炒年糕的10种家常做法 (早餐家常菜炒菜做法)
炒年糕的10种家常做法 (早餐家常菜炒菜做法)
韩式炒年糕：将年糕切成小段，与蔬菜、肉类（如牛肉或猪肉）、辣椒酱一起炒熟。 鸡蛋年糕炒：将年糕和鸡蛋一起炒熟，可以加入蔬菜、火腿或香肠增加口感。 鱼糕炒年糕：将鱼糕切成小块与年糕一起炒熟，加入蔬菜和调味料，提升味道。
1、圆白菜炒粉丝 圆白菜脆嫩，绿豆粉丝筋道，这是一道普通却受欢迎的家常菜。材料包括圆白菜半颗、绿豆粉丝两小把、猪肉馅70克、花生油、料酒、酱油、盐、香葱和大蒜。猪肉馅煸炒变色后，加入圆白菜丝和粉丝，翻炒均匀，最后加入香葱末和大蒜末。
2、黄瓜拌木耳：凉拌爽口，清脆解腻 黄瓜拌木耳，一道清爽解腻的凉拌菜，做法简单，口感清脆。黄瓜清脆爽口，木耳软糯弹牙，再配上蒜蓉和辣椒的香味，简直是夏日开胃良品。做黄瓜拌木耳也很容易。将黄瓜洗净，拍碎切段；木耳用温水泡发，撕成小朵。
3、肉末豆角选用带肥肉的猪肉，将其剁成肉末。将豆角切成小丁，大蒜剁成蒜末。在锅中加热油，倒入肉末炒至变白，再加入蒜末炒出香味。加入少许生抽，再倒入豆角翻炒至断生。加入豆瓣酱或黄豆酱翻炒一分钟，菜品即可完成。
4、做法：蔬菜切丝或煮熟备用。鸡蛋煎成荷包蛋。将米饭放入碗中，摆上各种蔬菜丝和荷包蛋，加入适量韩式辣酱，拌匀后即可食用。这些快手菜不仅简单易做，而且营养均衡，可以根据个人口味和所拥有的食材进行变化，创造出属于自己的家常美味。
1、舀上一碗莜面，放在盆里。用温开水把面和起来。在案板上把莜面搓成长条。搓好后，放锅上蒸半个小时就可以了。蒸莜面的同时，把土豆削皮，切丝。锅中倒油，放土豆丝，放西红柿酱翻炒，放盐，酱油。土豆丝快炒好时，莜面也蒸好了。把莜面放入炒锅中，和土豆丝一起翻炒。
2、莜面栲栳栳具体做法见我上一菜谱。只是这次要等栲栳栳凉了，把它一个个掰开了成薄片。
3、土豆去皮切丝，青红椒洗净切丝，葱姜蒜切末备用。锅中注入适量水，水开后加入莜面，煮至莜面变软熟透，捞出沥干水分备用。锅中倒入适量油，热锅凉油，依次加入葱姜蒜末爆香，再倒入青红椒丝炒至断生。接着，加入土豆丝翻炒均匀，炒至土豆丝变软出香味。
4、制法：1 将栲栳栳用手撕成一卷一卷的外形。 2 将土豆去皮洗净，切成极薄的片（险些和厚一些的纸一样），必然要均匀，否则炸出来 的土豆片会爽脆纷歧，切好后用清水洗净小粉。3 将土豆片焯水，捞出沥干水分。炒锅上火加油烧热，将控清水分的土豆片炸至呈金黄色，质地爽脆时捞出。
5、可以做酸来菜炒莜面。具体步骤如下：主料源：莜面300克，鸡蛋1个，土豆25克，胡萝卜25克，酸腌菜50克， 葱蒜末适量，小辣椒适量。辅料：玉米油一勺， 麻油一勺，酱油一勺 ，盐一勺。将莜面放入盆中，倒入适量的温水，用筷子和成絮状。
