家常菜鱼的做法大全(太原家常菜鱼)
家常菜鱼的做法大全(太原家常菜鱼)
1、清蒸鱼。主料：鱼1条。辅料：葱、生姜、蒸鱼豉油、盐、油。做法：将鱼处理干净，内外抹盐，上放姜片。上热锅蒸10分钟左右（时间依据鱼的大小和厚度）。去掉盘里面蒸出来的汤汁，去掉旧的姜片（或直接换新盘子）。并在鱼上撒切好的葱丝和姜丝。
绿野仙踪农家菜馆 绿野仙踪农家菜馆位于太原市晋源区，是一家以农家菜为主的餐厅。这里的菜品以家常菜为主，注重原料的新鲜和口感的保留。其中，招牌菜“绿野仙踪炖鱼”是一道非常受欢迎的菜品，选用新鲜的鱼肉搭配当地的特色香料炖制而成，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，深受食客喜爱。
杏花村农家乐：位于太原市小店区，这里的农家乐以其独特的田园风光和美味的农家菜而闻名。特色的菜品有杏花鸡、野生菌炖肉等，都是采用当地的新鲜食材制作而成。柳巷农家乐：位于太原市迎泽区，这家农家乐以其宽敞的庭院和绿树成荫的环境吸引了众多食客。
唐槐山庄农家乐：位于太原市郊区的一处农家乐，环境优雅，紧邻千年古槐，有着浓厚的历史文化氛围。这里提供农家菜肴，让游客体验农家生活，同时设有娱乐设施供游客休闲娱乐。 青山农庄：位于太原西北郊区的一个农家乐胜地，周边环绕绿意盎然的农田和果园。
太原古交农家乐 古交市虽然不在太原市区内，但距离不远，这里的农家乐以其特色的乡土菜肴吸引了不少食客。其中，烤全羊是一大特色，肉质鲜嫩，味道独特。此外，还有各种野菜和山珍可以品尝。清徐县农家宴 清徐县紧邻太原市区，这里的农家宴以地方特色为主，如清徐大碗菜、清徐烧鸡等。
隐泉山房 若想体验更加隐秘和宁静的就餐氛围，隐泉山房是一个不错的选择。这里远离市区喧嚣，可以品尝到用心烹制的当地特色菜肴，同时享受自然美景。晋阳古城私房菜 位于晋阳古城附近的这家私房菜馆，以地道的山西农家菜闻名。这里的菜品简单朴实，强调食材的新鲜和健康，尤其擅长烹饪各种炖菜和烧菜。
太原大厨私房菜：位于太原市杏花岭区，这家餐厅以创新山西菜为主，菜品独特，口味独特。推荐尝试他们的“酸辣粉皮”和“糖醋鲤鱼”。 太原小院私房菜：位于太原市万柏林区，这家餐厅以传统山西农家菜为主，菜品朴实，味道地道。推荐尝试他们的“炖鸡”和“炒土豆丝”。
1、老太原菜馆：位于太原市迎泽区解放路，这家餐馆以地道的山西菜肴闻名，价格公道。必尝菜品包括刀削面、炒疙瘩和烧饼等。 太原小吃街：位于太原市小店区长风街，这里是太原有名的小吃集中地。你可以在这里品尝到各种山西特色小吃，如过油肉、炒米粉、炸酱面等，价格亲民。
2、山西过油肉山西过油肉是山西最著名的传统菜肴之一，起源于明代，被称为“三晋一味”。这道菜以过油肉为主料，加入玉兰片为配菜，成品色泽金黄鲜艳，口感外软里嫩，油而不腻，充满了浓厚的山西地方特色。
3、湛香鱼片是一道有着上千年创制历史，最早诞生于东汉顺帝时期的太原地区传统名菜，这道以煎制后的鱼片为主要材料，加入葱姜蒜、汤汁、香醋等配料经过煨炒后制成的菜品，色泽淡雅，入口鲜嫩且有着独特的风味。
以下是一些常见的家常菜鱼的做法大全： 清蒸鱼 材料：鱼、葱、姜、料酒、盐、酱油、香菜 做法：将鱼去鳞去内脏，切上刀口，放入蒸锅中。葱切成丝，姜切成片，放在鱼身上。加入适量的料酒和盐，上锅蒸10分钟左右。蒸好后，淋上热油和酱油，撒上香菜即可。
红烧鱼 红烧鱼是一种色香味俱全的做法。将鱼洗净后，用盐、料酒腌制一下。锅中放油，油热后将鱼两面煎至金黄色，加入姜片、葱段、蒜瓣炒香，倒入适量的水或高汤，加入生抽、老抽、糖、料酒、八角等调料，大火烧开后转小火炖煮至汤汁浓稠，撒上葱花即可。酸菜鱼 酸菜鱼是一道酸辣可口的菜肴。
红烧鱼的家常做法：准备食材：鱼、姜末、蒜末、葱花、香菜、老抽、醋、料酒、糖、盐。将鱼去内脏、鱼鳃，剪掉鱼鳍、鱼尾，在鱼身两面各切一些斜刀口。然后用厨房纸将鱼身上的水吸干。锅内放油约50克，待6层热时放入鱼，一面煎至金黄时翻面，待另一面也金黄时将鱼盛盘。
