武夷笋燕有什么好吃的制作方法 (燕子家常菜做法视频)

武夷笋燕有什么好吃的制作方法?

清炖武夷笋燕 这是最传统的做法，能够最大程度地保留食材的原汁原味。首先，将燕子窝提前用清水泡发，去除杂质，然后用清水冲洗干净，沥干水分。武夷山笋去皮切片，用开水焯一下去除苦涩味。锅中加入适量清水，放入泡发的燕子窝和山笋片，加入姜片、葱段，用小火慢炖至山笋软烂，燕子窝充分吸收汤汁。

云南名菜之一:汽锅鸡是什么菜系

汽锅鸡是云南省的名菜，属于滇菜系。汽锅鸡的主要食材是鸡肉，其因为采用汽锅蒸制而得名，而“汽锅”就是一种专门用来蒸食物的，所以汽锅鸡的主要烹饪方法是蒸。做汽锅鸡时国内不可以放水，其所有的汤水都来源于蒸馏过程。汽锅鸡是哪个省的名菜 汽锅鸡是我国云南省的一道特色名菜，它属于滇菜系。

汽锅鸡属于滇菜菜系。早在清代乾隆年间，汽锅鸡就流行在滇南一带。相传是临安府（今建水县）福德居厨师杨沥发明的吃法。那年皇帝巡视监安，知府为取悦天子，发出布告征求佳肴，选中的赏银50两。

汽锅鸡是云南省的一道特色名菜，属于滇菜系；因该菜品用汽锅蒸制而得名，其主要食材是鸡肉，主要烹饪工艺是蒸，有补虚养身、补血、健脾开胃的功效。汽锅鸡因为其营养丰富深受广大群众的喜爱。2018年9月，被评为“中国菜”之云南十大经典名菜。

汽锅鸡是云南省建水县的一道特色名菜，属于滇菜系。因该菜品用汽锅蒸制而得名，其主要食材是鸡肉，主要烹饪工艺是蒸，汽锅鸡因为其营养丰富深受广大群众的喜爱。

武汉哪家店的湖北菜是你心中的扛把子?

1、左师傅黄鹤楼 左师傅在湖北餐饮业有着50余年的历史，是武汉非常出名的湖北菜品牌之一。黄鹤楼店的菜品口感极佳，其中代表菜有麻花、莲藕羹、宜昌银鱼等菜品，价位不贵，非常适合在武汉旅游时品尝。

2、亢龙太子酒轩创建于1991年，先后荣获中华餐饮名店、鄂菜十大名店等荣誉称号，是武汉本土餐厅的代表之一，是武汉家喻户晓必去的鄂菜馆，曾上榜2018年和2019年武汉市“大众点评必吃榜”，也是武汉人气最火爆的餐厅之一。

3、亢龙太子酒轩康龙太子酒家成立于1991年，先后荣获中国名店、湖北菜系十大名店等荣誉称号。是武汉本地菜馆的代表之一，武汉知名的湖北菜馆。2018年、2019年被列入武汉“大众点评必吃榜”，也是武汉最受欢迎的餐厅之一。康龙王子酒家专做湖北菜。它的菜品正宗，正宗，性价比高。它秉承了湖北菜系的传统做法。