自己是厨师想开个餐馆,但是没有经验,大家帮我出出主意(家楼下的家常菜)
自己是厨师想开个餐馆,但是没有经验,大家帮我出出主意(家楼下的家常菜)
装修是一个很复杂的过程，餐馆的装修和一般的家庭装修不一样，还会涉及到环保、消防等专业问题，装修的过程中请到专业人士，最好在装修开始前就能找到厨师长或有餐馆管理经验的人一起来负责，他们能提供很多建议。第四步：招人餐馆开得好不好，人才也是关键一环。
、酸辣土豆丝：酸辣土豆丝是一道人见人爱的一道家常菜，制作原料有土豆、辣椒、白醋等，虽然价格便宜但是酸辣可口味道味道却是大家喜爱的。无论是家庭餐桌、还是饭馆酒店几乎都能见到它的身影。
白菜炒木耳 所需材料：大白菜4-5叶、黑木耳（干）1把、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、米醋几滴。做法步骤：- 提前泡发干木耳，将泡发好的木耳撕成块。- 白菜叶子剥下来，切成块，白菜帮用刀片成片。- 锅内加水烧开，下入木耳焯水1-2分钟，捞出沥净水分。
酱爆鸡丁：红绿相间，既好看又好吃，是一道非常有人气的家常菜。 汁爆肘花：外表金黄，内里肥美，是一款口感十足的肉类美食。 家常豆腐煲：适合小宾客和老人的胃口，营养均衡，比普通家常菜更具特色。 糖醋里脊：鲜嫩多汁，肉质软糯，配上糖醋汁的浓郁味道，是小朋友们最爱的家常菜。
1、重庆解放碑美食？解放碑特色美食注主要有好又来酸辣粉、山城小汤圆、麻辣小面、齐齐鳝鱼火锅、朱氏胖子烂火锅、赵二火锅、曾老幺鱼庄、毛凉粉、油醪糟、胖子妈盐水鸭、钰烽金榜蹄名烤猪蹄、机码头、铁锅门养身香辣馆、辣吾友老火锅、李子坝梁山鸡、情满山城老火锅、石灰市芋儿鸡等等。
2、麻辣小面 重庆的小面以其独特的佐料和口味著称，麻辣小面便是其中的佼佼者。面条劲道，麻辣鲜香，是重庆的标志性美食之一。 齐齐鳝鱼火锅 齐齐鳝鱼火锅是重庆知名火锅品牌，以其涮制的鳝鱼新鲜滑嫩而闻名。火锅爱好者不可错过这道美味。
3、小吃美食：味蕾的盛宴 除了火锅，解放碑周边还有许多值得品尝的小吃美食，比如酸辣粉、烧烤、豆花、老火锅等等，这些地道美食无不展现了重庆人热情豪爽的性格。休闲文化：打卡胜地与历史遗迹 除了美食，解放碑也是重庆的一个文化交汇地。
4、山城小汤圆 山城小汤圆是重庆很有名的小吃之一。他们家的招牌就是桂花酒酿小汤圆。和湖北武汉的桂花糊米酒不同，尽管材料很相似，都是些米酒、桂花和小汤圆什么的，但是重庆的桂花酒酿小汤圆是软糯Q弹的。一口下去，就是满满的桂花香气。小汤圆软软的，很好吃。
周末在家不知道吃什么菜？那就别错过这10道家常菜，餐餐不重样！ 红烧胡萝卜莴笋 - 食材准备：胡萝卜、莴笋、青椒、小米辣、蒜片。- 烹饪步骤：先将胡萝卜和莴笋煎至微黄，加入调味料和少量水，焖煮至熟，最后加入青椒翻炒。 毛豆米炒青椒牛肉 - 食材准备：毛豆米、青椒、蒜粒、牛肉。
. 糖醋里脊：鲜嫩多汁，肉质软糯，配上糖醋汁的浓郁味道，是小朋友们最爱的家常菜。1 番茄炒蛋：番茄和蛋的营养组合是家常菜中最经典的，是一道不会失败的简单易做的儿童生日宴菜品。1 红烧鱼块：营养丰富，深受年轻人和小朋友的喜爱。孩子们最喜欢的鱼肉，此道菜品既美味又营养。
五花肉切大块，葱、姜切片，花椒、八角备用。锅中水沸后，放入五花肉，水再开时撇去浮沫，捞出五花肉，用温水冲洗净血污。锅中油热后，放入葱、姜、花椒、八角爆锅，放入五花肉翻炒均匀。放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色。
