红烧肉怎么做啊 求大神帮助
红烧肉怎么做啊 求大神帮助
1、准备好其他需要下锅的辅助材料。将五花肉洗干净，按照喜欢的大小，切成块状。将沥干水分的五花肉块放入无水无油的锅中，小火煸炒。
上海生煎的做法步骤 1 准备 的原料。2 夹心肉剁成泥，加入老抽，生抽，白糖，胡椒粉，鲜辣粉，盐，姜沫，姜沫。3 一个反向搅拌上劲，腌制20分钟左右。4 皮冻用勺子压成泥状。5 加入腌制好的肉泥中。
新鲜上海青。清洗干净后，对半切。锅中注水烧开后，加入少许食用油再把青菜瓣放入氽水1分钟即捞起。另锅热油，入氽后的青菜放大火翻炒片刻。然后加入白糖、食盐、生抽炒匀即可出锅。
锅内放油、烧至五成热油时倒入肉丝，炒散后下入泡椒末，待炒出色时，再将木耳、胡萝卜丝和鱼香汁倒入，急炒几下即可。椒油炝藕片。原料：莲藕500克，姜10克，盐3克，胡麻油20克，醋10克，味精3克。
1、上海大排是猪肋排油炸出来的，也有的大排是直接红烧炖制，但是大多数的大排还是要先油炸一下。葱烤大排的做法温水洗干净大排(冷水会使得肉体收缩变硬而且天挺冷的)，去掉不爱吃的肥肉或者不。
2、原材料：猪大排，面包糠，玉米粉，鸡蛋，盐。猪排洗净后，用刀背将两面拍松，边缘斩二刀断筋，防止炸时排骨收缩。用盐将每块猪排入个底味待用。将鸡蛋打入碗里待用。把鸡蛋打散后待用。
3、材料：大排4块、蛋清1/2个、淀粉适量、小葱一把、生抽2汤匙、老抽0.5汤匙、糖0.5汤匙、料酒1汤匙 做法：准备所需材料。将大排用肉锤均匀的在正反面敲一遍，敲断肉的纤维，口感会更好。
4、材料：猪大排8－10枝，韩国柚子蜜一大匙，蒜片/蒜青各少许。（2）麻油两大匙，麦芽糖一大匙，生抽酱油半杯，料酒三大匙，清水半杯 制作流程 材料（1）放入榨汁机处理成糊状，滤去杂质，只留汁。
5、上海炸猪排 食材：带骨带肥猪大排、面包糠 调料：油、料酒、生姜汁、生抽、蚝油、盐、糖、淀粉、鸡蛋、辣酱油 做法：按照前面提到的方法对大排进行腌制处理。
6、先准备好相应的材料，准备几块猪大排，适量的生姜，鸡蛋，香葱，食用盐，淀粉，生抽，蚝油，胡椒粉，味精，白糖。然后要做好准备工作，把准备好的桌大牌用清水清洗干净，放到一边沥干水放。
