秋天家常菜有哪些(秋天家常菜推荐菜)
秋天家常菜有哪些(秋天家常菜推荐菜)
1、秋天的大白菜口感鲜美，营养丰富。大白菜可以做成各种家常菜，如醋溜白菜、蒜蓉白菜等。此外，大白菜还含有丰富的水分和膳食纤维，有助于保持身体健康。 南瓜 南瓜是秋天的代表蔬菜之一。南瓜口感香甜，可以做成各种美味的南瓜糕点、南瓜汤等。此外，南瓜还含有丰富的β-胡萝卜素，对人体有很好的保健作用。
粥类：银耳白果粥、红枣花生山药粥、黑豆柿饼粥。汤类：银耳银杏乌鸡汤、猴头菇鸡汤、板栗老鸭汤。炒菜类：百合炒马蹄、西芹炒虾仁、山药炒木耳。水果类：柚子、鲜枣、石榴、板栗。蔬菜类：红薯、芋头、莲藕。
肉类菜品，如油煨排骨、家常宫爆肉丁、青豆炒肉丝、炸煨蹄膀、荔芋扣肉、干煸牛肉丝、番茄烧牛肉、家常爆羊肉、咖喱牛肉串、牛肉粟米羹、夫妻肺片、家常东坡肉、冰糖火方、荷叶粉蒸肉、酥香牛肉、酱炒兔肉丁、腐香炸猪排，每一款都精心准备，满足不同口味需求。
煲汤养生菜 秋季气温逐渐变冷，喝点汤可以温暖胃，提高身体免疫力。这道煲汤养生菜汤汁浓郁、清香可口，营养丰富。材料：鸡胸肉150克，西兰花、红枣、干贝、白菜、莲藕、枸杞、姜片、大葱适量，盐、鸡精适量。做法： 鸡胸肉煮熟切丝，红枣、干贝泡发洗净，西兰花、莲藕、白菜洗净备好。
平菇鲫鱼汤：健脾利湿，调理脾胃。鳗鱼山药汤：补中益气，滋养养生。泥鳅鲜虾汤：温补肾阳，壮阳补虚。素食选择，营养丰富：豆苗猴头菇汤：补气养胃，温和滋补。豆腐松菇汤：润燥化痰，滋养肠胃。其他豆腐汤品：各有其功效，如祛脂减肥，补中益气等。
秋季养生健康食谱大全 第一：粥类食谱 栗子粥 材料：大米、栗子、食盐 做法：将栗子去皮之后洗干净，然后切碎备用；大米淘洗干净之后备用；将大米和栗子一起放入锅中，加入适量的清水进行熬煮，煮熟之后加入少量的食盐就可以起锅服用了。
香菇滑鸡：秋天是香菇丰收的季节，香菇滑鸡是一道美味的家常菜。选用新鲜鸡胸肉切片，用淀粉、蛋清等腌制，再与香菇一起炒制，鸡肉鲜嫩，香菇鲜美，营养丰富。蒜蓉西兰花：秋天是西兰花丰收的季节，蒜蓉西兰花是一道简单易做的家常菜。
1、分享10道适合秋天吃的菜，荤素搭配营养全，好吃又好做，顺利度秋。 板栗焖鸡肉 秋天板栗开始上市了，粉糯香甜又营养，搭配上鲜香的鸡肉一起焖，实在太鲜美啦，营养好吃，滋补还不上火，秋天进补贴秋膘吃它再合适不过了。 准备食材：板栗适量、鸡肉半只、香菇少许、生姜丝适量。
2、腐竹烧肉是入秋后我家常吃的一道下饭菜，比起普通的红烧肉来，这道菜多了一些浓郁的豆香，吃起来不会太过油腻。腐竹是富含蛋白质的食材，浸满了肉汤的腐竹真真比肉还香，每次做这道菜都是腐竹先被吃完。【腐竹烧肉】的具体制作方法：五花肉清洗干净切小块，在开水中焯烫一下去掉血沫和杂质。
3、适合秋天吃的家常菜有排骨莲藕汤。莲藕含有大量的维生素和微凉元素，能够强健胃粘膜，改善肠胃还能预防贫血，协助肝脏的运动。秋天煲点莲藕排骨汤来喝，清甜滋润又很有营养，最适合对付干燥的天气。适合秋天吃的家常菜有西红柿炒鸡蛋。
4、时令蔬菜，清热解毒 出伏后，天气虽仍有些炎热，但暑气已消褪不少。此时，应多吃时令蔬菜，以清热解毒，利于秋燥。莲藕性凉味甘，可清热生津，凉拌或熬汤皆宜。丝瓜同样性凉，清热化痰，还能润肠通便。扁豆清暑益气，富含膳食纤维，既可炒食，也可炖汤。
