贵阳最好吃的家常菜做法(贵阳美食图片家常菜)
贵阳最好吃的家常菜做法(贵阳美食图片家常菜)
1、第一道：酸汤鱼 酸汤鱼是贵阳著名的家常菜之一，酸中带辣、鲜香可口。所用鱼以草鱼为佳，将草鱼肉切成一口大块，加入豆芽、木耳、豆腐等佐料，在酸汤汤底中煮至入味。最后撒上葱花和辣椒，在热气腾腾的酸汤鱼汤中品尝美味。
1、NO.6：黄粑贵阳传统美食，绵软香甜、软糯可口。7NO.7：小裹卷贵阳特色美食，清香可口，非常好吃。8NO.8：米豆腐贵阳特色美食，口味纯正、十分爽口。9NO.9：红糖冰粉贵阳街边小吃，当地人非常喜爱的解暑佳品。10NO.10：肉沫粉贵阳特色美食，深受当地人喜爱。
2、辣子鸡是一道家喻户晓的贵州菜，以鸡肉为主料，辅以大量的干辣椒和花椒炒制而成。这道菜色泽红亮，麻辣鲜香，肉质鲜嫩，是游客们尝试贵州辣味的好选择。羊肉粉 羊肉粉是贵阳的特色小吃，以其独特的汤味和细腻的米粉著称。
3、雷家豆腐圆子 雷家豆腐圆子是贵州省著名的特色小吃，创始于清朝同治时期，至今传承146年，是贵阳市少有的具有百年以上的老字号风味食品，是贵阳市家喻户晓、老少皆宜的绿色健康食品。雷家豆腐圆子口感外酥里嫩，香麻爽口，配方独特，技艺考究，开创了豆腐新的烹饪食法。
4、去贵州必吃的10大美食肠旺面 肠旺面是贵州非常有名的传统美食，集合了山西的刀削面以及兰州拉面的做法，色香味俱全，非常受人们喜爱。细嫩的面条搭配醇厚的汤底，让你感受到前所未有的口感体验。丝娃娃 丝娃娃是一种颇具创意的美食，类似于春卷。
5、威宁火腿 威宁火腿是与金华火腿齐名的火腿，是威宁的名优特产之一。威宁火腿，外表油黑油黑的，洗净后切开，色泽鲜红，肉质细嫩，食用方便，易于携带。是馈赠亲友的难得佳品。丝娃娃 丝娃娃，别名素春卷，是贵州省贵阳市的地方传统小吃。
6、铜仁炒鸡：这是铜仁地区的特色菜肴，选用当地散养的土鸡，搭配辣椒、葱姜等调料大火快炒，味道鲜美。1 遵义凉面：遵义凉面以其独特的酸辣口味和爽滑的口感受到食客们的喜爱，是夏季解暑的好选择。这些小吃不仅反映了贵州人的饮食习惯，也蕴含着当地的文化和历史。
1、贵阳的经典炒菜种类繁多，每一道菜都有其独特的风味。青椒土豆丝，脆嫩爽口，青椒和土豆丝的搭配令人回味无穷。鱼香肉丝，肉质鲜嫩，酸甜适口，鱼香的味道让人垂涎。西红柿炒鸡蛋，鸡蛋嫩滑，西红柿酸甜，两者相得益彰，令人食欲大增。麻婆豆腐，豆腐细腻，麻辣鲜香，口感丰富，让人欲罢不能。
2、阿香婆家常菜 阿香婆家常菜馆提供多种贵州特色菜肴，如酸辣粉、羊肉粉和各种烧烤。这里的酸辣粉尤其受欢迎，酸爽开胃，是许多食客的必点之选。小李家常菜 小李家常菜位于居民区内，以其亲民的价格和家庭式的服务受到周边居民的青睐。餐馆提供的各种炒菜和炖菜都非常受欢迎，尤其是红烧肉和清炒时蔬。
3、云岩区老妈蹄花 - 位于云岩区的这家小店以其美味的老妈蹄花而出名。除了蹄花，这里还有许多其他家常菜供食客选择。老凯俚酸汤鱼 - 老凯俚是贵阳非常有名的酸汤鱼专门店，其酸汤鱼的味道地道，深受当地人和游客的喜爱。黔菜馆 - 这家餐馆专注于提供传统的贵州家常菜，菜品丰富，味道纯正。
4、贵阳鸡杂：这是一道以鸡内脏为主要食材的炒菜，鸡杂炒得香辣可口，搭配上青菜、豆芽等蔬菜，营养丰富，味道鲜美。贵阳酸辣粉：这是一道以红薯粉为主要食材的汤面，汤底酸辣可口，红薯粉滑爽，搭配上豆芽、黄豆等食材，味道鲜美。
5、辣子鸡 辣子鸡是一道极有贵州特色的菜。先将鸡切成块经过香料腌制，然后放入油锅内爆，熟后捞起来。在油锅中放入大量的糍粑辣椒，辣椒制好后将鸡块倒回锅内同烹。这道菜可以是家常炒菜，也可以是火锅。由于辣子鸡在炸干水汽后可以保存较长时间，很多人家做好后存放起来慢慢享用。
贵州地区的主食是米饭。 贵州的家常菜包括回锅肉、红烧肉、鱼香肉丝等。 贵州特色菜肴有辣子鸡、折耳根炒腊肉、橡镇白菜豆腐汤和酸菜豆米汤等。
猪脚姜 猪脚姜是贵阳的传统名菜，选用猪脚为主料，加入姜片和其他调料精心烹制。这道菜口感软糯，肉质细嫩，富含胶原蛋白，对关节有滋补作用。 鱼香肉丝 鱼香肉丝是贵阳家常菜中的经典之作，以猪肉为主料，搭配豆瓣酱、蒜、姜、葱等调料。菜肴色泽诱人，口感细腻，肉丝鲜嫩，辣度适中。
贵阳家常菜有：麻婆豆腐、蒜泥白菜、酸汤鱼、青椒洋芋丝、酸菜炒汤圆、红烧肉、回锅肉、鱼香茄子、鱼香肉丝、酸豇豆炒肉末、干煸四季豆、肉丝蒜苔、西红柿炒鸡蛋、三椒肉末。贵阳，贵州省省会，简称筑、金筑。
苗家糍粑肉炒蒜苗 苗家糍粑肉炒蒜苗是一道具有浓厚民族特色的贵州炒菜。糍粑肉肥而不腻，蒜苗的清香能中和肉的油腻感，使人食欲大增。辣炒青菜 贵州的辣炒青菜也是一道不错的家常菜。辣椒的运用使青菜更具风味，既保留了青菜的鲜绿色泽，又增加了菜的层次感。
