家常小炒菜谱(家常菜不用煮)
家常小炒菜谱(家常菜不用煮)
我知道的40道清淡家常菜谱有： 鱼香茄子。 蒜蓉炒蛋。 鱼香素菜。 干煸豆角。 小炒肉。 西兰花炒猪肉。 糖醋排骨。 蒜苗炒肉。 西红柿炒鸡蛋。 酸菜炖豆腐。1 炒蒜泥。1 豆豉鱼片。1 茭白炒肉丝。1 茭白炒肉。1 芹菜炒肉。1 豆芽炒肉。1 醋溜土豆丝。
在没有炒锅的情况下，你仍然可以制作许多美味的家常菜。以下是一些不需要炒锅的烹饪方法，以及相应的菜谱建议：蒸菜：使用蒸锅或电饭煲的蒸汽功能，你可以蒸鱼、蒸肉、蒸蔬菜等。例如，清蒸鲈鱼只需将鱼清洗干净，放入蒸锅中，加入姜片、葱段和适量调料，蒸制8-10分钟即可。
红烧冬瓜：冬瓜切块并且在表面改刀，以便入味，油热后入锅大火煎炒冬瓜，待冬瓜周边变黄后小火，把冬瓜拨锅边，放少许白糖，注意控制火候对冬瓜和白糖的影响，白糖化开后大火翻炒，根据颜色和口味加酱油，根据冬瓜的量再加入水，大火烧开，小火炖，加盐，最后根据个人喜好大火收汤多少，出锅装盘后撒上葱花。
肉末蛋饼。鸡蛋两个打到碗里，放入肉末、精盐少许、葱花，搅匀。调和油入锅烧热，倒入蛋液混合物，煎至微黄后翻面再煎至微黄，倒入半碗黄酒一碗水，白糖少许，烧开后加鸡精少许，起锅。香啊！干贝豆腐汤。
牛肉炖萝卜便是东北冬天最热捧的菜，吃完之后感觉特顺气。牛肉炖萝卜是一道家常菜谱，主料是牛肉和萝卜，主要烹饪工艺是炖，耗时较长。寒冬食牛肉可暖胃，牛肉炖萝卜是该季节的补益佳品冬天里的营养开胃菜。
鱼香鸡丁 当然鸡丝更好入味—但是切丝不是浪费时间么，如果你有从肉铺买来帮忙加工好的肉丝那不就ok了。鸡胸切丁放盐腌一下，切胡萝卜黄瓜辣椒——容易熟的都是丁，有玉兰片会更好吃了（大概都弄完需要5-7分）。
炖排骨。炒锅烧水，水开后将切好的排骨放入。马上关火，将排骨捞出。重新烧水烧开后，放入葱、姜、酱油、醋，料酒、糖、盐即可。闷蛋。打四个到五个鸡蛋，放入葱末和适量盐搅拌，待用。
十大家常菜做法 麻婆豆腐 - 准备材料：豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。- 炒香牛肉，加入豆瓣酱、姜末、花椒粉，再加入切成小块的豆腐，煮沸后加入调好的芡汁，炒匀后起锅，撒上花椒面。
凉拌黄瓜 材料：黄瓜、蒜末、辣椒、香菜、盐、糖、醋、酱油、香油。做法：黄瓜洗净，用刀背拍松后切成条。加入适量盐，腌制10分钟后挤出多余水分。加入蒜末、辣椒丝和香菜段。调入糖、醋、酱油和香油拌匀即可。清炒西兰花 材料：西兰花、蒜末、盐、鸡精、橄榄油。
1、煎饼果子 做法 加入200克面粉，3克精盐，120克凉水和面。搅拌至黏稠面糊，成酸奶状（先搅拌酸奶状，面糊不会有疙瘩）再加入100克清水，搅拌成奶昔状。搅拌成面糊，静止5分钟，这点很重要，不能省略面糊才会细腻，静置5分钟以后，再搅拌一下，放置备用。青菜水中洗净，火腿中间切开。
2、作为一名高中生，在放假的时候给上班的父母做一顿饭，过程会很艰难，现在是夏天，昨晚会汗流浃背，但当父母回家时看到你做的饭菜放在桌上，满脸都是笑容，你就会发现自己刚刚的疲惫都不算什么。
3、怎么说呢，虽然妈妈做的菜总是不合我的口味，但是有一道菜我是真的爱吃。就是紫红辣椒炒乌骨鸡。我记忆深处最浓郁的味道，这一辈子都不会忘记。外婆家养的鸡都是乌骨鸡，每年当紫红辣椒成熟的时候。外婆总是会带一些紫红辣椒，再加上自己养的乌骨鸡到城里来看我们。
4、那是一个初夏的下午，放学回家，就想着自己不会做什么饭，先可以熬稀饭呀，想着熬稀饭多简单，倒水下米熬就好了。没想到，不是我想的那么简单的，真做起来不知要倒多少水，下多少米才能熬好一家人够喝的稀饭。问又没处问，平时妈妈做饭也没看用多少，家里只有姊妹三人，我就是老大。
5、. 妈妈忙碌了半天，准备了一桌丰富的晚餐，好菜可多啦，有北京烤鸭、红烧全鱼、清炖土鸡、腊味合蒸、素炒莴笋片、水煮萝卜丝、汤圆、水饺等等，爷爷奶奶来了，在外面工作的姑姑姑爷和周琴妹妹也回来了，大家围坐在一起，吃年夜饭，相互祝福，有说有笑。
最慢应该需要一周左右，只要认真对待，学什么都快。
要学到技术，学校的硬件设施必须要过硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技术就学到了。重点是教学模式，实践课程多不多，技校着重在于多动手练习，理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识，也学不到什么，最好的是实践和理论相结合，去实地考察是最好的，可以了解更多。
家常菜是我们日常生活中必不可少的一部分，它既能满足我们的口腹之欲，又能为我们提供丰富的营养。然而，对于很多人来说，学做菜却是一件困难的事情。今天，我将带你从零基础开始，一步步成为一名厨艺达人。菜品的选择 在学做菜之前，首先要选择适合自己的菜品。
专业烹饪学校有川菜培训班，建议去实地看看，川菜的话对刀工，火候之类的有要求，所以学习的时间可能稍微长一些。
