1、原料:茄子、油、大蒜、辣椒酱、烧烤料、胡椒、辣椒。首先把准备好的茄子用刀切两半,在切开那一面改刀,让味道更容易渗透。接着把大蒜去皮,再切成末。把胡椒、蒜末、烧烤料等混合在一起,搅拌均匀。然后把茄子放入200度的烤箱,烤25分钟,烤熟。
1、步骤1 准备食材:茄子3个、肉末100克、葱花1根、蒜蓉酱1茶匙、蚝油1茶匙、油适量。步骤2 茄子去头,对半切开,打上花刀。步骤3 小葱切葱花。步骤4 首先将茄子刷油,放入烤箱中,烤制10分钟取出备用。步骤5 然后锅中倒油,放入肉末炒散,再调入蚝油翻炒2分钟,盛出备用。
2、茄子表面刷油,烤箱200度烤30分钟。起锅倒油,准备炒蒜蓉。倒入蒜蓉炒出香味加入酱汁搅拌均匀,再加入辣椒关火。茄子烤好以后拿出来,中间划开,撒上蒜蓉即可,吃拉丝的就放些马苏里拉芝士,进烤箱再烤200度10分钟即可,出来撒上葱花即可。
3、茄子两个 、蒜头2个 、小米椒4个、 葱。 做法: 烤盘铺上锡纸, 茄子洗净擦干水份切掉头部 ,表面刷上油。 烤箱中层上下180度烤30分钟。 2头蒜小米椒切成蒜末 大蒜切掉头 用刀压一下 轻松剥皮。 热锅冷油加蒜末和小米椒炒香 ,蒜未微微发黄捞出放碗里。
4、食材:茄子1个、大蒜半头、洋葱适量、生抽半勺、老抽小半勺、小米辣适量、孜然适量、盐+太太乐适量。茄子洗净,洋葱大蒜洗净,备用。茄子选择一个适中大小胖瘦的就行。提前预热一下烤箱,时间为5分钟,温度为180℃。
5、烤盘垫上锡纸,放入茄子,茄子上刷一层食用油。送入烤箱,上下火180度烤30分钟。蒜粒,小米椒和葱白放入绞肉机打成末。锅里烧热油,放入蒜末,翻炒出香味,加入生抽,蚝油,一点点盐,一点点白砂糖,炒匀关火,大概半熟,不要炒太熟了,等会儿还要烤的。
6、【烹饪步骤】: 首先我们需要准备好以上所需要的的食材,茄子、蒜末、调料,茄子尽量选择长茄。首先我们需要将茄子清洗干净,而后拿厨房用纸把茄子表面水分擦掉,茄子的根本我们需要切除掉。
1、材料:茄子2根,辣椒,蒜末,盐,油,酱油,孜然粉,葱花,老干妈。茄子洗净后晾干水分。烤箱预热200度,烤盘铺锡纸,在茄子全身刷一层食用油,中层,上下火200度烤30分钟,茄子小的话就烤15-20分钟。用锅铲拍一拍茄子看看是不是皱皱的,拍拍感觉到里面是软的,就是烤好了。
2、方法:茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油,烤箱200度预热5分钟,入茄子大火200度烤30分钟。葱,蒜,辣椒切成细细的丁。拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里,加入一勺油,2勺生抽,盐少许,椒盐少许,孜然少许,调成酱。
3、将茄子洗干净擦去水分放在铺了锡纸的烤架上,整个茄子表皮都刷上食油,放入烤箱250度烤25~30分钟,可以根据茄子的粗细调整。烤茄子的时候将肉末和剁椒以及剁成细末的大蒜放入碗中,然后放入酱油、食用油、五香粉拌匀。
茄子洗净,用厨房纸吸干水分,在表面涂抹一层油,放入烤箱,200度烤30-40分钟。期间准备酱料,1个小米椒、2葱段,5瓣蒜切成末,放入小碗内,加入1汤匙油、2汤匙生抽、盐少许、五香粉少许、胡椒粉少许,糖少许,调成酱汁。
茄子洗干净,对半切开,用刀划棱形。在茄子里里外外抹上玉米油。放入烤箱,200度烤20分钟,烤软。蒜末,洋葱末,小米辣,陈醋1勺,生抽2勺,耗油1勺,糖1勺,白芝麻,孜然少许,油锅倒入油烧热,然后倒入所有配料中。把烤箱中烤软的茄子拿出来,把调料放入茄子上。
食材:茄子3只、葱适量、蒜2瓣、香菜适量、精盐适量、生抽少量、油适量、小辣椒3只。茄子要那种长条的,清洗干净,中间切开,不要切透。烤箱200度,3-4分钟预热。预热的时间,将葱蒜小辣椒切碎,加精盐,酱油,用油翻炒。可适当加点肉末。出香味后冷却备用。
材料:长茄子一根,肉馅60克,蒜5粒,剁椒一小勺,葱花适量。洗净的茄子在表面刷一层薄油,整个放进铺好锡纸的烤盘里。烤箱预热200度,烤盘放倒数第二层,上下火烤20分钟。
食材先准备好,一定要用这种长茄子。茄子洗干净,放到烤盘上,烤盘一定要铺上一层锡纸。烤箱提前预热,160度预热5分钟,把茄子放进去烤15分钟左右。烤茄子的时间,把香葱、大蒜、青红辣椒都切碎备用。
先将茄子去蒂洗净晾干之后,放入烤箱(洗茄子的时候可以将烤箱上下火200度进行预热)。然后将茄子放入烤箱,上下火200度,烘烤25分钟,把茄子完全烤熟(具体要根据自己家的烤箱情况来定)然后用刀从中间切开,下面不要切破。烤茄子的时候,可以进行调酱汁,将切好的蒜沫和小米辣放入碗中。