下厨房 写了什么(湖南家常菜书籍)
下厨房 写了什么(湖南家常菜书籍)
《下厨房》作者金银花，主要讲的一个正在经历事业低谷期，生活黯淡无光的青年。遇到四个比他各方面都优异的人，于是为了改变自己的事业和生活逐渐迷失了自我的故事。
《较基本的家常菜100道》是2008年中国纺织出版社出版的图书，作者是尚锦华文。该精选了100道人气家常菜，写明了配料和步骤，即使是厨房新手也不容易失败。《较基本的家常菜100道》其书分为4大板块，分别为凉菜篇、热菜篇、汤类篇、主食篇。
《家常菜谱》 - 这本书通常包含了各种基础的家常菜做法，步骤详细，配图清晰，非常适合新手学习。《舌尖上的中国》 - 这本书以同名纪录片为基础，介绍了中国的各地美食和烹饪方法，适合想要了解中国美食文化的新手。
《荤鲜 1880 例》分别介绍牛肉、羊肉、鸡肉、鱼等各种食材的食疗功效，炒、炖、煮等烹饪方法一应俱全，操作方法介绍详尽，让你在片刻之间成为荤鲜大厨。
《面点的100种做法》《面点的100种做法》是2010年江苏科学技术出版社出版的图书，作者是犀文图书。本书以“1种主料，100种做法”为切入点，为读者分别献上鱼、肉、鸡、豆腐、蛋、蔬菜、糖水、粥、汤以及面点的100种制作方法。
《一把盐：厨房新手必读》 - 这本书专为初学者设计，作者以幽默风趣的语言，详细解释了烹饪中的基本原则和技术，帮助读者掌握烹饪的关键要点。《厨房里的科学》 - 如果你对烹饪背后的科学原理感兴趣，这本书将是一个不错的选择。它解释了食物在烹饪过程中的变化，帮助读者理解为什么某些烹饪方法会奏效。
这是一本适合零基础烹饪爱好者阅读的图书，名为《小日子》。它由农村读物出版社于2011年8月1日首次出版，作为其丛书中的一员，旨在帮助读者掌握烹饪技巧，享受日常生活中的小确幸。图书共有120页，采用简洁易懂的简体中文编写，方便读者理解和实践。开本为24开，页码布局清晰，便于翻阅。
《厨师培训教材 》：本书是一本专为厨师培训而编写的专业教材。全书分为烹饪知识、面点制作工艺和示教实习菜例三大部分，共五编。第三编分别为烹饪知识的初级部分、中级部分、高级部分，可满足培训不同对象及不同培训目标的需要。第四编为面点制作工艺，主要用于一般面点师的培训。
1、《天下美食：荤鲜1880例》《荤鲜 1880 例》分别介绍牛肉、羊肉、鸡肉、鱼等各种食材的食疗功效，炒、炖、煮等烹饪方法一应俱全，操作方法介绍详尽，让你在片刻之间成为荤鲜大厨。
2、《食物与厨艺》。最专业的饪书籍，买购网小编谁荐哈洛德马基的《食物与厨艺》系列。
3、《料理图鉴》：这本书详细介绍了各种食材的烹饪方法和技巧，是厨师和美食爱好者的实用指南。 《烹饪调味学》：这本书深入探讨了烹饪调味的原理和方法，帮助读者掌握调味的技巧。 《烹饪工艺学》：详细介绍了烹饪工艺的各个方面，包括烹饪方法、技巧和流程。
4、_推荐理由：美食圣经《食物与厨艺》系列丛书分为《食物与厨艺——面食·酱料·甜点·饮料》、《食物与厨艺——奶·蛋·肉·鱼》、《食物与厨艺——蔬·果·香料·谷物》。其中讲述了食材的各种门类，详细说明了各种食材的起源、风味特色、营养来源及烹饪手法。