今天来共享6道非常适合秋天吃的家常小炒，这种菜肴脆响可口，营养又解馋解饿，亲人特别爱吃，懂得了用来给家里人吃！一，川香香菇。食物：香菇，黑木耳，青椒，小辣椒，红萝卜，食用油，盐，葱，姜，蒜，豆瓣酱，米醋，生抽酱油，白砂糖，芝麻香油，干淀粉，米酒。
油麦菜具有独特的香味，不容易吸引住虫害繁育。而且油麦菜生长发育地下，裹在很厚的表层中，避开农残，沸水会让油麦菜丧失水份，营养物质都将降低，油麦菜丝越来越绵软，变黄和变松，不足脆。
香菇炖水豆腐食物：水豆腐1块；平菇15朵；红萝卜一根；辣椒1-2个；生抽酱油2勺；芡粉2勺；白砂糖1勺；食用盐1勺；姜蒜少量作法把豆腐切块沥干水预留。辣椒切条预留。姜蒜切碎预留。平菇清洗预留。菜锅热后，下油，因为要煎一下水豆腐，略微多一点。
木签牛肉牛肉、鸡蛋清、生抽酱油、米酒、水淀粉、香莱、葱、食用油。将牛肉切成块。牛肉里添加适量蛋清、生抽酱油、米酒、水淀粉，抓匀，腌渍十分钟。香莱切发展段。葱切割成段儿。锅中倒入少量食用油，高烧七成热，放进牛肉迅速炸，控油补水起锅备用。
1、秋天中午可以吃的家常菜有很多，推荐一些适合秋天的菜谱包括土豆烧肉、辣椒炒鸡胗、白菜炒蘑菇和酸菜鱼等。这些菜品不仅美味可口，而且有助于消食下饭。秋天是丰收的季节，也是进补的好时节。在秋季，人们可以通过食疗来润燥补水，增强免疫力。
2、中午可以吃的下饭菜有：番茄炒蛋、土豆炖牛肉、鱼香肉丝、宫保鸡丁等。番茄炒蛋 番茄炒蛋是一道家常菜，口感鲜美，操作简单。这道菜含有丰富的维生素C和蛋白质，颜色红黄相间，十分诱人。酸甜的番茄与香滑的鸡蛋相互融合，使人食欲大增，是下饭的好选择。
3、香辣虾，好吃的一道菜，看着就非常有胃口了，辣的满头大汗，就着啤酒，相当的爽，要平时很少做辣菜，不过，偶尔尝尝，亦令胃口大开。做法如下：（1）.黄瓜切成宽条，葱切段、姜切片，大蒜用刀拍扁，芹菜去叶，切成长条，放开水里焯一下，捞出放凉水里冰着。
4、蜜汁鸡腿同样是不错的一道菜，需要我们准备好鸡腿350g、洋葱20g、油盐适量，还需要叉烧酱30ml、酱油适量、白砂糖适量、蒜瓣15g、姜适量。
1、【 狮子头】：手工狮子头加入藕丁，鲜香味美，好吃不油腻。做法：1把猪肉洗干净，瘦肉肥肉分开切成小丁，剁茸以后，再合起来剁一剁。2把剁好的肉泥放到盆中，加上切碎的生姜，葱，打入一个鸡蛋，搅散，再倒入湿淀粉水，加一勺盐，顺着一个方向搅拌上劲。
2、秋天莲藕上市，脆甜粉糯又营养，搭配上鲜香的猪脚和花生米一起焖，做成红烧的做法，色泽红亮诱人，鲜香滋补不上火，也是一道秋天贴秋膘不可错过的硬菜。 准备食材：猪脚半只、莲藕3节、花生适量、八角2个、香叶2片、山楂3片、蒜头2瓣、姜2片。
3、秋天是一个收获的季节，食材丰富多样，适合做一些荤素搭配的晚餐。以下是一些建议：主菜：红烧肉炖土豆 所需材料：五花肉、土豆、生抽、老抽、料酒、糖、葱姜蒜等调料。
4、南瓜是秋天的应季食材，营养丰富，价格便宜，遇到品质不错的南瓜我都忍不住要买上两个，回家变着法的做给家人吃。南瓜的食用方法很多，可以直接入菜，也可以熬粥，还可以做成特色面点，味道很棒。
