道色香味俱佳的家常菜,制作简单,材料易得。 菜品特色 番茄炒蛋,色泽鲜艳,口感鲜嫩。番茄的酸甜与鸡蛋的鲜香完美结合,使人食欲大增。 制作方法 打蛋,搅拌;番茄切块备用。热油后先炒蛋,再倒入番茄翻炒,调入适量盐、糖,出锅前可加入少许葱花提味。
好吃又容易制作的菜品包括:番茄炒蛋、酸辣土豆丝、鱼香茄子、蒜蓉西兰花。番茄炒蛋 番茄炒蛋是一道家常菜品,由于其制作简单、材料易得,深受大众喜爱。它色泽鲜艳,口感鲜美,老少皆宜。先将鸡蛋打散炒熟,再加入切好的番茄翻炒,调以适量的盐、糖,即可出锅。
青椒肉丝是一道很经典的家常菜,特别的下饭,做法也比较简单,首先要做的就是将肉切成细丝,辣椒也切成丝,炒锅里面放适量的油,热锅凉油放入肉丝翻炒,炒均匀之后加一些酱油进去,这样可以上色,最后倒入切好的青椒丝,一起翻炒,炒均匀之后就可以加调味料了,为了让其味道更加的好吃,可以勾芡汁淋进去,这样味道更加的好。
标题:几款简单又美味的家常菜 青椒炒肉丝 功效:青椒富含维生素C和纤维,有助于提高免疫力和促进消化,肉丝富含蛋白质,有助于补充能量。
简单易学的十道菜--懒人菜 炖排骨 炒锅烧水,水开后将切好的排骨放入。马上关火,将排骨捞出。重新烧水烧开后,放入:葱,姜,酱油,醋,料酒,糖,盐。注意:醋少放, 酱油多放, 看颜色差不多就好了。 糖和盐按口味放。然后大火转小火, 盖锅盖慢慢炖。
萝卜干炒腊肉材料:腊肉、萝卜干、干辣椒、豆豉、白糖、青蒜做法:浸泡萝卜,煮腊肉去油,蒸后切片,炒香辣椒与豆豉,再与腊肉、萝卜丁、青蒜和调料一起翻炒。糖醋排骨准备:排骨、料酒、醋、调料等步骤:排骨焯水,油炸至香,加入调料炖煮,收汁后淋醋,散发出美味的醋香。
清蒸鲈鱼:将鲈鱼去鳞、去腮、去内脏洗净备用,葱姜蒜切末,豆豉捣碎备用。将葱姜蒜末和豆豉放入鱼肚中,上蒸锅蒸10-15分钟,关火后再蒸5分钟即可。以上是几道简单又好吃的家常菜。
家常油焖笋则是一道经典的咸鲜菜品。先将笋经过油炸,然后沥去油脂,再混合芝麻酱、甜面酱和冷鲜酱油,简单调味后即可享用,外脆内软,味道醇厚。
鳕鱼炖豆腐,这是漠河最有营养的一道菜,鳕鱼是漠河特产的珍贵冷水鱼之一,肉多刺少,吃起来清口不腻,而且含有丰富的营养。此外豆腐也是一道 养生 之菜,二者搭配起来味道鲜美、营养丰富。 东北水饺,东北传统风味名点,其馅心属于北方传统的“水打馅”,面团采用冷水和面,皮薄筋抖,馅心汁多咸鲜,属大众化面食。
明婷饭店 地址:金牛区外曹家巷菜市场内(近马鞍南路)成都顶级苍蝇馆子,光是那个本店为残疾人经营,不开发票的告示就够牛的了。做的是非常地道的家常味,每个菜都挺可口。炝香鱼端上来的时候是一大片的胡椒、海椒、花椒,看着有点吓人,一尝才晓得它的温柔,鲜嫩无比的鱼片连小娃娃都可以吃哦。
清蒸牛肉是四川的传统特产,也是乐山的著名小吃之一。几十年来,它享有良好的声誉。据说蜀中国画大师张大千亲自烹制的“粉蒸牛肉”,趁热加入辣椒粉、花椒粉、香菜,增加了这道菜的麻辣鲜香,回味无穷,众人赞不绝口。波波鸡 乐山特色小吃,麻辣鲜香,百吃不厌。自清朝以来已有数百年的历史。
1、香菇油菜,一道鲜美爽口的菜肴,香菇鲜美,油菜清脆,是一道营养丰富的素菜。做香菇油菜也很简单。将香菇洗净,切片;油菜洗净,切段;蒜蓉切末。锅中倒入油,烧热后倒入蒜蓉炒香,然后加入香菇片翻炒。翻炒至香菇出水变软,加入油菜段翻炒。翻炒至油菜变软,加入盐、鸡精调味即可。
2、韭菜炒鸡蛋食材准备: 韭菜、鸡蛋做法步骤: 选用新鲜的韭菜,摘去老叶和杂质,洗净后切成小段。 将鸡蛋打入碗中,用筷子搅拌均匀,加入适量盐和鸡精调味。 锅中加入适量食用油,烧热后倒入鸡蛋液,炒至八成熟后,加入切好的韭菜段翻炒几下。
3、第三步: 将蒜蓉酱直接淋在洗好的金针菇上,水开后上锅蒸6-8分钟后取出,蒸出水份将汁水倒回锅,在汁水中加入鲜味生抽和糖, 调好味道,不必太咸,再倒回金针菇盘子里面,最后撒上葱花,就完成了,特别下饭,而且食材和做法也特别简单。
4、肉片西兰花:泡发木耳和切好的五花肉片配合,西兰花焯水后与肉片一同翻炒,加入蚝油、生抽等调味,最后勾芡上明油,简单又美味。 炒杏鲍菇:杏鲍菇切块,与青红椒一起炒制,豆瓣酱和调料的融合让这道菜口感嫩滑,色香味俱佳。
【油焖青椒】选用优质的青椒,搭配宴友植物油和生抽酱油,简单调味,即可制作出入口即化、香甜松软、肥而不腻的菜肴。先将青椒去根蒂去籽,用花刀挤扁,再在炒菜锅中微煎,顶盖焖至皮皱,加盐和生抽酱油,焖至进味,开胃又下饭。
红烧肉:晶莹剔透的肥肉,软烂Q弹的瘦肉,裹着浓郁的酱汁,入口即化,肥而不腻,瞬间激发出无穷的食力。鱼香肉丝:鱼香料的独特风味与爽滑的肉丝完美融合,酸甜可口,色香味俱全,让人欲罢不能。
红烧肉:这是一道经典的中式菜肴,肥而不腻,甜中带咸,炖煮至肉质软烂,入口即化。红烧肉的浓郁酱汁非常适合拌饭,是许多人心目中的下饭神器。鱼香肉丝:这道菜以其独特的酸甜口味和鱼香味而闻名,肉丝软嫩,配上胡萝卜丝、木耳等蔬菜,色泽鲜艳,味道丰富,非常开胃。
红烧肉:肥而不腻,选用五花肉为原料,入口即化,让人回味无穷。 酸辣土豆丝:酸辣开胃,是家常菜中的佼佼者,简单的食材,烹饪出绝佳的口感。 可乐鸡翅:甜中带咸,口感独特,小孩子特别喜欢吃。 手撕干锅包菜:包菜营养丰富的做法之一,手撕的包菜比刀切更加美味。
红烧肉:红烧肉是一道著名的大众菜肴,属于热菜。其以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉(五花肉)来做,做法多达二三十种。红烧肉的烹饪技巧,锅具以砂锅为主,做出来的肉肥瘦相间,香甜松软,入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广,具有一定的营养价值。