莴笋能做出什么创意美食 (莴笋炖排骨家常菜)

2024-10-22 18:10:10 美食菜谱 段婆

莴笋能做出什么创意美食?

莴笋卷:将莴笋切成薄片,用作寿司卷的外层,内填以各种寿司馅料,如生鱼片、黄瓜、鳄梨等,再卷起来,切块享用,是一道健康美味的创意寿司。莴笋汤:将莴笋切成小块,与排骨、玉米、红枣等一起煮成汤,既能补充蛋白质,又能享受莴笋的清甜。

莴笋的做法有哪些

莴笋炖鸭汤 做法:鸭肉炖煮时加入莴笋段,共同炖煮,加入盐等调味料。特点:汤汁鲜美,鸭肉香嫩,莴笋增加口感层次。 莴笋炒木耳 做法:木耳泡发后和莴笋切片,一同翻炒,加入盐等调味料。特点:食材搭配健康,口感丰富。

清炒莴笋 将莴笋洗净去皮,切成斜片。锅中倒入适量油,烧至六成热,放入莴笋翻炒,加入盐、味精、鸡精等调味料,翻炒均匀即可。莴笋炒肉片 将猪肉切成薄片,加入料酒、盐、淀粉等腌制。莴笋洗净去皮,切成斜片。锅中倒入适量油,烧至六成热,放入莴笋翻炒,加入腌制好的猪肉片,翻炒均匀即可。

莴笋木耳肉片 食材:猪瘦肉、莴笋、木耳、泡姜、炮红椒、葱、蒜。做法:猪瘦肉切薄片用淀粉蛋清生抽稍腌,莴笋切片,木耳用水发开,泡姜切片,炮红椒切段。炒锅下油烧至七成热,下肉片炒开捞出。

其他的莴笋家常做法,如莴笋棒棒鸡、水墨莴笋、小炒莴笋、炝炒莴笋、腊猪蹄炖莴笋、泡椒莴笋、莴笋肉丝汤等,都是将莴笋与不同的食材或调料搭配,做出了各种不同的风味,丰富了我们的餐桌。

蒜炒莴笋 材料:莴笋、大蒜、盐、油 做法:1)莴笋去皮,洗净切成片状。2)大蒜切成末。3)热锅倒入适量的油,放入大蒜炒香。4)将莴笋倒入锅中,加入适量的盐,翻炒均匀,炒至莴笋变软熟即可。

莴笋是一种营养丰富的蔬菜。下面介绍10种莴笋的家常做法:凉拌莴笋、炒莴笋、莴笋炖肉、莴笋煎蛋饼、莴笋炖豆腐、莴笋炒腊肉、莴笋拌皮蛋、莴笋红烧肉、莴笋炒鸡丁、莴笋沙拉。 每种都有其独特的口感和烹饪技巧。适当加入其他食材可以增加营养价值。

正宗干锅排骨的做法

1、主料:肋排500克、盐适量、淀粉1勺、料酒2勺、花椒10粒、干辣椒5个、蒜瓣5瓣、姜丝适量、豆瓣酱5勺、生抽1勺、白糖0.5勺、芹菜数棵、胡萝卜半个、青椒1个、洋葱半个、白芝麻1勺。排骨剁小块洗净,凉水中浸泡一个小时左右。去去血水,中间换水。

2、主料:排骨500克、香葱1根、淀粉150克。辅料:姜片10克、蒜片2克、洋葱150克、干辣椒5克、盐2克。姜蒜,洋葱切片,小米椒,线椒切圈。排骨冷水入锅,加入香葱,料酒,焯水去腥去血沫。倒入排骨,加入生抽,淀粉,搅拌均匀。

3、步骤: 将排骨洗净,切成小块,用料酒、盐、姜蒜末腌制30分钟左右。 热锅凉油,将排骨用中火炒至金黄色,盛出备用。 锅中放适量的油,加入豆瓣酱和花椒粉,炒出红油后加入姜蒜末炒香。 加入炒好的排骨,翻炒均匀。 加入适量的水,煮开后加盖中小火焖煮10分钟左右。

4、将排骨切成小块,用料酒、酱油、白砂糖和盐腌制20分钟。 干锅烧热后,加入适量的食用油烧热,加入姜块和大葱段炒香。 加入豆瓣酱和剁碎的大蒜炒香,然后加入干辣椒和花椒粒煸炒出香味。 把腌制好的排骨倒入锅中翻炒,煸炒至外表变色。

5、干锅底料 150克 油 适量 香菜 适量 做法步骤 将排骨切小块,洗净备用。冷水下锅,将排骨焯一下,煮8-10分钟。利用煮排骨的时间,准备配菜和调料。 将焯好的排骨,捞出沥干水份 锅里倒入油,将油完全烧开后,倒入排骨,迅速翻炒,将排骨煸干,双面金黄,捞出备用 。