推荐几道简单易学的家常菜，让您轻松享受美味。麻婆豆腐：原料：豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐、料酒、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。做法：锅内加少许菜油，大火加热油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末，炒香。加入豆腐，改小火煮沸。
适合上班族的6道家常菜鱼香肉丝 这是一道经典的川菜。它将肉丝炒至鲜嫩多汁，配以酸甜微辣的鱼香调料，色香味俱佳。制作起来简单快捷。将猪肉切丝，用葱姜蒜爆炒，加入胡萝卜丝、木耳丝等配料，最后加入鱼香调料翻炒均匀即可。这道菜色泽鲜艳，口感丰满，是一道深受大众喜爱的美食。
家常菜是我们日常生活中最常见的饭菜，不仅味道好，而且做法简单，省时省力。下面就为大家介绍二十道简单易做的家常菜，让你轻松成为厨房小能手。 土豆炖肉 将土豆切块，与牛肉一起放入锅中炖煮，放入适量的盐和姜片，煮至肉烂熟即可。
清淡美食菜谱：火腿炒蛋 食材：三个鸡蛋、两个火腿肠、三个薄皮椒 做法步骤：- 青椒切块，火腿肠切片，鸡蛋打散炒熟之后盛出。- 锅里热油倒入香肠片炒香，加入葱花倒入青椒炒断生，倒入鸡蛋，加一勺生抽，一勺蚝油翻炒均匀即可。
以下是一些清淡又好吃的饮食菜谱： 素炒时蔬：选择各种时令蔬菜，如豆角、胡萝卜、西兰花等，用少量橄榄油炒熟，加入适量盐和香料调味。 白切鸡：将鸡腿或鸡胸肉放入开水中煮熟，切片后加入蒜末、姜末、酱油等调味。
清蒸鲈鱼：清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于清淡。清蒸鲈鱼是广东省特色传统名菜之一，以鲈鱼为制作主料，清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜。木耳炒鸡蛋：是一道家常小炒菜品，制作原料有鸡蛋、木耳、黄瓜片、胡萝卜片、葱末、姜末、蒜末等。
清淡饮食的菜谱有很多，其中包括蒸鱼、蒸蛋、清炖鸡汤、清炒时蔬等。 蒸鱼：选择新鲜的鱼肉，加入少许姜丝、葱段和清酒，用蒸锅蒸熟。这样可以保持鱼肉的鲜嫩和原汁原味，同时又不会过于油腻。蒸鱼富含高质量蛋白质，同时鱼肉中的不饱和脂肪酸也对心血管健康有益。
爱到发狂的家常菜有哪些？ 番茄炒蛋：将番茄切块，蛋打散，加入适量盐、胡椒粉调味，热锅凉油，倒入蛋液翻炒至凝固，再加入番茄块继续翻炒即可。 地三鲜：将土豆、茄子、青椒切成块状，热锅凉油，依次下锅翻炒，最后加入盐、生抽、糖调味即可。
先说荤菜，溜肉段，回锅肉，酱的肉类和禽类的各个部位。素菜清炒的青菜，家常的凉菜等都很好。辣的水煮肉片，香辣肉丝，小炒肉等。酸的凉拌蜇皮儿等。甜的拔丝地瓜，雪域豆沙，锅包肉等。
红烧肉！食材操作：五花肉要一层瘦一层肥，要是是五层的，那非常完善，非常少也要三层。很多人挑五花肉都不注意看皮的厚度，这个比肉质更环节。必然要挑皮丰富少许的，皮厚的代表猪养的时间久，烧出来的香。
尖椒干豆腐是让我爱到发狂的家常菜。两种食材都是很有营养的，价钱便宜。操作起来很简单。在东北的家庭基本都会做的。
而后讲猪肉裹上糖汁。这个时候可以添水，水没过肉块即可，小火炖肉。关于酱油我们要分三次进入，一是可以更好的控制上色程度，二是调查水位，不要加完水就不管了，这样很容易烧糊的。最后大火收汁，进入适量的盐调味，实现出锅。这样就可以吃到这款美味的家常菜了，希望可以对大家有所帮助。
